Mela Italian & Spanish Cuisine (已搬遷) 新店位置

工廈呢樣野，永遠都有一部日久失修，帶有歷史氣味的陳舊貨Lift，然而踏出電梯總會發現工廈柳暗花明的神奇之處。這晚來到觀塘駿業街巧運工業大廈，同Lift有一對情侶，剛巧是跟我們一樣去11樓的Mela Italian & Spanish Cuisine。 餐椅沒有統一顏色，紅黑白加起來使這間餐廳更貼近外國氣息，香港人在很多時候都太太太守規矩了，食一頓飯又豈需要過份拘謹呢? 藜麥紅菜頭沙律 $78 藜麥是近來很受追捧的Super Food，蘊含氨基酸、鐵質、維他命B等，而且更被聯合國FAO認定為唯一的完美全營養食品，可降低血壓和膽固醇，味道似是較煙韌的芝麻，好味又有營養。至於一直被稱為「歐洲靈芝」的紅菜頭則有護肝及延緩衰老等功效，整份沙律配以香橙油醋汁，是一個口味較酸的配搭，多吃都不怕肥。 脆炸西班牙式香辣單骨雞翼 $78 甫上檯已聞到陣陣近似孜然的香氣，雖然有不少人對孜然味道卻之不恭，不過我跟男友卻是大愛，單骨雞翼方便易食，加上特製的醬汁食起上黎滿有咖哩風味。 大虎蝦車厘茄蝦汁手製意大利面 $168 一食入口已知道意粉汁是用了大量蝦殼熬製，那股香傳千里的蝦殼香味偽造不了；手製的意大利

今晚有人請食飯，我毫不客氣地在方便的觀塘區選了一家好像挺新的工廈餐廳。聽聞Mela Italian & Spanish Cuisine 食物配搭新鮮，廚師功力也不錯，名字亦十分清楚地讓我知道它專做意式和西班牙菜（廢話） LoL由港鐵觀塘站過去只需10分鐘左右，穿過 apm 再經港貿走到巧明街右轉，看見 AXA 再左轉會經過一間甚麼都有的雜貨店（裡面包羅萬有，甚麼細小五金零件，文具紙品都應有盡有），再走前幾步便到巧運工業大廈。到埗時剛好有貨𨋢，是自己拉閘的那一種，縱使很多人都不喜歡自己動手，我卻偏愛這種升降機，因為它就像棍波（手排）車一樣，是人和機械的合作，感覺使我很充實。 餐廳入口指示清楚，到工業大廈「搵食」都不用怕。內部裝潢很 cosy，一盞盞的鎢絲燈射出柔黃光，使剛下班的我放鬆了不少，牆身掛上不同地方的照片，頗有趣。開放式廚房沒有帶來惹人討厭的油煙，不會令我的西裝充滿食物味道。 6時多人客很少，不過接近7時已經坐無虛席，就算坐滿了人都不會嘈吵，適合聊天。這裡的 tapas 價錢挺親民 （當然在西班牙更便宜），很多也標明用香草調味或焗煮，看來廚師愛用香草襯出食物味道。

上次同太太試過好食，今次出動全家兼朋友共八人去食盡佢菜牌上面每一道菜！椰菜花湯、海鮮湯﹕是日餐湯係椰菜花湯，佢仲有個海鮮湯，當然試晒佢啦。海鮮湯濃味岩岩好唔會苦，椰菜花本身味道唔係好出，個湯只有微微椰菜花味，奶味幾香，兩款湯都稠度適中。 藜麥紅菜頭沙律﹕上次已經食過，藜麥紅菜頭都係健康食材，唔係人人接受得到，但係佢個汁甜甜酸酸，紅菜頭又唔會太過有菜青味，真係幾開胃。意式蕃茄燴黑毛豬肉丸，肉丸配上蕃茄醬，都好難做得好食，肉丸鬆軟美味，但不過就食唔出佢黑毛豬既特色！蒜片香草橄欖油小虎蝦﹕都係普普通通既西班牙Tapaz，小虎蝦算大隻爽口，味道正路，但係無咩特別。鮮蜆手製墨汁闊條麵﹕蜆肉大粒，唔似出面D細細粒，份量蜆肉份量唔少，墨汁闊條麵彈牙，汁料有鮮味，唔錯！ 西班牙海鮮飯﹕睇張相都知大堆頭，用料十足，海鮮多過飯，我地咁多人，每人一匙飯都唔夠，飯粒軟硬適中，鮮味十足，極開胃！ 雞肉野菌黑松露意大利飯﹕野菌黑松露意大利飯一向係我至愛意大利飯之一，佢呢個做得都好香野菌味，米粒煮至恰到好處，不過佢地煮法就係較濕，我個人喜愛乾身一D既！雞肉係雞胸但慢煮，極嫩滑，同上次食一樣咁好味…正！ 西班