LA FAMILLE

营业中

休息中

上個週末到中環ifc逛街，經過La Famille 時看見一個個色彩繽紛的戚風蛋糕，不期然又再挑起了我的甜品癮。櫥窗裡琳瑯滿目，蛋糕造型精緻，每個戚風小蛋糕都有保濕玻璃罩保護著，以免蛋糕質地因雪久了而變乾。作為香港本地戚風蛋糕專門店，戚風蛋糕款式超多。最近還推出了三款新口味：宇治抹茶椰香、意式芝士和瀨戶內檸檬蜂蜜。每個Petit Cake就如手掌大小，蛋糕工序皆由全人手打造，滿載着烘焙職人的心思。今次就一口氣買了5個Petit Cake回家。長途跋涉返回家中，內裡的蛋糕都沒有走樣變型。這次就選了五款口味，包括宇治抹茶椰香、藍莓北海道芝士、京都竹炭黑芝麻芝士奶蓋、英國伯爵茶及朱古力黑森林。Petit Cake造型精緻小巧，甜美又可愛，單看已教人心花怒放。宇治抹茶椰香 $60一抹翠綠的外型甚有夏日氣息，平時吃抹茶甜品只會聯想到配紅豆，不過今次竟然用椰子來配抹茶，帶來味覺上的新鮮感。蛋糕富有宇治抹茶的回甘幽香，滲出陣陣椰汁飄香，完全沒有違和感，將清甜椰香和深邃茶味混和成完美的平衡。藍莓北海道芝士 $60表面舖滿粒粒飽滿的完熟藍莓和藍莓忌廉，其實就像是Blueberry Cheesecake的

逛街經過這家餅店，被櫥窗精美的甜品吸引，每件蛋糕都很迷你，有不同的顏色，粉的、綠的、灰的⋯⋯色彩繽紛，口味多元化，有抹茶、朱古力、士多啤梨、芒果等，以玻璃罩籠罩著，添加了神秘的吸引力。⭐️意式芝士$54看著蛋糕上的可可粉，已經令我狂吞口水了！漂亮的擠花，再鋪滿忌廉，灑上可可粉。嚐一口，咖啡淡淡的香氣在口腔散發，中間是酸甜的忌廉，十分開胃，味道很好！⭐️藍莓北海道芝士$60一個迷人紫色的蛋糕，蛋糕上點綴紫色的忌廉的擠花和奶白色的忌廉，還有新鮮藍莓呢！入口忌廉酸香迷人，配上鬆香的海綿蛋糕，不俗。忌廉配上海綿蛋糕，滋味無窮。