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2022-08-23
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對於家人來說,菜式上的調味、環境的佈局,以及一杯熱熱的茶,那便是信心的保證。除此之外,不間斷推出時令菜式、優惠套餐,令家人難以推卻。(1) 金沙䱽魚球絕對建議菜式,適合「食肉獸」的朋友。將切好的厚實魚塊,包裹金沙咸蛋黃的糖衣,加上蘇脆口感。不過,咸蛋黃難免多油,能夠有四人或以上共享,減少飽濟感。(2) 薑蔥海參爆花膠典型席客菜式。粒粒飽滿蒜頭引發香氣、砂鍋將海參及花膠保留最佳風味和溫度。配上白米飯也不為過。(3) 蟹籽蟹肉燴伊麵看似華麗,但這個嚐起來比一般干燒伊麵更普通。雖說蟹籽豐富口感,令外型更為吸引。但是,蟹肉過少、芡汁與伊麵並不融合。總括來說,能夠品嚐一般在家中難以烹調的菜式,實屬難得。位置稱得上雅座,但眼見菜式逐漸沽清,未必令各個家庭得償所願。然而,廚部因疫情或銷售情況,未能提供新鮮蟹,有點失望。
(1) 金沙䱽魚球
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絕對建議菜式,適合「食肉獸」的朋友。將切好的厚實魚塊,包裹金沙咸蛋黃的糖衣,加上蘇脆口感。不過,咸蛋黃難免多油,能夠有四人或以上共享,減少飽濟感。
(2) 薑蔥海參爆花膠
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(3) 蟹籽蟹肉燴伊麵
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總括來說,能夠品嚐一般在家中難以烹調的菜式,實屬難得。位置稱得上雅座,但眼見菜式逐漸沽清,未必令各個家庭得償所願。然而,廚部因疫情或銷售情況,未能提供新鮮蟹,有點失望。
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