閨•家 (西九龍中心) (已結業)

平日來到深水埗的西九龍中心，除了光顧連鎖餐廳，便是到美食廣場，而當天和媽媽經過三樓發現這家新開張的茶餐廳，被她們標榜無味精所吸引，便決定一試位置（9/10）：位於西九龍中心商場內，距離港鐵深水埗站C1及南昌站D1出口步行約3及5分鐘，樓下亦設有巴士總站，位置算是很方便環境（8/10）：用上粉色裝修，並有兩幅吸睛的小學生畫作。餐廳面積不大，座位卻頗多，不過以茶餐廳來說座位算是舒適服務（8/10）：當日未到十二時到達，但碰巧餐廳晚了送貨還沒開張，侍應有禮貌地解釋及道歉；另外侍應下單及上菜都算快食物（8/10）：餐廳標榜無味精，確實不論是主菜或老火湯均沒有味精，食完飯沒有一點口乾的感覺，以茶餐廳來說非常難得，值得一讚招牌豬扒菠菜麵 ~ $42看餐牌最吸引我媽媽的是色彩繽紛的麵，因此她便選了招牌豬扒菠菜麵，菠菜麵香軟幼滑，有淡淡蔬菜香，而豬插扒煎得很香很腍，味道不錯鐵板雞翼炒出前一丁 ~ $48雞翼同樣煎到很脆，而且肉質軟滑易入口，一丁炒得夠乾夠香，味道適中不會太鹹，難得是食完炒一丁也沒感覺口乾是日老火湯（大盅） ~ $28餐廳每天有指定的優惠老火湯，而星期六的是降火潤肺的蘋果紅蘿蔔沙參煲咸排

去完荔枝角公園之後去左西九龍中心原本想食全日雞但五點半派籌排晒長龍一陣就賣晒就落左去下面經過見到大大個招牌既閨家其實之前睇過yellopenrice一直對呢間餐廳上左心話係家庭式經營完全無落味精閏家一共有三間店杜生去果間係炮台山另外仲有間係屯門我地六點四左右黎到唔洗排隊就入得之前七點幾走果時就要排隊了餐廳唔大一眼就望晒我地坐係角落位置粉紅主調牆上面有見字飲湯餐牌都幾多選擇主菜全部都係四五十左右午晚同價算好抵食太多選擇原本都想試下杜生食既豬手最後都揀左佢話新出既餐單熱飲要加五蚊凍飲加七蚊飯類主食有老火湯跟每日唔同款幾清甜因為想試下唔同野叫左個小食手撕雞有海蜇跟蓮藕餅飯手工菜式兩塊大大塊跟餐加錢要多份油菜另一個主菜叫左豬扒炒出前一丁塊豬好大塊不過二人檯就比較細張一次過放晒幾樣野就有少少難度幾樣野埋單都係153真係幾抵食上菜速度都快整體感覺唔錯下次可以試埋佢個招牌豬手同咖哩

放假到新店～閨•家吃午餐， 地點於深水埗欽州街37號西九龍中心3樓319號舖。 店內座位不算太多， 餐桌與餐桌之間都密密的。 午餐點柱侯牛筋腩飯$52、 手剁香煎蓮藕餅紫薯麵$45、 涼拌海蜇手撕雞$38、 熱咖啡$5、熱奶茶$5、 老火湯。柱侯牛筋腩飯～ 牛筋腩口感軟腍， 味道偏淡。手剁香煎蓮藕餅紫薯麵～ 蓮藕餅爽脆好味， 紫薯麵顏色攞滿分， 口感帶點煙韌， 但食不出紫薯的味道。老火湯～ 星期一至日都有不同款式的老火湯 ， 點飯餐就會送細盅老火湯， 星期六有 蘋果紅蘿蔔沙參煲咸排骨， 味道清甜。涼拌海蜇手撕雞～ 涼拌小食特別開胃， 海蜇清爽可口， 手撕雞份量多。熱奶茶～ 茶香奶滑， 味道唔錯。熱咖啡～ 飲落有少少酸酸地， 奶茶比較好飲。推介喜歡飲靚湯的朋友， 可以來一試。

「閨•家」的第一間店開在屯門，筆者嚐過它的老火湯後一直念念不忘。可惜因為某些原因結業了，另一分店又開在老遠的北角。當得知它在較近的深水埗開業後，便立刻過去捧場支持。和舊店一樣，深水埗店的裝潢同樣以粉紅色為主調，予人溫暖的感覺。先來一盅靚湯！其實每個飯餐都會送一小盅湯，若好像筆者不夠喉的話，也可以額外多點一盅大的。「閨•家」的老火湯設有7款，一星期每日一款，做到天天不同。是日的蘋果紅蘿蔔沙參煲咸排骨湯入口香甜滋潤，帶有濃濃的排骨肉香味。喝得出是零味精的心機作，甚有媽媽的住家湯感覺。看似平凡的碟頭飯，其實一點也不平凡。蓮藕餅標榜人手剁成，入口有著蓮藕的清甜，煎香後外脆內juicy。豬扒更是餐廳的招牌作！侯座期間看到店門外播放的電視專訪，豬扒以梨汁醃製，再加人手每塊揼鬆。難怪如此肉質入味軟腍。而白飯淋上豉油，可外加蔥油拌飯。蔥香味令筆者食不停口。話說當年到訪屯門店時，手工麵售罄，所以今次再訪一定要試。三款中點了紫薯麵，原來麵條也是由他們以麵粉和雞蛋人手搓成。麵條質感彈牙又略帶爽口。雖然紫色麵條是因為加了紫薯汁，但紫薯味就不太食到了。豬手用了南乳汁炆製，醬汁比例調得剛好，不會過鹹過漏。豬手入味