珺

营业中

休息中

越嚟越多人食齊，搞到而定啲水準都越嚟越高 👍🏻 唔單止好得健康，仲睇得又岩哂打咭，仲有啲 fine dining 嘅感覺番茄牛油果素蟹肉千層 📍$108用咗3塊番茄去夾住牛油果同仿蟹肉，開胃得黎又又幾種味道日本南瓜盅 📍$98原個南瓜盅咁上架 😍 好似個雀巢咁，入面啲南瓜勁甜勁creamy, 日本蔬菜果然唔同啲。同埋唔好睇佢細細地，佢好似食極都仲有黃金素鵝肝球佐松露白汁 📍$138大家有無試過素食嘅鵝肝呢？ 我就真係第一次聽，更加係第一次食啦 😬 質感估唔到又幾似喎，外面炸到脆卜卜，點埋啲松露汁，揸上個包到，真係幾似菠菜瑞可塔芝士雲吞 📍$128有5-6粒塞滿菠菜嘅手製雲吞，芝士味好濃好多，鋪滿哂成個碗呀青檸芝士蛋糕📍酸酸地嘅青檸味，好啱食完飯之後食，清一清個味蕾再食個燕麥奶 🍰 芝士味唔算好出，不過就好滑，仲但係有少少椰絲味 脆皮燕麥奶 📍個甜品嘅外面好脆，不過一啲都唔油膩，燕麥奶都好香滑，外脆內軟，好睇又好食 👍🏻

睇見相熟食友嘅食評，大讚呢一家中西合璧嘅新派素食餐廳，故趁周六方便，同老婆過嚟試試，因為佢喺偏素愛好者，而是日天氣又好，暖暖哋加上陽光普照，更可以順道行一行港島區嘅行山徑。「珺」字，究竟讀「君」定「郡」？原來正音喺讀「菌」，查查字典解美玉，而店名英文用了「Emerald」，即綠寶石，未知喺咪配合店名，一排梳化椅都用上綠色；然而，從店名，約略感到其所想帶出的君子雅氣。大部份座位都設晌靠玻璃窗一邊，所以，當日陽光充沛，拉下半簾，既有天然光照入嚟，但又唔會太曬，予人感覺寧舍舒服。 而餐廳裝修簡約得嚟又幾雅緻，除了一些「草牆」，增加綠油油嘅感覺，每枱更放有鮮花作點綴，多添幾分自然氣息。 此外，枱上嘅擺設都頗有心思，中西合璧嘅裝飾碟，喺打卡焦點；而餐具方面，既有刀叉，亦有筷子，更特別把餐紙巾摺成一層層，套上所有餐具，單喺呢樣都睇到店家嘅誠意。 反沙腰果（免費）坐落無耐，仲未點菜，侍應先送上小食「反沙腰果」，喺以潮州菜反沙芋嚟處理啲腰果，除好脆口之外，有種粉粉甜甜嘅感覺，而且，個小盛器都份外別緻。 再介紹吓餐牌，我估可能仍處開業初期，所以，散點餐牌都只喺以一大版A3紙印出嚟，雖然簡單，但都清晰易睇

難得得閒同長輩食餐飯，但又唔知食乜好朋友介紹左呢間中法fushion 素菜，見到好似唔錯就去左～一坐低左之後，店員介紹左餐牌～見到今個星期嘅二人套餐都幾啱食就叫左昆布天使麵配欖油爆珠呢個係冷盤黎～一上菜已經聞到好香，食落味道好清，成浸昆布味不斷喺個口徘徊最得意係d用欖油做嘅爆珠，不過食落味道就唔太覺，但都感受到廚師嘅用心水晶粉撈素翅配麻辣醬個水晶粉口感都真係幾似魚翅，比較爽口～佢個麻辣味道調得好出色，唔係死辣，而係有淡淡花椒味不過都唔惹小，食完成個嘴都會麻晒作為前菜係幾開胃嘅西班牙蕃茄波椒湯呢個湯好杰，食到係好多波椒同蕃茄打出黎配埋烘過嘅西班牙麵包食會吸晒d湯得黎，仲脆卜卜，口感幾好～但椒味比較濃，感覺蓋過左蕃茄味秘制牛肝菌酸辣湯飲呢個湯時要小心啲，因為好易濁親除左比較辣之外，其實調味都做得幾好，咸同酸味都啱啱好～而且都幾足料，特別d豆腐好滑玫瑰叉燒店員介紹呢個為餐廳皇牌，食完就明白晒仲好食過由豬肉整嘅真叉燒外層嘅叉燒醬好香，而且燒到有d炭焦同微脆入面就係唔太淋又唔太實，口感啱啱好嘅豆筋，食落好似食緊半肥瘦咁點埋個自家制玫瑰醬又係另一個層次，淡淡嘅玫瑰味令到舊叉燒個焦香味更出大烤菇意大