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2017-01-27
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亲戚为小BB搞百日宴，既为庆祝，亦当作亲友团聚。餐厅安排于大堂另辟一室，已备酒水热茶。齐人了，可以上菜了！ 红鸡蛋酸姜 满月酒弥月宴，当然有红鸡蛋。还有酸姜片呢！鸿运乳猪全体 酒席必定有乳猪。乳猪皮够脆，皮下脂肪及嫩滑猪肉，甘香肥美，已经夹了几块呢！好邪恶呀！生财多子柱脯 大大粒瑶柱，配生菜及发菜。翡翠玉带桂花蚌 带子及桂花蚌很爽口弹牙，西兰花很新鲜。百花酿蟹钳 大大件，幸好不太弹牙，口感似翡翠豆腐。本身不太喜欢实笃笃似鸡肉肠的酿蟹钳。红烧蟹肉花胶翅 翡翠辽参扣鲜鲍脯 鲍鱼片有一环一环的圈状纹理，是真鲍。薄身鲍片，刀功一流。辽参软棉棉，不弹牙。鲍参翅肚，今天每一款都尝到了。清蒸海星班 比较喜欢食大鱼的鱼鳍，因为鱼身大大条，担心肉质会老。而鱼鳍部份的肉质比较滑呢！蒜香脆烧鸡 呈上时是热辣辣。鸡皮的脂肪很少，肉质尚算滑溜。但放凉后，鸡肉变得较硬，要趁热食。叉粒姜米蛋白炒饭 蟹肉烧伊面 面身中间没有气孔，似是未经油炸。一咬即可断开，不烟韧。鸳鸯糕点 合桃酥配桂花糕合时甜品～红豆沙 红豆沙不太甜，可放心让几位小朋友食用。虽不知这个酒席价格，但封了利是给小BB，就当作是这一顿的消费吧
餐厅安排于大堂另辟一室，已备酒水热茶。
齐人了，可以上菜了！
红鸡蛋酸姜 满月酒弥月宴，当然有红鸡蛋。还有酸姜片呢！
鸿运乳猪全体
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鸿运乳猪全体
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鸿运乳猪全体
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酒席必定有乳猪。乳猪皮够脆，皮下脂肪及嫩滑猪肉，甘香肥美，已经夹了几块呢！好邪恶呀！
生财多子柱脯 大大粒瑶柱，配生菜及发菜。
翡翠玉带桂花蚌 带子及桂花蚌很爽口弹牙，西兰花很新鲜。
百花酿蟹钳 大大件，幸好不太弹牙，口感似翡翠豆腐。本身不太喜欢实笃笃似鸡肉肠的酿蟹钳。
红烧蟹肉花胶翅
翡翠辽参扣鲜鲍脯 鲍鱼片有一环一环的圈状纹理，是真鲍。
薄身鲍片，刀功一流。
辽参软棉棉，不弹牙。
鲍参翅肚，今天每一款都尝到了。
清蒸海星班 比较喜欢食大鱼的鱼鳍，因为鱼身大大条，担心肉质会老。
而鱼鳍部份的肉质比较滑呢！
蒜香脆烧鸡 呈上时是热辣辣。鸡皮的脂肪很少，肉质尚算滑溜。
但放凉后，鸡肉变得较硬，要趁热食。
叉粒姜米蛋白炒饭
蟹肉烧伊面 面身中间没有气孔，似是未经油炸。
一咬即可断开，不烟韧。
鸳鸯糕点 合桃酥配桂花糕
合时甜品～红豆沙 红豆沙不太甜，可放心让几位小朋友食用。
虽不知这个酒席价格，但封了利是给小BB，就当作是这一顿的消费吧！
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