DINELAND

营业中

休息中

睇咗某位YouTuber 嘅 video ，嗰位YouTuber 強烈推薦呢間餐廳嘅鹹豬手，所以我同朋友就約咗今日去一嚐佢口中嘅必試鹹豬手！ 我哋lunch time 嘅時候去到餐廳，order 咗兩個lunch set同兩杯飲品 :黑松露南瓜野菌貓耳朵粉配沙律、脆皮德國鹹豬手配蜜糖黑椒汁跟蕃茄湯、芝士四季春配芒果、芝士四季春配蜜桃。 第一道前菜係兩舊細細哋嘅黑糖麵包，食落去同Outback嘅黑糖麵包差唔多，但係Outback嘅黑糖麵包比起呢間甜啲。跟住就係蕃茄湯同雜菜沙律，蕃茄湯同胡麻醬雜菜沙律一樣都係不過不失，湯上菜嘅時候係暖嘅，好易入口，但沙律同湯嘅味道都唔係太令人深刻。 第一道主菜豬手不油不膩，即使唔搭配蜜糖黑椒汁就咁食都覺得好味，佢嘅皮做到非常之脆，咬落去會有咔咔聲，肉方面就做到小小嫩嘅感覺，唔會太嚡熠熠，而佢嘅配菜薯角都炸得夠脆，成碟菜嘅整體味道唔會過鹹，適合鍾意德國豬手，但唔鍾意重口味嘅人，不過呢隻豬手正唔正宗就見仁見智。 第二道主菜黑松露南瓜野菌貓耳朵粉賣相好吸引，啲貓耳朵粉同菇充分咁被南瓜黑

年多前曾到訪過「Dineland」午膳，今晚下班後相約了朋友再次過來用餐。上一次惠顧是中午時分，和今晚所看到的環境截然不同，感覺晚上多添了一份浪漫氣氛。Dinner set包括了是日頭盤、餐湯、主菜和茶啡。當日頭盤是一道八爪魚沙律，沙律菜都頗為新鮮，拌上黑醋，酸甜味道夠開胃。麵包上枱還是暖烘烘的，質感鬆軟。當日餐湯是蕃茄濃湯。蕃茄打成蓉，入口酸香味道濃郁。寬帶麵入口有蛋香味，口感煙韌，還有即刨黑松露片作點綴裝飾。沒有黑松露醬的濃味，取而代之的是一份松露獨有的甜香感。而配餸的2粒香煎帶子更是十分出色，香口彈牙。另外碟內還伴隨了一些菇菌。事前看了關於餐廳的介紹，得知他們採用銅模意粉而非機啤意粉，會更有麥香味。意粉上有大片新鮮海膽，充滿鮮香。醬汁creamy帶有海膽甘甜氣味，意粉十分掛汁，每一口都可以吃到蟹肉絲。隨餐附送的茶啡，加錢則可另配特飲。

今日午餐，唔知食咩好，行過見到有間新開的西餐廳，所以就入去試下，這餐廳的裝修幾清新，餐具也看得出有細心選過。這裏有Set lunch 提供，所以我同朋友都叫了是日餐湯 - 今天是蕃茄湯，蕃茄湯是用上新鮮蕃茄打碎做成，所以飲落好有蕃茄味。是日沙律 - 沙律的菜很新鮮，加上了少少胡麻醬，很醒胃所有午餐都可以加 $20 就可以有精選生蠔2隻，生蠔食落好鮮甜，我覺得值得加錢食主菜點了脆皮德國咸豬手配蜜糖黑椒汁 ($98) - 咸豬手十分入味，皮也炸得很脆，肉不會炸到很柴，還很juicy，配得薯條是用薯仔做的，非常用心。另一個主菜點了慢煮西班牙豬鞍扒配蜜糖芥末籽汁 ($148) - 豬鞍扒大大塊，肉我覺得柴了一點。朱古力心太軟 ($22）飲品點了熱朱古力熱咖啡