金船長餐廳 (已結業)

呢日喺東涌線徘徊，夜晚就決定去奧運站睇下有咩好嘢食～喺openrice搵到呢間金船長餐廳都有幾多好評，食物都好似幾好咁，就決定去試下喇佢間嘢係喺橫街度嘅，都唔算易搵，不過由地鐵站B出口出咗之後行大約8分鐘就去到架啦～去到個門口已經見到出面擺咗好多menu，好似有好多選擇咁而且玻璃窗上到痴咗好多雜誌嘅推薦，應該無揀錯！一入到去就已經見到佢特別嘅裝修～牆上面畫晒呢度特別嘅嘢食，天花板又吊住個魚網，入面有個救生圈，每檯又有個海上風嘅「蠟燭」，好有氣氛首先上嘅係我哋嗌嘅頭盤－金船長小食拼盤，每樣小食各三件～香草牛油焗青口：好香牛油味，配搭香草好襯～焗蜜糖雞翼：雞翼焗到個皮好脆，搽左蜜糖甜甜地，好有燒雞翼嘅feel炸魷魚圈 ：好似炸得太勁，不過一啲都唔油膩～炸芝士豆腐：本身以為會係豆腐黎既，食落先知係魚蛋/墨魚丸果啲質感，入面有好多芝士，好正！ 中間配咗個他他醬，好好味，咩嘢點落去食到係咁正，食到停唔到口第二個就上全店最出名嘅黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩喇！我哋知道佢係呢間餐廳嘅得獎菜式，又見到其他人一定會嗌呢個，所以都叫咗一上已經聞到好香～而且店員好貼心咁提我哋有3個唔同嘅食法：－ 就咁

好多人會覺得「大角咀」係一個已經老化既社區，但我卻特別鍾意呢種新舊交融既感覺。好多餐廳喺呢一區站穩住腳，「做起個名」之後更加衝出去到旺區大開分店添！黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩 ($108)︰絕對係不可不試既signature dish！曾經勇奪「食神爭霸戰」健康菜式組大獎既佢用上清新既「黑松露菌醬」，塗抹喺香脆鬆軟、香噴噴既麵飽上面，配合埋意式芝士一齊入口時感覺外脆內軟，出奇地夾的口感非常特別！另外，佢更加備有「有機沙律菜」同埋自家製「提子果醋」一齊享用，一道菜有三種唔既食法真係令人回味！法式焗田螺配法式多士 ($68)︰焗田螺非常惹味開胃，作為主菜前的點綴真係唔錯。不過，麵飽方面感覺有點plain咗D！我明白餐廳咁做係因為想俾麵飽點埋田螺汁一齊食出原汁原味，但如果再用少少蒜蓉一齊去焗會更加香氣四溢、份外醒神！宇治抹茶紅豆奶昔 ($32)︰「少甜」既感覺特別適合注重健康既我。綠茶既香氣加埋煙韌既紅豆呢個combination永遠都唔會令我失望。薄荷朱古力咖啡 ($28)︰Mocha加埋淡淡既薄荷清香非常之夾，甜甜既咖啡配埋「涼浸浸」既薄荷，一凍一熱的特別感覺值得推介！美國特級肉

好好好朋友生日，地區就大家方便，就上網搵左呢間餐廳！我地兩個人，早個幾星期就已經book 左位。去到時已經滿座，餐廳留左近門口既位置俾我地。呢間餐廳可算係我食過最好既西餐廳之一！裝修方面因為近聖誕，所以門口同入面都掛滿左聖誕裝飾，好有氣氛。店內牆上劃滿左食物既樣同製作方法。燈光微暗，枱上有個燈塔樣既燈仔外面貼滿雜誌既訪問，都不禁望左一陣服務方面場內所見職員有四個左右，人手好足夠，加水收碟都好快！職員有禮貌，黎到時有同我地介紹有咩招牌菜同選擇！食物種類好多，可以散叫或叫餐，飯、麵、甜品、扒，樣樣有。仲有個叫車仔意大利粉，今次無叫，下次可試下黑松露醬pizza 呢個係我地一黎到職員就推介我地試，話係得獎招牌菜！果然名不虛傳！一上枱就已經文到好香黑松露味！可以點草梅醬同夾菜食！我當然要就甘食，試下原味先啦！嘩嘩嘩！真係食到嘩嘩聲！黑松露好香，無石油果種怪味。餐廳一啲都唔孤寒，黑松露搽到成個餅都係，味道好濃郁！兩個人叫六吋好足夠，因食得太多會有好“流”既感覺。當食到一半，可以夾果醬同菜食，另有一番風味！美國肉眼朳呢個餐唔平，要成四百蚊，但塊扒真係好大塊！我叫左七成熟，所以仲有少少血水。扒好林，

