成都老碼頭火鍋 (已結業)

————————————————————————成都老碼頭火鍋 (旺角)地址：旺角塘尾道61號地舖成都三甲麻辣火鍋首家海外分店進駐香港許久，宮廷風滿滿，香辣湯底加油碟🌶️ 鮮淆豬骨湯任君選擇，超多選擇配料鴨血鵝腸A4和牛，更可以order半份品嚐更多種類！🟠推薦食物 Recommended 🔹鮮淆豬骨湯🍲($98)：湯底以豬骨熬煮十個小時而成，濃郁鮮美，加入了蘑菇和火腿，豐富了湯底的味道🔸日本A4和牛牛頸脊🥩🇯🇵($208/半份)：肉質鮮嫩，口感細膩，滋味濃郁，入口即化，每一口都能感受到這種和牛的獨特風味，必點😍🔹菠菜墨魚滑🌿🐙($68)：外表為綠色💚，口感爽滑，墨魚的淡淡魚腥味和菠菜的清香相融合，美味又營養🔸紅糖糍粑🍡($48)：甜度剛好，口感Q彈😋🔹紫薯寬粉🍠🍜($38)：紫色外表，搭配上香甜的紫薯口味，口感Q彈有嚼勁🔸滑溜溜鴨血🦆($36/半份)：鴨血口感滑嫩，搭配上鮮美的湯底，味道不錯🔹功夫腰片🥩($52/半份)：口感爽脆，腰片肉質鮮嫩，搭配上辣椒醬汁👍🏻🔸蒙古羊肉片🐑($78/半份)：肉質鮮嫩，厚實的肉片讓人一口咬下即能感受到肉汁的鮮美，搭配上特製醬料($25/人，可以享用新鮮

寒暖之間，依然要暖吓身子邊個話打邊爐一定係粗食冇益？識食都可以食得精食得補簡單嚟個豬骨湯，煲到好奶白色，雖然唔見豬骨喺裡面，但就好暖好有豬骨香牛面頰就食過，豬就未試過，新鮮運貨，嚟到幾大份點淥都係極度嫩滑，果然第一啖要食嘅肉一定係塊面筷子牛肉個名幾得意，顧名思義就係好似筷子一條條嘅牛肉醃到香辣，淥耐啲都好辣，仲好香嫩一聽牛鞭就令人耍手擰頭，其實試吓菊花牛鞭就會改觀，好似牛筋咁軟彈，充滿骨膠原菠菜味嘅墨魚滑，唔係求其加幾塊葉就話係溝到超綠，食落菜味魚香俱全，爽彈清新西洋菜餃大大粒，皮薄餡靚，裡面滿滿菜香食川菜或者打邊爐，大胃見到有紅糖糍粑一定加，解辣又過癮，呢碟外脆內綿呢間醬料、圍裙、公筷同生果都係自助嘅，醬料配搭多到花多眼亂，生果都幾甜

平時去打邊爐俾紅噹噹嘅麻辣湯底fake咗好多次😂食過好多間都係得個色水但食落我兜辣椒豉油仲辣過個湯底🙈呢間內外裝潢都非常古色古香嘅成都老碼頭火鍋平時成日都會經過 聽人講就聽得多今次第一次嚟食 真係將所有食辣嘅寄望擺曬喺佢身上😂我地叫咗個成都原味無渣紅油麻辣鍋中辣拼豬骨湯普通嘅豬骨湯底都好香好濃郁 係可以飲嗰種而我最期待嘅麻辣鍋完全冇令我失望🤭！！麻辣湯底香辣過癮 辣勁十足🤗又唔會覺得好油膩而且食落唔夠辣嘅話餐廳仲可以免費加辣唔知自己食得幾辣嘅朋友可以由低少少嘅辣度食起非常貼心🥰餐牌上有好多外面火鍋店少見嘅特色配料我地叫咗手切極品Prime牛小排同埋澳洲雪花肥牛雪花肥牛比較有咬口同埋肉味較重而牛小排就牛油香味濃 有入口溶化嘅感覺☺極品鵝腸亦有驚喜 佢唔會好肥 口感爽滑淥完都唔會話好容易縮曬水咁😂鮮蝦雲吞飽滿大粒 雲吞皮非常軟滑 蝦仁爽彈丸類好多都好吸引🤭揀嘅時候簡直選擇困難症發作最深得我心嘅係 黑椒馬蹄豬肉丸肉丸彈牙 混入馬蹄口感豐富 又再提升咗一個層次👍🏻手打龍蝦肉蝦丸夠曬鮮味每粒丸中間都食到爽甜龍蝦肉🤗菠菜墨魚滑亦味道香濃 爽口彈牙下次可以再試埋其他特色丸類🤭外面嘅自助調味區 除咗有

