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餐厅: 1963 木十豆寸
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

萬巒豬腳飯
3 已推介
$75
$75
等级1
1
0
份量剛好的午餐
2017-01-14 945 浏览
想試依間餐廳好耐，咁岩約左係灣仔返工既朋友食飯，即刻就提議食「1963木十豆寸」。睇到review話可以打去book位就即刻打過去book第二日lunch hour，點知已經full booking。不過佢就話如果walk in 既12點半前都會有位。咁唯有早d出去拎位啦 。去到覺得知環境好正，好vintage，我同朋友分別要左兩個lunch set(萬巒豬腳飯同埋麻油雞麵線）個飯我覺得份量岩岩好，但個麵線就偏細份。個豬腳值得推介，好彈牙，QQ既口感，味道亦唔錯！另外加$15 蚊叫左杯黑糖奶茶，叫左少甜，但仍然偏甜，甜度可以接受既，唔錯！
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想試依間餐廳好耐，咁岩約左係灣仔返工既朋友食飯，即刻就提議食「1963木十豆寸」。睇到review話可以打去book位就即刻打過去book第二日lunch hour，點知已經full booking。不過佢就話如果walk in 既12點半前都會有位。咁唯有早d出去拎位啦 。去到覺得知環境好正，好vintage，我同朋友分別要左兩個lunch set(萬巒豬腳飯同埋麻油雞麵線）個飯我覺得份量岩岩好，但個麵線就偏細份。個豬腳值得推介，好彈牙，QQ既口感，味道亦唔錯！另外加$15 蚊叫左杯黑糖奶茶，叫左少甜，但仍然偏甜，甜度可以接受既，唔錯！
萬巒豬腳飯
$75
58 浏览
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配滷肉飯
33 浏览
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麻油雞麵線
$75
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2017-01-13
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $90 (午餐)
    推介美食
    萬巒豬腳飯
    $ 75
    配滷肉飯
    麻油雞麵線
    $ 75
    等级4
    161
    1
    念＊恰似裁縫師的細心
    2016-06-28 2384 浏览
    一直有留意openrice上關於這家店的食評，一直青睞這家店的裝修，更想一嚐肉燥飯的美味，終於跟著大哥和男友登門入室，上了幾層樓梯，對於有膝蓋舊患的我來說，是多麼艱難而又期待的時刻，一路走，一路看牆上的一字一句，感覺有點窩心，卻又不太甘願地一步一步往上爬⋯⋯終於上到餐廳所在的二樓，我們被安排到了窗口的對面，而我所見，應該還有很多座位，興許是因為時間尚早，上班族午餐時間未到吧？不過也好，可以讓我們靜靜地欣賞片刻～他們家的擺設都好精緻，連牆紙都是細心挑選，每個區域風格各異，仿如置身於影樓的感覺，難怪有Bolger 形容為偽文青之好去處！而在我驚嘆於這繽紛多彩的裝飾擺設時，竟發現最大的驚喜是在我面前的餐檯！它不能算是一張餐檯，它是一張張老衣車！無法言喻我當時的心情，不僅僅是因為店家如此精彩的循環再用，更是勾起了對已逝裁縫師外公的回憶⋯⋯小時候，就看著外婆坐在這種要腳踏的衣車前，認真地縫製外公剪裁的布料，外公在工作台前，要麼認真地裁剪布料，尺子、軟尺、剪刀；要麼就是在仔細地燙新衣，那種全情投入的專注，是我見過最帥氣的專業人士，那種氣勢，至今，在我心目中，無人能及！而此刻，坐在衣車前，它不再是腳
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    一直有留意openrice上關於這家店的食評，一直青睞這家店的裝修，更想一嚐肉燥飯的美味，終於跟著大哥和男友登門入室，上了幾層樓梯，對於有膝蓋舊患的我來說，是多麼艱難而又期待的時刻，一路走，一路看牆上的一字一句，感覺有點窩心，卻又不太甘願地一步一步往上爬⋯⋯
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     終於上到餐廳所在的二樓，我們被安排到了窗口的對面，而我所見，應該還有很多座位，興許是因為時間尚早，上班族午餐時間未到吧？
    不過也好，可以讓我們靜靜地欣賞片刻～
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     他們家的擺設都好精緻，連牆紙都是細心挑選，每個區域風格各異，仿如置身於影樓的感覺，難怪有Bolger 形容為偽文青之好去處！

