鍋心粥底火鍋 (和富道) (已結業)

一年一度母親節，今年因「限聚令」關係，要和屋企人分開食，昨晚哥哥一家陪父母食，今晚由我陪父母食；因為只得3個人食晚飯，所以我揀咗「鍋心粥底火鍋」，這間餐廳食過幾次，品質算有保證餐廳分3個時段，因父母習慣早食晚飯，所以我訂左最早嘅時段 A (17:45 - 20:30pm)1️⃣ 肉蟹 + 沙白蜆2️⃣ 自選5款海鮮 (鮑魚、海蝦、花甲、元貝、多寶魚)3️⃣ 海鮮粥蔬菜 (南瓜粒、芋頭粒、栗米件)4️⃣ 白選8款火鍋配料 (自家制手打雞骨丸、自家制手打馬蹄雞滑、西班牙豬梅頭片、花枝丸、竹笙、蝦餃仔、蟹粉包、爽口豬肚)5️⃣ 海鮮粥配料 (芫茜、冬菜、菜甫粒、大頭菜粒、豬油渣粒)整體來說，肉蟹及海鮮都算新鮮、火鍋配料自己揀8款，滿足不同人需要，最後個海鮮粥一定要食埋佢先走價格💰：$602 ($200 x 3 + 外賣盒2個)味道😋： OK

朋友們一直極力推薦的＂海鮮" 餐廳，價錢簡直是＂抵＂👍👍👍 抵之餘也要質素高，難怪要預早訂位，臨時去的只有酸溜溜看人家吃😝。。。2款特選海鮮， 加$20 升級為＂ 波士頓龍蝦 + 沙白蜆＂🦞海鮮當然要新鮮，然後尺寸比例，以價論貨，確是到位有賺了😆😁😂龍蝦肉質鮮甜又彈牙，真沒有什麽人會不愛龍蝦吧😜自選5款海鮮： 點了鮑魚、北寄貝、元貝、花甲和多寶魚🥰🥰🥰😋哈哈，很多貝殼類，平時2人總不會買上這麽多款式，一次過試上這麽多，感覺太捧了 😝除了夠新鮮，size 也算不過不失，夠哂鮮甜味!自選8款海鮮配料 🥩🥠特別喜歡花膠仔和自家制手打雞骨丸😘前者有我極愛的骨膠原，豈由我錯過這厚綿質感的極品呢?! 後者是丸丸加入軟骨，咬著是脆肉相連的，很獨有的層次感😌中段有職員會提你加入南瓜粒、芋頭粒和粟米的，令粥底更甜味😉最後加按要求，加入芫茜、冬菜、菜莆粒，＂聰＂明的我🤗必吃大量的＂葱＂粒，滋味到難以形容的境界！飽到不懂行路了。。。如果吃淨食物，不用擔心浪費，什麽也可免費打包提走的🛒夠窩心吧❤️

朋友約食火鍋，佢話呢間係好嘢，不過就分三個時段用餐，而我哋用餐時段係20:30-23:00。收費方面每人$200，包括餐廳指定海鮮及八款火鍋材料，價錢非常經濟實惠而且不用+1。。用餐分三個時段：18:00-20:3020:30-23:0023:00-02:00朋友早幾星期已經卜定枱，因為都多人食嫁。北角地鐵站，行8分鐘左右到達。去到餐廳門外已經企滿食客，大家都在等候店員清場，然後安排入座。。。終於20:30店員開始讀出訂枱名單，聽到自己資料就舉手，跟住會有人話你知你個位喺邊。。。坐定定就自己撈定個火鍋豉油，要撈快少少因為個調味盤好快會俾人收走，同時會有侍應前來問一下有冇興趣追加其他海鮮。。。這裡好有香港feel，因為每一件事每一樣東西都需要快，宜家枱面會有張Order紙，食客們首先要從七款海鮮內揀五款，然後要從數款火鍋配料內揀八款，最後要將填寫好的Order紙交給侍應入單。。。好快手的侍應轉眼間已經將鍋底放到爐上。今晚枱枱都有蟹，不用加錢的。。。以下係當晚揀選的五款海鮮：1. 鮑魚 - 我哋覺得隻鮑魚唔夠生猛，同侍應講下姐，點知佢好認真咁，即係換過4隻俾我哋，佢呢個行為令我大開眼界。。