今日天氣涼涼地，經過見到有間懷舊色彩嘅火鍋店，於是入去食晚餐😋😋🌟鮮淆豬骨湯（$88）豬骨湯濃郁，加上有香菇，大蔥調味，令湯底升華，味道提升，湯底本身清甜再多左一份香菇味，唔錯😋😋🌟 極品鵝腸 （$88）鵝腸新鮮，腸內無肥膏，好爽脆，長度剛剛好，煮熟後唔會太短，必點😋😋🌟 澳洲雪花肥牛 （半份$82）牛肉唔會太肥，牛味濃郁，牛肉新鮮，厚度切得岩岩好，煮10秒就已經剛剛熟，下次食會叫一份😂🌟 老碼頭筷子牛肉 （$88）筷子牛肉經過調味，唔需要加任何醬汁已經夠味，牛味濃郁，必點😋🌟 菠菜墨魚滑 （$68）菠菜墨魚滑🦑好特別，將菠菜整成蓉再加上新鮮墨魚肉，爽口彈牙，墨魚滑多左一層味道，菠菜同墨魚原來都可以咁夾😋😋🌟珊瑚蚌 x 韭菜餃 （$68 & $39）珊瑚蚌爽脆，而且鮮甜，鍾意食海鮮既朋友必點😋😋韭菜餃自家製，肉質新鮮，韭菜份量多，而餃子皮夠薄，手工唔錯👍🏻👍🏻🌟 紅糖糍粑 （ $48）糍粑炸得外脆內軟，加上紅糖一齊食，打完邊爐必食既甜品😋😋

秋天不知不覺嚟到喇，天氣涼咗，最啱就梗係打邊爐啦！大角咀有好多火鍋店、雞煲、放題、港式樣樣都有，而我同A姐今次就嚟到主打麻辣火鍋嘅成都老碼頭火鍋。雖然唔係任食，但價錢唔貴，質素仲要一啲都唔差，加上店內以宮廷為設計，真係好有旅行feel。宮廷藥膳湯湯底方面，呢到有唔少選擇，不過因為近排轉天氣，我哋都唔想食麻辣，怕太刺激，所以就叫咗宮廷藥膳鍋。湯底好足料，藥材味超濃，味道甘甜，未開始打邊爐前都忍唔住飲咗一碗。舌尖上的牛舌牛舌係呢度嘅招牌菜，薄切嘅牛舌經預先調味，輕輕燙5秒就食得，口感豐富，肉味又香濃，唔錯。竹笙大大碟，用嚟索湯，就最好味啦！手工韭菜餃打邊爐就最鍾意食餃，韭菜餃皮薄之餘，餡料十足，韭菜味好香濃，鍾意食韭菜就唔可以錯過。珊瑚蚌超新鮮，又彈牙，輕輕一勺就食得。菠菜墨魚滑墨魚滑內有唔少墨魚粒粒，食落好彈牙，但就略嫌菠菜味太淡。皇帝菜打邊爐配新鮮又翠綠嘅皇帝菜就最好味架啦！（記住Like同Share畀朋友）By A姐M佬 玩樂日記