喀什米爾咖哩屋

营业中

休息中

今日午飯時間在深水涉，經過喀什米爾咖喱屋，很想吃印度菜， 但因時間不夠，唯有外賣回公司吃。見店外的桌子上有咖喱角、雞脾、肉卷、薄餅等，最後選了咖喱角（羊肉、薯仔)及雞脾。 紅色的去皮雞脾應該是傳統印度Tandoori 烤雞的烹調方法，咬下去雞肉尚算嫰滑，不太乾，印度香料味道不算濃，不太spicy, 我個人覺得味道可以濃噃少少。咖喱角的確挺大隻，很飽肚，外面的脆皮很鬆脆，裏面無論是羊肉或薯仔，饀料都分量十足。羊肉咖喱味道温和，不能吃辣者都應該無問題，但可以spicy一點；薯仔咖喱香料味相對重一點，味道不錯。以８元（薯仔）、10元（羊肉角）和20元 （雞脾）的價錢來，雖然食味未算頂級精彩，但實在是超值的印度小食。

藍天白雲的週末熱得透不過氣,下班的一刻忽然想食咖喱,環顧荃灣區似乎沒有自己想吃的咖喱店,反而記起曾經到訪的深水埗喀什米爾咖喱屋,一程巴士已將我從荃灣送到深水埗,麗城開發區也有這種方便。著名坤記糕點向前走,在公和豆品店幾個舖位前的喀什米爾咖喱屋,基本不用看招牌也可以找到,只因店前通常有位印度/巴基斯坦叔叔在招徠,同時也有多款印式烤餅展示,無論餅香或煎餅也能吸引路人停下腳步。況且在這熱到爆錶的炎夏也是芒果時令季節,店前多箱巴基斯坦芒果及芒果汁也可讓路人知道這裡是印度食店。沒多裝修的印度小店街坊味道依然,簡簡單單的反更有當地傳統風格,加上店裡空調似有還無,更像本土炎熱天氣;上次有能操流利廣東話的印度叔叔招待,今次更有本地姐姐作侍應,客人們不用害怕要說英文而卻步唷。同枱叔叔的燒雞腿非常吸引,不過我選了另一款薯仔咖喱角作為前菜,兩件薯仔咖喱角比想像中大件,胃口小的話當正餐也可滿足,油炸咖喱角已非剛剛炸起之佳品,放涼後的炸物香脆度大減,如春卷外皮裡是滿滿一團咖喱薯仔蓉,微辣有咖喱香的薯蓉沙沙的,作為前菜其實也相當飽肚。不用多想咖喱羊肉一定是我的選擇,一飯碗滿的咖喱羊肉也有不少羊肉,起碼不是見汁不見