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2024-10-20
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難得閨蜜主動提議吃素,趕午餐時間到香港公園的樂茶軒用餐。店舖裝修雅致,充滿中式風情,只是午餐時間,食客衆多,令環境有點嘈吵。茶的水準穩定,鐵觀音和黃菊各自帶應有的香味,泡好的茶可置於茶湯小壺中不用長時間浸泡令茶湯變苦。羅宋湯的茄膏味過份強勁,而且是溫溫吞吞的,不喝也罷。黑松露燒賣的口感比較實,橫切面可以看見有很多食材,可惜感覺像是在咀嚼一粒實實的粉團。香菇梅菜斑蘭餃及菩提腐皮卷是比較像樣的點心,斑蘭餃翠綠的餃皮很醒神,梅菜也為餃子加添了一些獨特的香味,而腐皮卷的用料大部份是天然食材,口感相對真實。腸粉令人失望,淡而無味兼欠缺温度,放涼了的腸粉變得硬實,非常難入口。西蘭花是清水煮的,冬菇片則是以素蠔油處理過,然後合成為一碟時蔬,味道可想而知。
店舖裝修雅致,充滿中式風情,只是午餐時間,食客衆多,令環境有點嘈吵。
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茶的水準穩定,鐵觀音和黃菊各自帶應有的香味,泡好的茶可置於茶湯小壺中不用長時間浸泡令茶湯變苦。
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羅宋湯的茄膏味過份強勁,而且是溫溫吞吞的,不喝也罷。
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黑松露燒賣的口感比較實,橫切面可以看見有很多食材,可惜感覺像是在咀嚼一粒實實的粉團。
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香菇梅菜斑蘭餃及菩提腐皮卷是比較像樣的點心,斑蘭餃翠綠的餃皮很醒神,梅菜也為餃子加添了一些獨特的香味,而腐皮卷的用料大部份是天然食材,口感相對真實。
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腸粉令人失望,淡而無味兼欠缺温度,放涼了的腸粉變得硬實,非常難入口。
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西蘭花是清水煮的,冬菇片則是以素蠔油處理過,然後合成為一碟時蔬,味道可想而知。
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