星廚 (已搬遷) 新店位置

每次放假最希望是找朋友一起吃飯，聚餐是為了走更長的路。每星期都會跟朋友吃飯，就像每天必定看智能電話變成了習慣。經朋友介紹下得知長沙灣星廚的餐廳，決定去試試。由於抵達時間已經不早，所以不用等位，大家直接進去。留意到門外放置一張小木台，木台上放上一塊小木板，上面寫了餐廳的精選美食。像我這些拿不定主意點些什麼的食客，可參閱推介的食物。進入餐廳，內在環境讓人感舒服。牆身配以圖畫裝飾，帶點簡約的裝潢。座位寬展，坐得很舒適。燈光的顏色讓人感到愜意。侍應送上了餐牌和食水，主菜點了香煎美國安格斯西冷牛扒(七成熟)，配意大利粉及薯菜。另點了小食蘑菇多士。南瓜忌廉湯首先上的是南瓜忌廉湯。顏色似橙黃色，入口濕潤順口的口感，放散隱約的南瓜香味。味道二者配得很好，相輔相成。蘑菇多士$28接著上的是蘑菇多士，多士沒有想像中烤得太乾，入口帶點鬆綿。連埋蘑菇一起咬，白汁味濃郁帶出了蘑菇鮮味，這個小吃沒有點錯。香煎美國安格斯西冷牛扒(7成熟)$168到了主菜羊西冷牛扒。牛扒是西餐中最常見的食物之一，西冷是牛外脊上的肉，在牛背後的腰肉的位置，西冷的肉質最富彈性和嚼勁，脂肪含量亦最高。我點了七分熟牛排（medium wel

一個平靜的晚上，Mr.Cuisine來到長沙灣覓食，今次和朋友光顧了一間名為星廚的餐廳。我們由地鐵站步行過來，需時不到十分鐘。起初友人以為星廚的"星"是指星加坡，但原來並非如此，星廚是一家西餐廳，我想應該是星級的意思。我們來到星廚，門面的佈置頗美，招牌及背景佈滿星星，非常吸睛。大門以玻璃設計，開揚通透。而餐廳提供的食物及價錢清晰羅列了出來。門外還有一塊小木板，上寫了餐廳的精選推介。如果食客拿不定主意點些什麼，可參考精選推介的食物。入到餐廳，內裡的環境平實舒坦。左右兩邊都是位子，座位寬敞，坐得很舒適。接著，侍應給了我們清水和餐牌。Mr.Cuisine見到餐牌上有烤焗香草羊西冷，因於很少吃羊西冷，所以點了一份七成熟配飯及薯菜。還點了白汁鮮蜆和蘑菇多士，大家一起分享。首先來的是餐湯––南瓜忌廉湯。金黃色的南瓜忌廉湯，入口稠密緻滑，散發淡淡的忌廉香味。南瓜的味道與忌廉配合得很好，不會蓋過對方，相得益彰。接著上的是白汁鮮蜆，蜆肉白而肥美，沒有半點泥沙。經過白汁烹煮，肉質彈牙，味道鮮甜。至於蘑菇多士，並沒有想像中烘烤得很乾，而是較為鬆軟。咬下去，嚐到濃郁的白汁香味和肥厚的蘑菇，是一份不錯的小吃。到

難得又到星期日，當然是找朋友一起聚餐。一直聽朋友說長沙灣很多又便宜又美味的食物，今天就在這麼找到這家星廚。由於已經不早了，所以不用排隊就可以直接進去坐。沒想到環保也算不錯，而且坐位也很舒適。再來為大家帶上這家餐廳的餐牌:這裡主要分為主菜，小食和甜品這三大類型。而且還特別為大家附上照片。而我今天就點了:南瓜忌廉湯:這是今天的是日例湯，看似平平凡凡，沒想到喝下去充滿新鮮南瓜的味道，而且有淡淡的忌廉味。讓主角的味道更為突顯出來。後來聽廚師說，每天也會用不同新鮮的食料做成例湯，絕不使用罐頭湯。平時在其他地方喝到的，都是偏向放大量忌廉，使味道濃烈。所以這家店的南瓜忌廉湯算是做得較為出色。香煎澳洲牛柳配意大利粉及薯菜:在牛柳上用上香草奶油，不單單讓整塊牛帶香味，還令味道昇華一級。使牛扒更加香滑，而且廚師控制火喉的實力也非常利害，剛好是七成多一點點。所以保留了牛扒的肉汁，而且也非常淋。還有薯菜，雖然是不起眼的角色，但廚師在旁邊放上了黑醋。亦讓人更想試上一口，不料這麼好吃，看像堅硬的薯菜入口即溶，而且帶點酸味，真是讓人食慾大開。蘑菇多士:廚師先利用白汁將蘑菇煮熟，再配上多士烤焗。進口後麵包很快與蘑菇溶