隆姐泰國美食館 (已搬遷) 新店位置

首先叫咗個二人餐：$2181泰式冬陰公湯2泰式炒雜菜3泰式炸魚餅4菠蘿炒飯5甜品：番薯西米露另外加咗：6酸辣去骨鳳爪 $48(好似)7咖喱大包 $1488椰汁冰三杯(唔記得價錢)1.泰式冬蔭公湯🍲酸酸甜甜，好足料，有好多配菜同埋至少四隻鮮蝦🦐🦐🦐🦐。d蝦拆咗蝦腸，食落好放心，同埋切開左，唔使剝殼剝到傻。飲完胃口大開，可以大開食戒😝因為一路有火滾住，食完成餐飯都仲可以再飲。2.泰式炒雜菜，唔油膩，西蘭花🥦椰菜花同椰菜都炒得好入味，芥蘭好爽脆，真係幾唔錯，可惜冇影到相。😭3.泰式炸魚餅，冇諗過有咁多舊，二人餐嚟㗎啵🤪鹹香味出，點左泰式酸辣醬，更加有層次！不過不失啦！4.菠蘿炒飯，d飯比較硬身，我鍾意呢個口感。菠蘿份量唔多，有四片臘腸，d飯撈埋肉鬆好味！鑊氣就冇乜，但係凍左都好好食。我食飽咗啦，但係都忍唔住再畢多一啖黎𡁻😂5.甜品：番薯西米露啲西米煲得夠腍，番薯有口感，成碗糖水好綿🥰其實上甜品嗰陣時已經飽到上心口，但係個糖水真係正，最後都忍唔住食晒🤣🤣🤣6.酸辣去骨鳳爪好辣啊，尤其係啲配菜🤣但佢嗰種辣係一瞬即逝😝幾嗆，但係又超級惹味，辣得過癮，d鳳爪好爽脆，食到流晒口水。本身就唔係好食得辣，

當你一心思思想食泰菜，總有一股衝勁想去九龍城食🤣今之見隆姐未爆，就入去食個early dinner。可能因為較早（6點未夠），未係好飽，所以都係決定點個平平地既二人套餐。套餐有冬蔭功、炒什菜、炸魚餅、菠蘿炒飯同甜品。是日中午食得較多肉，諗住叫呢個就唔駛咁heavy。先來的冬蔭功視效就麻麻，好像很少料，但飲落的酸辣度都還好，但料都叫左足夠交功課既。不過個湯的確油左少少。再來係炒什菜同炸魚餅，老實講，兩個都只能叫不過不失🤷🏼‍♀️魚餅似急凍食品再煮返香佢，但肉質唔夠軟熟，亦冇咩魚味。什菜就炒得幾有鑊氣，但都係偏油，同埋完全冇泰式的感覺，叫不上「泰式」🙈比較出色係菠蘿炒飯，佢似落左少許黃薑，飯炒得乾身，菠蘿夠多再加啲肉鬆，加多口感。😋甜品是一碗微溫的西米露，都係還可以啦，有啲似去酒樓食小炒後送嗰啲，聊勝於無咁。整體來說呢餐飯係及格、但亦只係及格。如果想平平地食餐飽有湯有菜有魚咁係合乎要求既，但就講唔上係出色既泰國菜🤷🏼‍♀️

這家地道泰南味的泰菜館，老闆娘來自曼谷。店名隆姐，究竟隆姐是誰呢？她是一位泰國太太，來香港多年，開了幾家餐廳和雜貨舖，但在多年前已因心臟病去世了。隆姐在世時把她一位鄉下的親戚叫來，就是現在的老闆娘。她本來只是負責做青木瓜絲宋丹的，在隆姐的雜貨店外擺攤子，專舂木瓜絲，因為做得非常出色，隆姐就另闢間小店，叫她去負責。由於隆姐因病沒心經營，就由現在的老闆娘和幾個朋友把舖子頂了下來。生意愈做愈好，店子裝修了又裝修，逐漸成為一間像樣的小餐廳餐廳屬舊式的泰國菜館，環境不算乾淨，家庭式經營，地方不大，只可容納約20人左右，格局是很地道的泰國街邊小店。 至於廚師及服務員，她們都是泰國人。老闆娘的拍檔中有一位泰國華僑，潮州人，專出口泰國雜貨到香港，所以餐廳的用料九成為泰國貨很新鮮，做的又是非常道地的泰國味道，而光顧的客人很多都是泰籍鄉里。味道中規中矩，鹹魚好少，不過通菜炒得夠嫩算爽口并非傳統泰式用整個菠蘿盛飯上枱，味道及鑊氣還可以，只是油了一點。伴碟有肉鬆及泰式臘腸，加入肉鬆一起吃更惹味，臘腸味道像蜜汁豬肉乾餅夠熱，好彈牙，啖啖肉用鐵鍋上，有酒精火保溫，湯內有連皮雞肉，還有些草菇及一大堆香茅，湯底超鹹，

與同事一行三人到九龍城食野,去到大約7:00剛好滿座,唯有一邊等位順面係附近既泰國雜貨店行下,大約20分鐘到就有位喇.因為等位時係廚窗見佢好有心機咁慢慢係度鹽燒烏頭魚,好似好美味咁,所以一入去即刻叫左呢個先.之後再慢慢睇下食乜.最後叫左以下幾道菜:炸蝦餅外型同一般既有D分別,整到好似炸洋蔥圈咁,食落好夠熱,都幾彈牙又夠蝦味,唔錯!菠蘿炒飯賣相就普通左D,仲有三片好似臘腸既野係度,但食落原來係肉乾味,個飯都幾足料既,味道就般啦.泰式木瓜沙津比出面食開既辣好多同埋香茅味都幾重,青木瓜都好爽口, 鍾意食辣既就岩晒,我本身唔係好食得辣,但都覺得都幾好味既.蒜蓉炒椰菜苗椰菜苗好爽口帶少少甘甜味,個汁又教得岩岩好唔會太咸,呢個真係好好食.鹽燒烏頭雖然個面係落左好多粗鹽,個魚肚又放滿香草咁去慢慢燒,但係個咸味同香草味又唔係好帶到入D魚肉到,加上魚肉本身都有些少”鞋”,所以扣左少少分,不過條魚本身都啖啖肉同埋都食到鮮味.都OK既!鴨胸河粉一放上枱見到有兩舊猪紅係到真係估佢唔到,食落去個湯好咸,個粉都幾碎,鴨胸又比個湯浸到無晒鴨味,麻麻地.環境方面-一般茶餐裝修,都尚算整潔.整體來講雖然食物無預期中好,