寶蓮禪寺齋堂

营业中

休息中

假期同媽咪嚟左天壇大佛 順便食下齋🌱旁邊嘅寶蓮禪寺設有齋堂 套餐四餸一湯 白飯任裝 健康豐富又飽肚💚.📌貴賓齋 $150/1〰️2人套餐〰️1️⃣古法老火湯-以粟米, 紅蘿蔔, 雜豆同果仁熬成 味道清甜富營養🌽🥕2️⃣脆皮春卷-炸皮金黃酥脆 蔬菜餡爽嫩清甜 平衡油膩感🫔3️⃣碧綠如意炒-有蜜糖豆, 榆耳, 蟹味菇, 蘆筍, 西芹, 三色椒同腰果 色彩繽紛 口感豐富 但茨汁杰左啲🌈4️⃣花菇扒時蔬-花菇厚肉嫩滑 生菜爽脆清甜🍄‍🟫🥬5️⃣寶蓮羅漢齋-有麵筋, 豆卜, 雲耳, 雪耳, 椰菜, 紅蘿蔔, 粟米筍, 蘑菇同沙葛 大雜燴乜都有 比坊間清淡 唔重口味🥘6️⃣絲苗白飯-粒粒分明夠乾爽🍚

今次係第二次食齋堂，以前通常食小食亭，今次撞到午餐時間就食正餐啦。齋堂係馮齋券入席，賣券姨姨話d齋菜好新鮮，同小食亭冇得比，果然，今次食既整體感覺比以前好，可能人大左，抱住一個咩心態食都好重要，如果想食fusion 齋菜或者食環境就要去鑽石山淨苑度食，係呢度可以懷住活在當下，珍惜食材同與你共餐既人既心，品嚐食物。入到齋堂，裝潢平實，多數都係四人枱或圍餐枱，掛有字畫同唐卡做裝飾。四周既人都食一樣嘅菜，細看之下1-4人餐菜單內容一樣，大概只有份量不同。上菜速度好快，基本上一坐低就上菜，先飲一碗老火湯，好夠火候。幾樣齋菜，各有千秋，西檸鮮竹入味新鮮，仲有少少擺盤。腰果同菇令甜豆味道更豐富。香菇大大粒，香菇味濃，口感軟滑，好食既！春卷鮮炸即上，香脆可口。二人份量每人飲到三碗，只用齋菜煲，老火湯都唔會肥膩。仲有白飯任裝，不過只食餸飲湯都好夠飽。唐卡、字畫令餐廳增添愜意。

新一年，新開始，一於跑到大嶼山郊遊。身為香港人，卻未坐過昂坪纜車，回想上一次到寶蓮寺，已是孩提年代的記憶。安娜知道後，就提議一起坐即坪纜車，遊覽大佛和寶蓮寺。當然，對於愛吃的我倆，重中之重其實是一頓豐富美味的寶蓮寺齋菜！走進寶蓮寺園區，往內走到盡頭左轉，便會見到齋堂。齋堂有室內及室外座位，附近亦有供應素小食的店子，例如點心、豆腐花。想吃齋宴，就須要到登記處登記。　　齋堂供應的齋菜套餐有兩款，分別為較經濟的珍味素（$88），以及貴賓齋（$128），亦可散叫。套餐價格相差五成，內容分別卻不大。以二人餐為例，不同之處為老火湯變成了八寶素翅羹，以及將彩虹滑豆腐改為西檸鮮竹片。另外，貴賓齋的用餐地比較舒適漂亮。以價格差而言，並不對等。但實際上，我們付的並不是金錢，而是香油。齋堂不是賣齋，而是招待添香油的善信。所以，本著這個心態，隨心選自己喜歡吃的就好了。　　我倆要了二人份的「貴賓齋」。用餐的齋堂，位於登記處的右手面。門面相當有特色，內裡則是中式小飯店格局。店員招呼我們坐下，喝杯茶，菜色不久後便送滿一桌。　　最先來的是八寶素翅羹。配料豐富，以腐竹、木耳為主。味道比平日吃的碗仔翅清，但不會淡而無味。