聘珍樓

营业中

休息中

朋友聚會，四個人食晚餐。網上先訂位，不過其實全晚都有空枱，Walk in都冇問題。叫咗一個$888龍躉靚湯套餐：廚心煲靚湯個湯係紅蘿蔔粟米瘦肉湯，幾鮮甜。冰梅欖豉骨排骨應該有炸過外脆內軟幾特別，調味酸酸鹹鹹好惹味，全晚最出色係呢味餸。蟹肉扒田園蔬蟹肉份量夠，可惜唔夠鮮味。枝竹炆龍躉腩煲龍躉骨多肉少，不過枝竹都炆得幾入味。蒜香脆燒雞燒雞皮都夠脆，不過蒜香味再強啲就更好蔥花叉燒粒炒飯炒飯偏乾身，飯粒較硬，水準一般。甜品只有最普通嘅紅綠豆沙選擇，煲得夠火候，唔會太甜。整體總結食物不過不失，不過服務唔錯，坐咗成晚都冇催人走。

親戚為小BB搞百日宴，既為慶祝，亦當作親友團聚。餐廳安排於大堂另辟一室，已備酒水熱茶。齊人了，可以上菜了！　紅雞蛋酸薑　　滿月酒彌月宴，當然有紅雞蛋。還有酸薑片呢！鴻運乳豬全體　酒席必定有乳豬。乳豬皮夠脆，皮下脂肪及嫩滑豬肉，甘香肥美，已經夾了几塊呢！好邪惡呀！生財多子柱脯 　大大粒瑤柱，配生菜及髮菜。翡翠玉帶桂花蚌　帶子及桂花蚌很爽口彈牙，西蘭花很新鮮。百花釀蟹鉗　　大大件，幸好不太彈牙，口感似翡翠豆腐。本身不太喜歡實篤篤似雞肉腸的釀蟹鉗。紅燒蟹肉花膠翅　翡翠遼蔘扣鮮鮑脯　鮑魚片有一環一環的圈狀紋理，是真鮑。薄身鮑片，刀功一流。遼蔘軟棉棉，不彈牙。鮑蔘翅肚，今天每一款都嚐到了。清蒸海星班　比較喜歡食大魚的魚鰭，因為魚身大大條，擔心肉質會老。而魚鰭部份的肉質比較滑呢！蒜香脆燒雞　呈上時是熱辣辣。雞皮的脂肪很少，肉質尚算滑溜。但放涼後，雞肉變得較硬，要趁熱食。叉粒薑米蛋白炒飯　蟹肉燒伊麵　　麵身中間没有氣孔，似是未經油炸。一咬即可斷開，不煙韌。鴛鴦糕點　　合桃酥配桂花糕合時甜品～紅豆沙　　紅豆沙不太甜，可放心讓几位小朋友食用。雖不知這個酒席價格，但封了利是給小BB，就當作是這一頓的消費吧