繼昨日去過黑松露火鍋，今夜仍對黑松露念念不忘，朋友見狀便帶了我去大角咀很出名的金船長黑松露芝士薄餅。一進餐廳，立頓被場內的寧靜所吸引，它們食物的價錢定位不高，但餐廳是滿有高級餐廳的氣氛，裝潢是有主題「海洋」，不愧為金船長。我和朋友各點了一份set dinner 及「黑松露菌醬芝士夾心比薩」，芝士用上mascarpone cheese，配上黑松露菌夾在脆薄餅片之間，芝士味道不會概過黑松露菌，整個餅片瞬間變得名貴，給人很滿足的虛榮感覺。這個比薩是有3種食法：1）直接吃2）配上提子醋3）夾上有機菜及提子醋，各種食法都會產生不同味道，挺有趣的。無疑，提子醋的吃法能帶來清新感覺，但我還是較享受直接吃的食法。Set dinner 則點了「老虎蝦拼凡立貝天使粉」，老虎蝦很大支也很厚肉，煎得香脆之餘，肉身亦是結實，沒有出現「梅」肉的蝦肉狀態。另外+$28會提供是日餐湯及蒜蓉多士。蒜蓉多士比我想像中好吃，跟淡淡的白湯很搭配，一流！晚餐尾聲當然就要以甜店作結，橙味梳孚厘，梳孚厘發得很高，很完整，整體貌相很好，濃濃的橙香味，可惜我不太喜歡橙味跟雲尼拿的配搭，下次有機會還是會點回原味梳乎厘吧！

而家大角咀大全街小食店林立，而呢家就是比較有歷史的老牌西餐，踏入舖頭店員非常有禮帶領客人到坐位，感覺非常親切呢！餐廳的裝修佈置有在海邊的感覺好切合金船長我店名，燈光優暗很有情調和浪漫呢！墻上的壁畫也很別緻，既似藏寶圖但當中的玄機卻是餐廳的招牌菜簡介喔！很有趣！坐低後，店員即時奉上由有薄荷葉沉製的清水，啖啖的薄荷香，非常清新。 餐湯有蕃茄清湯。特別的是鮮味清甜，原來湯中有八爪魚、蜆和蝦，難怪會這麼的鮮味。甘筍南瓜忌廉湯，鮮橙黃的顏色好靚，味道好甜滿滿的南瓜味，質感很香滑。香煎鮮吞拿魚田園沙律。真是驚喜，賣相很別緻，小粒方塊一啖一口，好方便淑女們呀！上菜時服務員很細心地給我們即磨黑胡椒，很有feel喔！吞拿魚的外層微煎，完全做出外脆內嫩的口感，配上即磨黑胡椒有點辣口非常野味。當然不能漏了田園沙律，以有機菜組合加埋黑醋，酸酸地很清新醒胃呢！ 素食主意者可選，黑松露醬意式馬斯卡普芝士夾心pizza,剛焗好的pizza黑松露味好香飄入鼻孔，外層有脆卜卜的芝士包裹着軟棉棉的暖粒粒的pizza皮再夾着芝士和黑松露醬的軟心，錯縱復雜的味道與口感，果然是名不虛傳的得獎作品呢！呢個pizza也有三種不同食

久聞金船長大名，今日難得入大角咀，就即刻book定位，試下係咪真係咁正。餐廳唔算難搵，係距離地鐵站遠少少。一坐底，店員已經好細心介紹有咩招牌野食。 經過一輪爭扎（樣樣都好想試><)，最後揀左餐廳既招牌菜 - 黑松露菌醬馬斯卡普芝士夾心pizza，再叫左一份法式焗金獅魚配意粉set dinner + 一杯薄荷朱古力咖啡share。主菜：法式焗紐西蘭金獅魚+西西里蕃茄汁配意粉（$188 set dinner)平時去餐廳我好少嗌魚，因為怕腥。但侍應哥哥大力推介依個主菜，我地就試下。首先跟餐有份餐湯，揀左白湯，幾濃忌廉味，唔會淆漏漏咁，唔錯。 然係主菜黎啦。佢既擺碟好精美，仲有烤蔬果伴碟，單睇外表已經令人期待。金獅魚用麵包糠炸過，非常香口。魚排很厚肉，唔腥亦都唔鬆散，證明魚排新鮮，配合埋酸酸甜甜的蕃茄醬食，好惹味。伴碟既烤瓜烤南瓜都好有水準，每邊都烤得啱啱好，睇得出餐廳係細微位都誠意十足。 主菜：黑松露菌醬馬斯卡普芝士夾心pizza ($108)到左我最期待既菜式啦~ 睇openrice既時候，見個個人都會嗌依首菜，所以期待左好耐。Pizza一上到