星廚 (已結業)

經朋友介紹，得知此店豬手又香又脆，咸味適中，價錢相宜，所以特意約喜愛豬手之友人一試兩個人點了兩份套餐，兩份小食，實在太多，建議點1份小食即可。熱辣辣，放十分鐘也熱度不減，味道不錯建議可放香草，味道更佳大失所望，openrice上很多人推薦，但吃罷覺得醬汁和牛舌不夾，而且牛舌上碟時已涼掉，完全不想再吃。真材實料，mushroom 味濃賣相一般價錢相宜涼了才上枱外脆內軟，十分滿意，皮香，不會太油，不會太咸，正！想不到在太子也會有如此好味的豬手，而且價錢相宜，比起那些德國餐廳應該更合港人口味值得光顧！

今天在太子附近工作，與同事途經這間不是太起眼的餐廳，看見內裡乾淨企理又不用等位，剛好又差不多是lunch hour，所以毫不考慮就選了它。這裡沒有茶餐廳般迫夾，坐得舒服又不嘈雜，但卻比茶餐廳更加抵食！Set lunch選擇頗多，價錢由$39~48不等，除了有一般的餐湯，主菜，餐茶外，更有午餐少有的甜品雪糕。我們兩個女孩子只點了一個餐，另外再加其他小吃及沙律。第一個驚喜是餐湯“磨菇忌廉湯”，香滑漿口，濃淡得宜，入口啖啖磨菇茸，水準簡直可以媲美高級西餐廳 “咖哩牛肋條飯”是第二個驚喜 ~ 咖哩濃郁香惹但不太辣，牛肋軟彈煙韌，芳香入味，令本來沒有什麼胃口的我也食指大動，實在令人難以抗拒！“薯蓉焗田螺”$45 ~ 田螺較一般大隻，薯蓉較乾身。“凱撒沙律”$55 ~ 蔬菜新鮮爽口，水準雖然沒有令人驚喜，但尚算不俗。甜品改為“意大利奶凍”是第三個驚喜~ 賣相非常漂亮搶眼的心形奶凍伴以紅紅的士多啤梨漿，精緻又有心思。濃滑香甜的忌廉奶凍一啖滑入喉嚨，令人回味！街坊價錢嘆高級餐廳美食，非常超值，令人喜出望外！

星廚是我Bookmark良久的小餐廳，本來位於長沙灣，某天打算去試試那放在wishlist一段日子的豬手，怎知餐廳卻突然在開飯apps內消失了。今個月在找太子晚餐的地方，卻看到它重投新餐廳之列，既驚喜又振奮，於是晚上上課前與媽來這裡早點吃晚飯。舊店還沒有去過，這裡的格局其實像港式茶記差不多，裝潢還很新，應該是剛開不久。看到餐牌上精選的咸豬手，已經不作他選，一心打算試的就落單吧。店員說小食份量不太大，難得跟媽吃飯，吃豐富一點吧。蘑菇湯，不是茶記那個例牌又水又淡的忌廉湯，這個是用鮮菇打爛成蓉再煮，吃得出細細的菇蓉，不會咸。薯蓉焗田螺，田螺都去殻放在面頭很有趣，薯蓉挺滑溜，歡士味奶味都出，不過略微有點乾身。一口牛脷，本以為只是過口癮的小吃，誰不知店員的口應該比我大得多吧，這一口對我來說足以填滿我整個口！牛脷很軟腍，可以媲美牛腩，而且牛味重，很好吃。主菜賣相一點也不兒戲，豬手有木盤奉桌。用木盤奉桌的大大份咸豬手，用烤焗的手法保持到未食過咁幼嫰的肉質，豬手皮脆卡卡，但中間油脂層卻軟綿綿，不乾身的肉質很容易把豬手拆肉起骨。自家製酸椰菜有點中式路線，但酸得來醒神開胃，配上燒汁芥末和甜黑醋，其實兩個人