翡翠拉麵小籠包

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👉每到用餐時段，門外總係企🈵️人在等外賣，乜真係咁好食咩？.📌自選小菜一人餐 $68 ～ 小籠包、回鍋肉 ~ 菜、肉份量比例適中，味道很不錯，下飯一流。但小籠包始終跟堂食🈶️啲距離！📌自選小菜一人餐 $68 ～ 雞絲粉皮、糖醋魚柳 ～ 魚柳大塊厚身啖啖肉，酸汁夠開胃。雞絲粉皮靈魂 ～ 芝麻花生醬超足料，爽口好味👍📌自選拉麵一人餐 $68 ～ 鍋貼🥟、四川擔擔拉麵 ～ 擔擔麵湯汁好香花生🥜味，少少辣🌶，麵底好大份，叮返熱食超正。鍋貼仲keep到脆邊，小心啲汁從嘴邊滲出⋯🤤👉$68自選組合真係幾抵食，又好味😋，難怪晚晚排晒長龍 ～ 下次記得預早落定order到取！

又到一年一度的長輩生日飯時間。長輩是個傳統的中國人，對中國以外的菜式沒什麼好感，所以選擇其實不多，都是中式，中式和中式。於是今晚選擇這裡慶生。位於銅鑼灣的分店非常方便，地點沒難度。餐牌上的上海菜選擇多，當然，今晚我不是主角，我只是負責付款。四川口水雞 $68口水雞嫩滑，辣味刺激，而且好入味，越食越開胃。松子桂魚 $198將平時食到的蒸桂魚以另一形式呈現，色彩豐富，單是賣相已非常吸引。入口嚐到香脆外層包住魚肉，醬汁酸酸甜甜，味道討好。四川酸辣湯拉麵 $64感覺都幾大碗，酸辣湯稍稠，酸辣味適中，酸辣湯的配料多。酸辣湯配拉麵相比起淨酸辣湯感覺會冇咁寡，整體不錯。上海小籠包 $39小籠包一定是必點的食物，湯汁鮮甜，皮薄，加上適量的豬肉餡，水準之作。蘿蔔絲酥餅 $40表面鬆脆，咬開香脆外層，裡面是熱辣辣的蘿蔔蓉，非常香口的小食。薑茶湯丸 $32甜品選了最簡單的薑茶湯丸，湯丸好大粒，咬開湯丸可以見到中間大量芝麻餡。長輩對於今晚的生日飯也感滿意。相信對於一個搞手來說最開心莫過於此。

放工後相約朋友行街 shopping 兼晚飯，銅鑼灣是一個好選擇。平日三餐都多數在外吃，也想吃得健康些，見食肆標榜「健康滋味EFG」，也想試試看。甜酸青瓜簾 -- 菜名充滿文藝氣色，其實是將青瓜連皮切段、醃製後捲成一卷卷的，青瓜水份充足，有預防暗瘡的功效，而且菜式酸酸甜甜，十分醒胃。 平日吃的醃製食品，通常比較濃味，不太健康。但這個南京鹽水鴨醃製得宜，不算太鹹，既香且滑，仍能保存肉的嫩滑。粉皮嫩滑爽口，配合鮮味的雞絲及爽脆的青瓜絲，醬汁另上，濃淡度自己調教，適隨各人自己的口味。用雞絲粉皮配搭南京鹽水鴨，有肉有菜，有濃有淡，絕配。現在莧菜當造，清炒稍嫌味寡，用金銀蛋來煮，色香味俱佳。食肆名為翡翠拉麪小籠包，當然要試一試這裡的小籠包。熱乎乎的小籠包，皮薄餡嫩，蒸煮的時間恰到好處，肉汁仍然能鎖在薄薄的皮裡，加點薑絲、蘸點醋來吃，更能吃出鮮味。有肉有菜豈能無魚，這尾小黃魚嫩滑可口，肉質鮮甜，用薑蓉來蒸煮，又健康又鮮味。鯊魚骨湯珍菌拉麵味道比較清淡，但菇的鮮味突出，加入芫茜和蔥粒，更顯鮮味。朋友一向吃得較清淡，所以十分喜歡這個拉麪。若嫌味道較淡，可以加入少許辣椒醬，味道會變得濃郁多了。我要了一客