艋舺ㄟ雞排 (已結業)

這間人氣小食店位於銅鑼灣的波斯富街，是來自台灣的人氣炸雞排名店，主打多種口味的台式炸雞。海外分店更設有香港限定口味—避風塘及蒜香，充滿香港特色。所有食品堅持使用鮮雞，絕不使用雪雞。每塊雞扒以厚切式切割，厚度多達約兩公分，高溫油炸時更能避免雞汁的流失，口感更紮實滿足。店內以型格的黑色為主調，設有少量堂食座位，開放式廚房能欣賞到製作過程。天王雞排 - $48招牌鎮店名物，嚴選高品質純釀醬油，風味較醇厚，更採用蜂蜜取代砂糖，帶有機又天然的蜜甜，吃起來帶有焦香感。苔客雞排 - $48整塊雞扒撒滿了海苔粉，散發出濃濃的海苔香氣。蒜香雞排 - $48滿佈香濃惹味的蒜鹽，濃郁的蒜香深深滲入雞肉中。起司雞排 - $58蓋上一大片芝士帶淡淡的鹹香，中間拉開有長長的芝士絲富奶香。

從台灣旅遊回來就開始戒斷反應，路過這家艋舺雞排，就入來試下。🌟苔客雞排 48一面沾滿了海苔碎，鹹甜口的朋友適合這一款。雞排是現炸的，等了好一會才拿到，我願意等！雞排雖然不大，但是很厚實，吃起來有雞肉自帶的香氣，有雞味。吃得好放心，太感動了！如果是不太好的雞排你只能吃到一堆調料味或者外面的澱粉很厚，一口下去滿是油，這家不會欸下次想試下其他款的雞排和飲品。小食的話，炸雞皮是每日限量供應，但真的太罪惡了555

好掛住台灣嘅國民小食 除咗珍珠奶茶梗係非雞排莫屬 呢間過江龍嚟到香港都開係鬧市地點好方便❣️苔客雞排 $48平時用紫菜碎嚟撈飯就試過 同雞排一齊食真係好特別紫菜嘅鹹香加上雞扒嘅油脂勁香勁正❣️起司雞排 $57芝士唔使多講 加落任何食物度都會一秒升級 熱辣辣嘅芝士上枱嘅時候呈半液體狀🧀好濃郁好 一咬拉絲真心冇得頂❣️避風塘雞排 $48香港限定嘅口味梗係要試吓 平時大排檔先食到避風塘嘅野 估唔到出現喺間台灣舖頭度甘口焦香嘅蒜香豉味結合 真係得香港先搵到❣️金鑽鳳梨 $25呢個超級推薦 厚切鳳梨片🍍一咬爆多汁外邊脆卜卜入面好juicy 呢個對比差好滿足❣️紅肉地瓜條 $25紅肉嘅番薯條比較少見 食落口感更加實在 番薯味更加濃郁🍠❣️鳳梨綠茶 $28身為鳳梨控除左食鳳梨仲要試埋鳳梨綠茶 清香鳳梨配搭淡淡地嘅綠茶 好fresh🥤❣️百香果綠茶 $28香甜嘅百香果加上口感清爽嘅綠茶 飲落有種去油膩嘅感覺🍵

聽講呢間炸雞扒店係台灣好出名黎到香港。原本佢係Sogo basement 嘅，後來搬咗係呢個地址。甘出名就要黎食吓～6款炸雞天王雞排，辣妹雞排，香蒜雞排，苔客雞排，起司雞排，避風塘雞排每塊都成隻手掌甘大，脆脆炸皮，肉質嫩口好啱平時午餐快食，下午茶黎食每次loop住黎食，各有滋味😋必食❗️黃肉地瓜條一炸起就忍唔住要食返條。嘩！一食，熱辣辣好脆口，粉薄。我個人覺得蕃薯味有種甜蛋糕味。yum yum金鑽鳳梨好厚切，超juicy！佢上面搽咗啲甜甜哋嘅醬料，酸酸甜甜好醒神。有機玉米筍加咗天王粉好嘢味，每條脆脆可口

來自台灣的人氣厚切炸雞排店「艋舺ㄟ雞排」，出名用上厚切式特殊刀法，確保每塊雞扒都夠厚身🐔大大塊超厚肉，無骨啖啖肉，口感一流。炸雞排店堅持100%用鮮雞，即叫即炸，外皮炸得非常酥脆，內裡肉質嫩滑多汁～調味粉方面有6款選擇，分別是招牌、海苔、辣味、芝士、避風塘及蒜香，避風塘及蒜香仲係香港限定口味架！另外還有炸雞皮、爆汁嫰雞、脆啃雞腿、脆啃雞全翼等選擇。除了雞肉外，亦有各款金黃惹味的小食，包括金鑽鳳梨、有機玉皮筍和地瓜條等，而且仲有多款台式特式茶飲🥤天王雞排 $48苔客雞排 $48避風塘雞排 $48蒜香雞排 $48海苔粉灑上雞排上，顏色突出，味道濃郁，食起來又帶點青草及淡淡的鹹味，很不錯。而香港地道限定嘅避風塘味同蒜香味，真係好惹味香口，避風塘味帶點鹹甜香辣，蒜香味帶點蒜香微辣，絕對是香港特色口味的，配搭台式雞排又幾夾。脆啃雞腿 $25外層炸得金黃香脆金，內裡係鮮嫩幼滑的雞腿肉，店家再灑上調味粉，非常惹味！炸雞皮 $26嘴饞最佳小炸物！雞皮炸得很酥脆，沒有油耗味，十分香口，好吃到停不下來👍🏻金鑽鳳梨 $25鳳梨切成一塊塊，油炸過後的鳳梨保持清脆鮮甜，外皮酥脆，內裡多汁酸甜，可以解解膩🍍柑桔檸

