潮州合成甜品

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潮州妹最愛的糖水, 這裡食總想起一個人...而門口那個建築總覺得好似回到汕頭老城一般, 真的很有風味! menu 難得見到 " 潮州綠豆邊" , "清心丸" , "馬碲沙" , "蓮子" 這些組合, 真的是識食的潮州人才會很欣賞蓮子雪耳清心丸 不會太甜的糖水, 很清甜, 蓮子質素很高, 咬下時有點粉, 入口帶蓮子本身的香甜清心丸比汕頭的更大粒, 而且彈牙爽口! 很喜歡這個糖水呢 潮州喳咋跟香港的傳統喳咋很不同, 有綠豆, 西米, 紅豆, 蓮子, 百合...這個組合跟平時香港食開大大粒喳咋的口感很不一樣, 口感比較細膩, 是另一種層次怪不得年初三還是門庭若市, 老字號的潮州魅力果然很高! 

出到去九龍城食飯.梗係食埋糖水先算perfect  媽媽係潮州人.食糖水梗係揀合成!食飯前經過合成都冇咩人.食飽飯出黎就見到合成門口排滿人 好在3個人咁岩有位.即刻有得入座  綠豆邊同清心丸都係潮式特色野! 我就當然要試碗綠豆邊清心丸  合成既清心丸煙韌度岩岩好!!煙韌得黎又唔會好似湯圓咁樣咬唔開.咬到底個下個質感有D似蒟蒻.綠豆即係綠豆甩左個殼.好似鹹肉粽入面個d綠豆芯.但係就冇咁粉..我最鍾意潮式糖水就係好實淨一粒粒媽媽就鍾意蓮子百合.見openrice食評都話合成既蓮子正.梗係試番碗.蓮子剔芯剔得好靚.蓮子百合都煲得夠.家姐就叫左碗雪耳.不過就冇咩特別.食糖水黎講合成唔算平.不過呢個水準食得過!