    而在我驚嘆於這繽紛多彩的裝飾擺設時，竟發現最大的驚喜是在我面前的餐檯！
    它不能算是一張餐檯，它是一張張老衣車！
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     無法言喻我當時的心情，不僅僅是因為店家如此精彩的循環再用，更是勾起了對已逝裁縫師外公的回憶⋯⋯
    小時候，就看著外婆坐在這種要腳踏的衣車前，認真地縫製外公剪裁的布料，外公在工作台前，要麼認真地裁剪布料，尺子、軟尺、剪刀；要麼就是在仔細地燙新衣，那種全情投入的專注，是我見過最帥氣的專業人士，那種氣勢，至今，在我心目中，無人能及！
    而此刻，坐在衣車前，它不再是腳踏能縫衣的工具，它卻是一張餐檯！
    心中那種萬分感慨⋯⋯這餐飯，全程都在回憶裡飄搖啊！

    上菜了～
    我點了個古早味滷排骨飯：
    古早味滷排骨飯
    166 浏览
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     盤子一端上來，已覺譁然！碗碟都好漂亮，似乎每套都別具風格，更難得的是他們的筷子&匙都好特別，很有心思哦～
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     整個餐都很出色，肉燥飯應該是目前為止在香港吃到最好味道的一味！
    採用了珍珠米，肉燥不乾，而且好大顆的肉粒，又不會太鹹，配飯味道真的好棒，小女子這是瘋了，把一碗飯啃得乾乾淨淨！
    肉燥飯
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     這個餐HKD70還有沙律菜，細心的店家連小番茄的皮也去掉了，應該是用醋醃製了，我當它是開胃的前菜，酸酸甜甜的；而那兩塊紫薯，兄長和男友都不好甜，結果我一人獨吞了六小塊紫薯，其實是很好味道的desert啦～軟軟綿綿的；青瓜絲就沒什麼特別了，只可算是陪襯。
    沙律
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     最後要狠狠地誇一下這個餐的主角～排骨！
    如果十分是滿分，這個排骨絕對有9分9！台灣人覺得有那麼一塊骨在旁邊，就已經是排骨了，而在我們香港人的茶餐廳，這個其實是豬扒，份量一點都不欺人！醃製得剛剛好，不鹹不淡，配上點點酸甜醬，口感鬆化且不黏牙，兄長和男友也試過了，味道真的一級棒！
    泡沫咖啡
    57 浏览
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     我還點了杯泡沫咖啡，遠遠看見水吧裡，小鮮肉在努力拉花，那神情，我也是醉了，這杯咖啡堪比咖啡店貨色強，滑！還配送了幾塊餅乾，店家好有心思！

    最後看看兄長和男友的午餐～
    萬巒豬腳飯
    168 浏览
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     這個豬腳加了梅子醃製，還配了不少的醃菜，吃起來感覺就沒那麼肥膩了，不得不再說一次，店家好有心思！
    脆皮雞腿飯
    91 浏览
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     男友的雞腿飯，已經去了骨，完全迎合了懶蟲男友，真的很脆，不過跟我一樣，整個餐吃最快的還是肉燥飯！
    蘋果綠茶
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     還有這杯，秉承細心料理的方式，蘋果切得細細，沒有濃重的綠茶粉味，細品其中酸甜中和茶的味道，可以慢慢品上一下午哦！

