上村牧場 (已結業)

見這店有好高評價，跟朋友來試試薩摩牛肉。店內以輸送帶把點餐送到，大約八張枱用一條輸送帶，要小心不要忘記按掣送回小餐盆，不然會惹眾怒🤣。薩摩牛饗宴套餐 | $588薩摩牛 牛五花 牛脂多，燒的時候多油到要着火了🤣，食得多會膩一點。薩摩牛 涮涮燒肉超薄，易燒易熟不怕過老。薩摩牛 涮涮燒 (柚子醋)肉也是薄身，柚子味帶酸，減輕油膩感。薩摩牛 里肌肉肉質比較實，牛脂感輕。薩摩牛 壺漬一大壺壺漬，牛肉雪花均勻，味道高質。棉花糖壽喜燒 五花真的有整個棉花糖，看起來幾特別，燒溶後令牛肉多了一份糖味。炙燒鰻魚壽司鰻魚不算肥厚但沒有骨，上面的芝士幾濃味。松葉蟹壽司蟹肉味清甜，加上大量沙律醬，味道不錯。海膽三文魚籽壽司雖然海膽顏色看起來幾深色，但吃起來味道不腥，我們都有再encore。明太子玉子燒甜蛋厚厚的，口感十足，明太子味道較鹹。麻辣牛五花拉麵辣度適中，不會太辣，麵爽口，有大量蔥花及蛋。甜品有雪糕、泡芙等，要留意截單時間，不似其他任食店，店員不會再提醒，要小心錯過最後落單時間。

上個禮拜同屋企人去銅鑼灣食呢間，揀咗薩摩牛放題😋首先食物質素真係超高 完全值得呢個價錢😝❤️最令我驚喜嘅係薩摩牛五花，油脂分布超級靚😭以為主打牛 冇諗過壽司都會咁出色，三文魚肥而不膩，仲有三文魚子做topping，美味しい！海膽都超級不錯😋😋同埋一款牛有好多種唔同配搭，幾推薦個四川麻辣風味，因為食到咁上下，突然有一股衝擊嘅味道，超級推薦!!!食到膩嘅時候，仲有泡菜可以膩，同埋明太子玉子燒多，超級清新🤩最後仲有一杯Häagen-Dazs送，仲有好多款甜品，但但係泡芙已經有三種味(吉士，士多啤梨，朱古力)，仲試埋佢嘅蕨餅，綠茶味超級濃🥺🥳下次一定會再去encore ！！

依家其實都好少食放題，打邊鍋同燒肉例外，「上村牧場」燒肉放題從日本過江龍到港，響Time Square 地庫開咗，今日就專登走去試下。「上村牧場」分咗3 款餐： 經典燒肉派對套餐($328起)，澳洲和牛燒肉套餐($378起)，薩摩牛饗宴套餐($588起)。我同朋友仔都想試薩摩牛，所以點咗薩摩牛饗宴套餐($588)，任食最多170品食材，如厚切牛舌、帆立貝、海老、羊架、伊比利豚肉、雞肉、蔬菜等，也有主食如海膽壽司、鰻魚丼飯、拉麵等，還有沙律甜品。餐廳用QR Code 落單，採用「特急列車」送餐服務，十分便利！《日本和牛》薩摩牛 牛五花 - 薩摩牛肉質鮮紅、脂肪分佈均勻，入口有獨特的奶油香，口感近入口即溶，嫩滑帶鮮！我不斷encore 薩摩牛 里肌肉 - 肉質結實，油脂量高，富有嚼勁薩摩牛 涮涮燒 - 薩摩牛涮涮燒好大片，薄切既薩摩牛好快就燒熟，好香牛味，又唔會好漏，而且好軟嫩，必點薩摩牛 壺漬 - 肉帶一點酒香《沙律》豆腐沙律《自慢料理》牛油帆立貝燒牛油鮭魚燒《海鮮》燒海老燒鮭魚片《豚肉》伊比利豚肉北海道產 豚里肌肉 (鹽醬)《壽司》烤牛肉壽司海膽&鮭魚子壽司 - 壽司好新鮮，必點鮭魚親

同事們趁住端午節前夕為借口又搞飯局, 滿足唔同人口味, 通常都會揀放題。係網上做過功課, 得知Time Square新開一間日本過江龍烤肉放題餐廳,擁有自家牧場飼養薩摩牛, 一手包辦自製飼料、和牛飼養同埋肉品加工程序, 先可以以最低價錢提供高級靚牛。價錢分別有三個套餐選擇, 盡興地揀咗最top嘅套餐---【薩摩牛饗宴套餐】每個套餐均有無酒精飲品任飲, 飲品方面有汽水、juicy、coffee等…我地所揀嘅套餐, 食物款式超過170款, 包括有薩摩牛、澳州和牛、美國和牛、伊比利豚肉、羊、雞、海鮮、沙律、湯、飯、麵、湯等等… 選擇應有盡有。Scan QR code落單, 食物經輸送帶直接送到, 夠哂衛生! 所點嘅食物都黎得齊, 而且夠快, 食得滿足。生拌鮭魚: 三文魚切條狀, 溫泉蛋流出蛋汁, 跟青瓜絲、洋蔥幼粒mix埋, 清新有層次。薩摩牛 生拌牛肉: 係香港好少可食到生牛肉, 就算有, 價錢都偏貴, 呢度竟然列入任食list中, 將薩摩牛肉絲取代三文魚, 牛肉嘅爽彈肉質, 比起三文魚口感更為突出, 更驚喜好味!薩摩牛 涮涮燒: 色澤鮮血, 牛脂豐富, 入口油花四濺, 口感超鮮嫩薩摩牛

去日本一定要食薩摩牛，這間薩摩牛烤肉專門店終於登陸香港，我當然要去重溫日本的滋味😋😋香港店坐落銅鑼灣，精緻的卡位設計很適合兩個人「自私食」，加上有強勁的抽風系統，吃完燒肉都不會很大味。烤肉放題有幾個級別選擇，最高級別的「薩摩牛饗宴套餐」更有170款食品選擇，大胃王絕對吃得開心又滿足🤤第一次來當然要狠狠的按下薩摩牛套餐，把所有薩摩牛組合都點一輪，然後再把焦點菜式又點一輪，當中有幾款真的值得encore：🔹薩摩牛五花牛五花最能夠品嚐到薩摩牛獨有的肉味和質感，輕輕一燒已經很足夠，牛肉肉色鮮豔，油脂細膩，做到入口即溶的感覺，就算燒過依然感受到牛的嫩～🔹薩摩牛 里肌肉追求口感的建議吃這款里肌肉，脂肪組成較多，也有一定厚度，所以口感比較煙韌，牛香都相對濃郁，適合點燒肉汁。🔹薩摩牛 涮涮燒對烤肉沒有耐性的話強烈推薦一開始點一批涮涮燒😂薄薄的一片薩摩牛放上去瞬間熟透，牛肉油脂均勻，入口有滿滿的肉汁，它有很多配搭醬汁，但個人覺得直接吃更能感受到真味。🔹薩摩牛生拌牛肉　🔹極品嫩肩牛 (松露醬)這兩款冷盤都是推介之選，前者因為有滑蛋加持，所以口感順滑，加上有大量青瓜絲，所以很爽口，生牛肉的牛味和口感並存；至