薈麵館

营业中

休息中

這間位於灣仔合和中心的「薈麵館」以新式包裝買地道的粥、粉、麵和點心，這些食物任何時候只要想起都可以來個大滿足，永不限時只要食物新鮮，點心即叫做現在想起也立即肚餓起來😋如果喜歡食魚皮，這個爽脆薑葱鯇魚皮真的不能錯過，魚皮厚身爽脆冇魚腥味，再加上薑葱、花生粒和小小辣椒，點小小醬油來提升鮮味，令人一再回味薑蔥生滾魚雲粥，魚雲十分新鮮，新鮮的魚雲會把本身的鮮甜味融入粥內，而且魚雲滑身魚味重，再加上粥底煲得火候十足，軟綿綿厚身，米香加上魚香，熱辣辣正！食粥當然要配一隻粽，這隻瑤柱真料裹蒸粽，大大隻材料十足，味道調得恰到好處，微微的五香味加上肥豬肉的油香和鹹蛋黃的鹹香味，食的時候點小小醬油，煙煙韌韌的十分滋味。原汁柱候炆牛腩，牛腩質量高炆的時間恰當，入口溶化加上完全入了味的牛筋，增添了不少膠口感，不過淨食味道會較濃，配上河粉或麵來一起食，味道會平行一些。

朋友仔在灣仔OT完選擇了這間位於灣仔合和中心的＂薈麵館＂醫肚，放工後在合和的食店不是很繁忙，如果想傾計選擇這裏就最好不過了，裝修格調舒適，座位寬敞而且價錢合理👍🏻炸醬雲吞撈麵（套餐) $72炸醬雲吞撈麵份量足，炸醬微微辣，雲吞裏面的鮮蝦彈牙爽口，麵沒有太重的鹼水味油菜跟餐的油菜大大碟很抵食，而且很新鮮薑蔥生滾魚雲粥＄58粥底綿滑，吃到最後也不會變一攤水👏🏻魚雲就有少少腥，建議叫其他配料原汁柱候炆牛腩＄68牛腩質量高，牛腩又腍又入味，牛筋口感煙煙韌韌很膠口感覺骨膠原甚高，回味無窮😋晶瑩鮮蝦餃＄38晚飯有蝦餃食很過癮😆蝦餃外皮晶凝通透，熱辣辣脹卜卜，一口一啖咬落去馬上爆汁👍🏻酥炸蜆蚧鯪魚球 $48鯪魚球粒粒大過乒乓波，熱辣辣香噴噴的外層還有米通增添口感，裡面就軟淋淋很鬆化😋

聖誕節時腸胃炎, 早午晚三餐都要吃粥, 其實吃粥並沒有問題, 問題在於最最最近我屋企只有一間粥舖, 一間吃完口乾的粥舖, 味道就……唔好講啦! 人病了自然想向人撒驕, 我的對象當然是老爸。老爸便認承帶我去一間好吃的粥麵店。吓! 一向是由我帶老爸四處覓食, 不過…..講到粥麵店, 我真的不在行, 今次就讓老爸威返次啦!還以為老爸只識去一些狹狹窄窄的舊式粥麵店, 估不到今晚來到一間環境優雅, 設計富心思的粥麵店。掛上一盞盞雀籠形狀的吊燈、通花的木圓架放上中式的茶杯茶壺, 再配上花園景圖和竹葉的圖, 古色古香, 很優雅舒適。開放式的門口, 樓底很高, 感覺很開揚。內設有多張二至四人枱, 亦有數張六至八人的圓枱, 還有一排長梳發座配四人枱和卡座, 枱與枱之間距離甚多, 既出入方便, 亦坐得很舒服。餐簿亦設計講究, 首兩版詳細介紹了廣式粥和雲吞麵的起源, 細閱後讓我加深了對兩者的認識。而每頁均附有菜式圖片, 分門別類, 既精美亦清晰。分別有特別推介、湯麵、撈麵類、粥類、炒粉麵類、點心類、巧手小菜和糖水。除單點菜式外, 還有三款套餐, 包括粥麵套餐、廚點自選套餐和優惠特式飯, 經濟實惠, 相當吸引