    最後，離開時才發現原來有電梯！店家的裝修也是夠細緻的，連電梯門也粉飾了一番～
    一份細心，一份堅持，曾經，外公也是細心地裁剪，堅持手工製作的每一個細節，那種對工作的一絲不苟，今天，在這家台式餐廳，慢慢地品味出來⋯⋯無論是選材還是在裝潢設計，都足以見識店家的一番心思，也廣大民眾不辜負台灣人的一番美意，望生意興隆！
    (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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      味道
      环境
      服务
      卫生
      抵食
      用餐日期
      2016-06-24
      用餐途径
      堂食
      人均消费
      $82 (午餐)
      推介美食
      古早味滷排骨飯
      肉燥飯
      泡沫咖啡
      萬巒豬腳飯
      脆皮雞腿飯
      蘋果綠茶
      等级4
      169
      2
      濃濃懷舊的台灣菜
      2016-05-18 790 浏览
      開左一段時間的1963木十豆寸, 被同事形容為吃出台灣味. 攪到我一直都想黎試. 可惜次次同事黎個日我都約左人. 由最初不用等位到現在已經排大長龍. 係咁意都要等15~20分鐘, 所以先黎個溫馨提示, 想黎Lunch先Book定枱吧.呢度的餐牌選擇唔多, 除左飯類重有麵類. 今日三個人叫左三個不同餐. 第一個出場係台式三杯雞飯. $70一直以為三杯雞係辣, 但同事話唔覺佢辣. 雞的份量都不少. 食落去的味道就好似屋企阿媽煮的一樣. 問同事即係咩味道. 佢話似係一杯酒, 一杯豉油再加一杯醋煮起的雞. 沒什麼特別. 一個餐除左飯同主菜外, 重有前菜同甜品.前菜 : 應該是用酸梅浸泡小蕃茄, 同事話好酸, 但係我又覺得剛剛好, 冰冰的. 食完真係幾開胃. 另一碟似蘿蔔絲. 但同事個碟有黑木耳在裡面. 同樣佢都話有d酸. 但我覺得好爽口. 也不算酸.甜品 : 紅薯. 薯的味道好濃, 但我食得出有陣檸檬味, 還以為做咩有"洗潔精"味. 同事食食下發現有粒檸檬核係裡面, 所以安撫左我應該加了檸檬汁. 其實就咁已經好香甜, 跟本不用再加檸檬汁. 最後要講下個飯, 呢個餐的飯上面加了一些類似肉的物體,
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      開左一段時間的1963木十豆寸, 被同事形容為吃出台灣味. 攪到我一直都想黎試. 可惜次次同事黎個日我都約左人. 由最初不用等位到現在已經排大長龍. 係咁意都要等15~20分鐘, 所以先黎個溫馨提示, 想黎Lunch先Book定枱吧.
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       呢度的餐牌選擇唔多, 除左飯類重有麵類. 
      今日三個人叫左三個不同餐. 第一個出場係台式三杯雞飯. $70
      三杯雞套餐
      $70
      51 浏览
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       一直以為三杯雞係辣, 但同事話唔覺佢辣. 雞的份量都不少. 食落去的味道就好似屋企阿媽煮的一樣. 問同事即係咩味道. 佢話似係一杯酒, 一杯豉油再加一杯醋煮起的雞. 沒什麼特別.
      一個餐除左飯同主菜外, 重有前菜同甜品.
      前菜 : 應該是用酸梅浸泡小蕃茄, 同事話好酸, 但係我又覺得剛剛好, 冰冰的. 食完真係幾開胃. 另一碟似蘿蔔絲. 但同事個碟有黑木耳在裡面. 同樣佢都話有d酸. 但我覺得好爽口. 也不算酸.
      甜品 : 紅薯. 薯的味道好濃, 但我食得出有陣檸檬味, 還以為做咩有"洗潔精"味. 同事食食下發現有粒檸檬核係裡面, 所以安撫左我應該加了檸檬汁. 其實就咁已經好香甜, 跟本不用再加檸檬汁. 
      最後要講下個飯, 呢個餐的飯上面加了一些類似肉的物體, 同事形容似煲湯後的肉, 十分un. 佢完全食唔到, 而佢碗飯更加感覺似生米.
       整體佢就覺得好一般.
      脆皮雞腿飯
      $68
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       我叫左脆炸雞腿飯$68. 不容有乍... 個雞可能落了些辣的調味粉, 一入口就噴火... (因為小女子一點辣都不能吃). 幸好有前菜
       唯有一啖飯一啖酸蕃茄再一啖雞. 雞炸得好脆. 而且呢個餐的飯係滷肉飯. 感覺好抵
       撈埋一齊食啖啖肉. 唔駛要個雞都可以. 食完晒個碗都唔算好肥. 之前試過在其他店食滷肉飯, 最後碗底有一碗油
       呢個就剛剛好. 
      萬巒豬腳飯
      $75
      33 浏览
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       最後出場是萬巒豬腳飯 $75. 由於餐牌寫住份量十足. 所以同事抱有好大希望, 點知... 碟豬腳份量是三份中最細的一份. 也是配滷肉飯, 但飯的份量也是最少. 同事失望到極點. 試了一塊豬腳. 他是皮跟肉一起. . 很嫩滑. 只是份量真的有點...小. 旁邊的菜, 同樣是腌制過帶酸味.

      最後這裡的裝修很用心. 除了吃一頓飯外, 眼睛也可以好好亨受一番.
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      味道
      环境
      服务
      卫生
      抵食
      用餐日期
      2016-05-18
      等候时间
      15 分钟 (堂食)
      人均消费
      $70 (午餐)
      推介美食
      三杯雞套餐
      $ 70
      萬巒豬腳飯
      $ 75