打邊爐

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應該係第3次嚟打邊爐，貪坐得舒服XO醬又好味杏汁菜乾豬肺湯+ 四川麻辣鍋揀兩款湯底唔洗煩。杏汁勁香濃，又多豬肺，未打邊爐前已經飲咗好多碗風沙椒鹽粟米 雖然好香口，但依然保持到粟米嘅鮮甜味，食到停唔到口自製皮蛋芫荽餃皮薄餡多，皮蛋非常大隻，仲塞滿芫荽。鍾意食芫荽嘅一定啱晒自家製黃金炸魚皮 超級熱辣辣，好多鹹蛋黃，甚至係一塊塊咁大件，又係食到停唔到口花雕滑牛 好香花雕味，而且牛肉非常滑溜冇筋自家製芹菜帶子餃 帶子大粒，芹菜又好多，粒粒都好飽滿西班牙黑毛豬肉質鮮嫩，就算煮耐咗都唔會好鞋

想食好耐 好彩訂咗位 唔係一定摸門釘所以係食到真係好興奮 中國風的裝修風格係 空間感大坐得舒服而店員好熱情 服務好好 愉快的用餐體驗=椒鹽雞軟骨=先黎個小食 香口又唔會好油膩 調味醬料裡面有XO醬 仲要係足料的XO醬 =椰子沙白蜆蟹鍋=有成隻蟹 大量沙白 仲有好多粟米椰子肉用料靚的火煱係一定要先飲湯 奶白色的湯濃濃椰香 因為有蟹有沙白 個湯真係好滑好鮮甜好滋潤蟹肉鮮甜仲要有蟹膏 沙白蜆又完全沒有沙粟米都好鮮甜 所有湯料都好好味 係一定會食晒 唔會浪費 =西班牙黑毛豬=肉質彈牙 豬味又重又香濃 好味 =花雕滑牛=哩個無得頂 一個字香滑牛一定有醃浸左一段時間花雕酒的香係入味到滾完都仲係好香好濃但又唔會有花雕太多的苦澀味牛肉口感又滑滑的 真係好難忘 =自家製手打竹笙雞肉丸=自家製手打肉丸黎講好彈牙雞肉丸不常有 所以味道好有新鮮感加入爽口的竹笙 口感豐富 =自家製芹菜帶子餃=皮薄 餡料菜同肉要比例均勻 仲有成粒帶子 豐富又鮮味 =棉花魚肚=完全無腥味 魚肚吸收了成個湯精華 =雜菜盆=份量好多 仲有四款唔同菜 啱樣樣都想食少少的我 =自家製竹蔗茅根水==自家製香茅檸檬薏米水=好貼心 最好係唔會好

佐敦區寶靈街段火鍋店，保守估計不少於卅間，面對眾多強勁對手仍能訖立不倒，其實力之高可想而知!朋友推介這間名叫打邊爐的火鍋店，店面細細但經常座無虛席！店家採用平板電腦落單，非常方便易用兩款自家制作飲料，竹蔗茅根~清熱解渴，檸檬意米水~美白潤喉，配火煱最啱。我最欣賞店家的足料XO醬，真係不得了，淨食已經好好味，用來點火鍋食品，令人分不清誰主誰客！友人極力推介這款椰子沙白蜆蟹鍋湯底，喝一口，濃濃椰香、蟹香直接刺激味蕾，一級奄仔的黃膏鮮美無比，一梳梳的蟹肉實淨觧甜，味道鮮美！未試過用廣島蠔打邊爐，勺一勺便可食用，蠔味濃厚鮮甜，食不停口!花雕滑牛，未食先醉，花雕酒香醃浸住滑滑的牛肉片，香到不得了，一片接一片停不了口，極束清了一整碗。墨魚滑油炸鬼，好有特色，面頭鋪上蟹子，剛上枱時即食，除了脆口彈牙，仲有蟹子的爆脆口感，十分有趣，放久了，又可在湯底中淥一淥，口感完全不一樣，不可不嚐！黑松露蟹肉餃，包入大量的雜菌和蟹肉，味道濃郁鮮甜，喜歡黑松露人士必試。黃金飛魚子墨魚丸，包入流心鹹蛋黃，一層包一層，每層口感味道均有驚喜。總括結論~小店用心製作，食物新鮮亦高質。

係佐敦揾食見到呢間餐廳叫打邊爐咁特別就同左屋企人一齊去打個邊爐🥰🥰🥰 🤗椰子沙白蜆蟹鍋🤗 湯底揀左呢個海鮮鍋，佢有成隻蟹同大量沙白蜆，冇沙，加左海鮮份外鮮甜🥰🥰內裏仲有好多粟米丫，椰子肉丫，真係淨係食個海鮮加飲湯都抵翻😌😌  😝風沙椒鹽粟米😝 勁令丫呢個賣相，佢有大量炸蒜蔥花係面頭啱哂重口味人士，而且粟米有切開一份份方便食😌😌  😋黑松露墨魚丸😋 呢個黑松露味道好出，墨魚丸食落都好彈牙😝😝😝  😍竹笙蟹肉百花卷😍 呢個賣相勁高級，冰鎮咁上，竹笙好爽口，入面加上蟹肉口感好飽滿🤗🤗🤗  😌廣島蠔😌 呢個蠔勁大隻，食落都幾新鮮肥美 😍自家製西洋菜帶子餃子😍 呢個幾有驚喜，佢係包得好飽滿，食落好鮮味，真係唔同出面既普通餃子，值得一試🥳🥳🥳 😚花雕滑牛😚 呢個望落十分養生牛肉吸哂d酒既精華，別有一番風味😌😌😌  🙂新鮮黑柏葉🙂 黑柏葉十分爽口，但記得唔好煮過頭，否則就會變鞋身🤣🤣  😗皇帝菜😗 平時冇乜點見過呢隻菜，叫皇帝菜咁高尚點可以唔試，又幾好食，食完油膩野食呢個清喉嚨都唔錯😋😋  最後埋單食左人均$471.5，係貴少少，但呢度用料上乘，服務週到，都可以慰勞下自己既😝😝😝