王家沙 (已結業)

由於朋友好想食上海菜 於是我就自己上網睇下有咩好食 見王家沙分店算係多 又見平日餐廳多都幾多人排隊🤔 所以就不妨一試 直接打去訂位費事等✌🏻旺角新世紀分店 7點左右客人都唔算多👥 我地兩個嗌咗五樣野食😋第一樣係純粹想試既蒜泥白肉卷 份量正常 每一件既size比我地想像中既「的骰」😲算微辣 蒜泥白肉卷包住肉片青瓜絲紅蘿蔔絲 上面淋上咗蒜泥 醬油同少量辣油 算係幾惹味👍🏻 聽人講王家沙最出名係擔擔面🍜 餐牌上有得簡辣同唔辣 可以加$10 有埋酥炸排骨或者紅燒牛肉 不過我地就比較想簡單咁食擔擔麵✌🏻 擔擔麵嘅湯底比較濃郁 算係香醇 但肉碎份量唔多 而麵質亦相當一般 並唔算幼滑 口感麻麻🙅🏻食完我地都有些少失望🤥小籠包係我同朋友食上海菜必點既 不過佢既小籠包相當普通 小籠包咬落會有湯汁流出黎☺️ 但係蟹粉既味道並唔突出 蟹香味並唔濃🙁 而且麵皮其實算透薄 但一夾起就十分容易穿洞 所以唔少既肉汁已經流走咗😑成餐最令我地驚喜既就係哩個迷你鮮肉餛飩👆🏻一碗既份量比我想像中多 有八至九粒 性價比夠高👍🏻 湯底都幾好飲 上面既紫菜絲都唔錯 而餛飩包住既肉都幾有咬口 味道唔錯❤️牛肉餅內所包住既餡料真心唔錯

上海菜，一直是我喜歡的中菜之一。基本上，耐唔時，我就要去食一頓上海菜。心目中，有好幾間的上海菜館是我心儀的。而王家沙，是其中一家。王家沙在香港有好幾家的分店，也終於開到旺角第二家的分店了！在新世紀的新分店，店面比較寬敞舒服。而且還有古典的裝飾~~每枱都有醬料~~有簡潔的茶具。不花巧就是王家沙吧？！涼菜方面，先黎試上這個「醉嘉美雞」~~什麽是嘉美雞~？！就是指雞比較健怡、比較瘦吧~~看看皮與肉中間，幾本上無什麼肥膏吧？還不夠瘦？怕肥的女生，就不用擔心了~~~花雕的味，是令人易接受的味。閒落挺濃，食落順喉。但Staice 偏向濃一點，本人覺得可以更醉吧？！~「三絲粉皮」上海涼菜必食之一。三絲包括了雞絲、青瓜絲及火腿絲。醬汁足夠，拌勻後配答的份量得宜。粉皮嘛~~ 也夠咬口的。「蒜茸拍黃瓜」這道涼菜對我來說是清味蕾之選。黃瓜即是廣東人說的青瓜，夠晒爽口的了！翠綠得黎一看就知新鮮。但偏好蒜濃的我，覺得多一點蒜，會更為有味~~「四喜烤麩」，對我來說是一道入味、口感多的涼菜。在王家沙，這一道也是入味得很了！看這入味得汁也漏的感覺，想象得多有多JUICY 了吧？！「水晶肴肉」是我去食上海菜必食的涼菜！

醉嘉美雞嘉美雞皮薄，脂肪少，最適合怕肥但又愛食雞既我~聞落去酒香撲鼻…食落肉質嫩滑~酒香而不蓋雞味，做到恰到好處~三絲粉皮青瓜絲、火腿絲、雞絲拌粉皮~味道正常，醬汁足夠均勻混拌粉皮~蒜泥白肉卷白肉片卷著青瓜和蘿蔔 ，白肉片面加上辣醬香料~這道菜打破蒜泥白肉給人油膩既印象~當中青瓜和蘿蔔夠爽口 ，細細卷又易入口~微辣得黎很惹味 ，實屬開胃小食~蒜泥白肉卷令人驚喜..推介!王家沙以上海點心而聞名，怎能不試~蘇式鮮肉小籠包小籠包的皮不太薄不過厚 ，筷子夾起時不易穿..當中的肉汁是精髓麻 ，如果皮穿了就會失了意義~小籠包內裡饀料足 ，肉汁豐富 ，味道很不錯!鮮肉生煎包生煎包底煎得香脆，饀料一樣十足..熱騰騰得要追著食~王家沙牛肉餅外表金黃..賣相不錯!牛肉肉質好juicy ，不足是間中食到牛筋位~如果喜歡咬口感既就可能喜歡 ，所以因應個人喜好啦~鮮蕃茄時蔬看似用料普通..並不特別但味道方面很 FRESH!每根菜充滿蕃茄香味，一家大細皆宜~上海話梅骨味道酸酸甜甜 ，好開胃~清炒河蝦仁蝦仁夠爽口， 味道清淡，適合喜歡食得清淡既人士~王家沙擔擔麵麵質適中..不太硬又不太軟比想像中辣 ，味道有點像酸辣