Niku Niku (已結業)

朋友是食肉獸，所以選了這間在大坑的燒肉店二人餐有折就簡單的選了這個一開始就是三樣前菜：蕃茄沙律泡菜拼盤柚子大根泡菜很好吃，柚子大根很refreshing👍之後來到signature dishes,看OpenRice 很多人是為了這個而光顧的海膽和牛刺身 - 的確完全沒有筋，肉質非常嫩滑👍燒牛肉沙律 - 有點可惜的是有筋和牛五點拼盤 - 有牛小排、大腿肉、牛柳中部、西冷和西冷扒餐廳可提供店員代燒，的確火喉控制得很好，全都很嫩滑好吃😋甜品前的最後一道菜是牛尾湯手工拉麵。非·常·好·吃！牛尾湯很清甜，一點也不油膩！而且麵吸收了湯，很好吃！在我已經飽的情況下還能清空這碗麵！最後是甜品，很有誠意的有黑芝麻雪糕、黃豆粉白玉和紅豆蓉。也是很滿意的一餐😋

無得飛日本回鄉嘅日子，唯有喺香港食下正宗日本嘢。呢間位於大坑嘅燒肉店，採用特上A5和牛，牛肉主要嚟自山形縣同大分縣豐後。餐牌上都好多牛肉部位選擇，亦有和牛燒肉拼盤。今次就點咗二人餐，包括前菜、火炙生牛肉、海膽生牛肉、和牛拼盤、牛尾湯麵同埋甜品。落單後好快就上咗柚子大根，係餐廳自製嘅漬物而唔係來貨。食落爽脆帶柚子香，非常清新泡菜拼盤有白菜、醃黃蘿蔔同青瓜。三種泡菜入面白菜比較辣，醃黃蘿蔔同青瓜就微辣幾開胃。食緊泡菜嘅時候海膽生牛肉就上枱喇。北海道海膽鮮甜creamy，同埋肥美嘅和牛刺身一齊放入口，係幸福嘅味道火炙生牛肉片表面用火槍輕輕燒過，令油脂香味更突出。配埋微酸嘅柚子醋，夾住生蔥同洋蔥絲一齊食，就算係和牛食落都唔覺肥膩。食完兩道和牛頭盤，仲有蕃茄沙律。沙律菜新鮮，沙律醬係芝麻醬。特選和牛5部位燒肉拼盤，每款有兩塊。分別係和牛小排(特選カルビ)、和牛西冷(特選ロース)、和牛西冷扒(特選ロースステーキ)、和牛臀肉(特選モモ肉)同埋 和牛柳肉中部(シャトーブリアン)。西冷同西冷扒霜降狀油花細緻，油脂豐富，口感柔軟。牛小排係我最鍾意食嘅部位，油脂分佈均勻，可以同時食到肉嘅鮮味同脂肪嘅美味。臀

這家日式烤肉店在網絡上好評如潮，加上近日無得去日本，今曰同太太路經大坑，一於試吓這家日式小店。店子有兩層裝修格局頗為高級，和日本嘅餐廳一模樣，很有日本食店的感覺。 店有兩層，樓下有三張枱。先點一杯柚子蜜：柚子蜜酸酸甜甜，有著柚子的甜香，感覺滋潤。蕃茄沙律$99: 這沙律份量足。蕃茄酸爽，加埋爽口生菜和紅蘿蔔絲，酸爽淸新，入口冰涼有淸新的夏日味道。 個人覺得食燒肉一定要有沙律配搭!這店烤肉嘅部位選擇很多，還有唔少嘅刁鑽部位，有啲選擇困難嘅關係，就簡單點選特選和牛三部位燒肉拼盤$750。燒肉拼盤有齊三種和牛，有西冷、和牛小排，和牛柳中部等最受歡迎的部位。 店有提供三種醬汁，酸汁，味噌，同自家製。和牛紅卜卜，有密密麻麻的雪花紋，已經醃咗，賣相非常吸引。這店提供為客人燒和牛的服務，唔怕自己唔識燒。不過今次我同太太決定試一試，自己燒自己食。西冷薄切牛扒：燒到剛剛轉色，表面微焦，一放入口，正！西冷和牛的肉質好嫩滑，油脂甘香又滑溜，好食！秋葵爽口淸新，粟米爽甜多汁，而那秀茹也肥厚。再试吓和牛小排：和牛小排的油份十足啖啖爆汁，油香在口中迴旋，肉的質地爽身，這是我三款之中最愛的味道。最後烤的是牛柳：牛