店家主打只用新鮮雞肉製作，不用雪藏雞，非常高質。雞扒差不多成2厘米厚😍，且即叫即炸，所以他們的雞扒特別軟嫩，香脆爆汁❤️，是一眾食肉獸的福音🤩。起司雞排 $58 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟) 最受歡迎的是起司雞排，半融溶的芝士佈滿整個雞扒表面，拉絲度爆燈😍😍。邪惡得來超級好食，好想encore。苔客雞排 $48 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟) 好友台灣夜市的味道，雞扒灑上滿滿紫菜碎，香噴噴得來帶點鹹味，甜鹹甜鹹最佳組合的示範❤️，層次豐富。辣妹雞排 $48灑上紅噹噹的辣粉，強烈刺激你的味蕾，雞扒大過我隻手掌，大件又熱辣辣，要張嘴去到極致程度才能吃得下，小心越食越過癮😝。蒜香雞排 $48這是香港限定口味，配合地道口味創作而成，極具誠意。蒜香味十足，超級惹味，啖啖肉得嚟超爆Juicy🤩🤩🤩。小食也是香港少見，食到我舔舔脷😋。金鑽鳳梨 $25 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟）鳳梨果上一層薄粉，炸得外脆內軟 ，一啖入口，超飽多汁😍酸酸甜甜，相信是所有女士的最愛。炸雞皮 $26 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟）的確是最強誘惑，停不了手！！這款小食每天限量供應，超級爽脆，雞香味十足，果然越邪惡的東西是越好吃😍。脆啃雞腿 $25肉質緊致，鮮味十足

今日收工之後去咗銅鑼灣行街見到有間舖頭出邊排着長長嘅人龍原來係買炸雞排嘅舖頭 印象中好似喺台灣見過呢間炸雞排空氣中仲瀰漫着陣陣嘅炸雞香味叫左 三款雞排：苔客雞排 蒜香雞排 避風塘雞排蒜香味同避風塘味喺香港限定嘅味道呢間舖頭嘅雞排唔似得平時食開嘅 佢係比較厚身店員同我哋講咁樣先可以響炸既過程入面保留雞既肉汁雞排係即叫即炸 所以要等一陣餐廳度有啲位俾我哋坐下 等我哋唔使企咁耐雞排係熱辣辣 出晒煙 係厚切㗎炸起之後睇住店員配上唔同口味既味粉味粉分量好多 足以覆蓋住整件雞排咬落外面好香脆 入邊好鮮嫩多汁苔客雞扒好香海苔味鍾意食蒜嘅朋友可以揀蒜香 蒜味好濃避風塘味都好夠濃 啱晒香港人嘅口味另外叫咗一份每日限量供應嘅炸雞皮雞皮好香脆 調味剛剛好令人忍唔住一啖有一啖咁食脆啃雞腿夠曬外脆內嫩 咬落去出晒煙🍗食咗咁多炸嘢梗係要飲番杯飲品清吓啦叫咗金萱烏龍 茶香味濃唔甜架 解膩最啱甘桔檸檬 夠晒清新 甜度適中如果掛住台灣嘅雞排都值得一試如果之後有埋啤酒就正啦

原來艋舺ㄟ雞排依家已經係香港開左分店，今個weekend特登抽時間過黎銅鑼灣會一會佢。除左台灣都有嘅天王雞排、苔客雞排、辣妹雞排同起司雞排，香港分店仲有避風塘雞排同蒜香雞排兩款香港限定口味。一場黎到，當然傳統同香港限定口味都要試下喇。天王雞排 ($48)外皮炸得好脆，雞肉好滑好多汁，勁惹味！苔客雞排 ($48)雞排表面勁多海苔粉，每啖都食到濃濃嘅海苔味。避風塘雞排 ($48)避風堂雞好多椒鹽粉，唔會話好咸，反面椒鹽吊起左雞排嘅鮮味。好食 ！起司雞排 ($58)表面落左大量芝士。幾款雞排之中佢最香。食起上黎仲有拉絲效果～正！紅肉地瓜條/黃肉地球條（$25）地瓜條新鮮熱辣。紅肉比黃肉甜，黃肉就比較有蕃薯味。兩款都好好味。蘆薈綠茶/益力多綠茶（$28）蘆薈綠茶蘆薈粒大大粒，勁有咬口，綠茶有回甘味，好好飲。益力多綠茶酸酸甜甜好開胃。金鑽鳳梨（$25）鳳梨燒完，甜味出晒黎，好好味。可惜唔記得影相。佢所有雞排都係用新鮮雞，唔係用雪藏雞製造，而且所有雞排都係即叫即炸，保證熱辣辣。不過因為即炸，所以要預返時間等一陣先有。估唔到香港分店都有台灣水準，以後口痕都可以係香港止住痕先。