純寿司 (已搬遷) 新店位置

每次晚飯時間經過呢邊，都見到好多人喺度等位⋯好奇之下，原來係一間壽司店，今晚就食純壽司！餐廳係用電話掃QR code直接落，既方便、快捷又環保👍🏻我哋order咗人氣盛、白身盛、象拔蚌、魚背、赤貝、黑象拔蚌、火炙鰻魚、蔥粒吞拿魚腩軍艦同埋九州風雞翼。當中，我最推介魚背壽司，其實呢個魚背即係左口魚裙邊，雖然魚味較淡，但油脂豐富，咬落又爽又甘，魚油緩緩滲出嘅感覺，真係難以形容😋帆立貝、赤貝、油甘魚同埋吞拿魚軍艦都係推介之選，不得不提個軍艦，嚟到個紫菜仲係好爽脆，值得一讚👍🏻因為我唔食鰻魚嘅關係，個火炙鰻魚壽司我就無食到，但老公話好食，值得推介！最後，不得不提佢個九州風雞翼，新鮮熱辣辣，炸嘅時間掌握得好好，唔會炸過咗火而令雞翼肉質過老，而且仲非常juicy，真係估唔到咁有驚喜😋😋😋

進步不是容易的事, 保持平穩又是談何容易, 不退步更是難上加難! 任何事也會碰上這問題吧!週末睡醒已是接近中午, 天氣太熱不想走遠, 便到Yoho Mall的純壽司, 大半年後再次光顧。午飯時間, 光顧的依舊門庭若市。 這次安排坐於吧檯, 壽司店有魚腥味算是正常的事, 但太過強烈, 某程度上也會影響食慾呢。 清潔問題比上次到來是改善了, 但氣味是否難以避免呢?繼續用平板order食物, 但翻看落單後的項目時, 發現上手的“歷史”仍殘存, 要麻煩店員清除, 如果用平板落單務必要檢查一下, 以免造成混亂呢。因應夏天時節推出的菜單, 而上菜速道仍然是很快。夏之三文魚盛 $78夏天的期間限定, 由加了三款不同醬料的三文魚組成: 芥辣沙律三文魚, 柚子麵豉三文魚腩, 麵豉他他三文魚, 各兩件。麵豉他他三文魚 - 表面火炙的痕跡未免過於敷衍, 麵豉味不算濃烈, 側邊的魚皮是全生的狀態, 咬也咬不開, 滑潺潺的口感, 有點兒.....這塊魚皮真的可以食嗎? 我們很疑惑, 同時亦放棄了它。 再看看菜單, 相中的魚皮似是脆口, 還有墊底的紫菜也不見了, 胃口也飛走了。柚子麵豉三文魚腩 - 全沒有火炙跡象

Yoho Mall唯一一間壽司店新開時已經想試了，可惜新商場新食店，每次經過都堆滿等候的人龍。一個月後人潮稍稍減退，於是趁假期去食一次。用手機app取飛真是非常方便，梳洗好才落去，時間剛剛好！去到食店門口還有食客等待中。店子頗大，先見開放式廚房內師傅們正忙著準備壽司，一邊落地玻璃窗令光線充足，樓底高而舒服。店舖中間設有大檯，另有卡位和散座，唯獨沒有迴轉位，全部都是order檯。吃壽司慣了坐迴轉位看著碟碟壽司於面前經過而選擇自己喜歡的，或是坐吧檯前看著師傅手握握的準備壽司。此店雖有吧檯，但高度似面壁思過般。菜單和落單都是用平板電腦，是現今新食店的趨勢吧！除平板電腦菜單, 傳統菜單亦有提供.上菜速度很快，不一會陸續送上壽司。因剛剛訓醒，肚子受不了吃太多生冷食物，所以多點了火炙類。純玉子 $14/2印上店名的玉子，蛋味不算香濃，但煎得不錯，夠厚身，到來時仍保持暖暖的狀態，好味。油甘魚 $26/2喜歡油甘魚的特別口感，有別於三文魚魚脂的膩口，魚生的新鮮度都滿意，其他沒有驚喜，只屬一般。三文魚 $14/2吃壽司典型必叫的項目，魚油魚脂屬一般，新鮮程度可接受，每塊魚生都頗長而厚身，以這價錢算交足功