五指間蘭州牛肉麵

营业中

休息中

今天走過銅鑼灣，發現一間 “蘭州牛肉麵” 店，看環境不錯，味道應該也不錯，於是就進去試一下。我點了一份蘭州牛肉麵，由於麵條是即打即做的，我等了大概15分鐘。15分鐘後，終於試到那碗麵，先試一下那口湯，味精感觉只是放了很少，喝完不會感到口喝，湯裡面有幾片白蘿蔔。然後試一下麵條，麵質勁道彈牙，也比較滑，很好吃，也挺正宗的。麵條份量足，能吃飽。至於主角牛肉，其實是牛展，口感不錯，不會煮太爛，就是份量有點少，切得也比較薄。

灣仔新開嘅牛肉麵，就算冇時間返大陸，都可以食到，又幾好喎！除咗牛肉麵之外，仲有飯、餃子、串燒等等蘭州牛肉麵，賣相相當吸引，個清湯見到就好想飲❤️❤️湯如果淡少少會更加理想鍾意佢有大量嘅蔥👍🏼👏🏼夠晒清新牛𦟌口感軟熟，厚薄岩岩好，至於麵條都做到彈牙口感，唔錯唔錯😁😁而且份量都幾多，食晒都真係非常滿足，好飽🤓🤓餃子皮比一般香港雲吞水餃厚，更加有飽足感，餡料都算多如果想清清地，食啲簡單嘅嘢，而家餐廳都係唔錯嘅選擇😄😄

這間新開的蘭州牛肉麵店位於灣仔，主打地道正宗的陝西菜，包括麵、夾饃、串燒及水餃等，所採用的牛肉均通過清真認證。店內環境寬敞舒適，設有自助醬料區，提供食水及餐具等等。蘭州牛肉麵 - $48每日新鮮熬製的牛骨湯湯色清澈，有天然的鹹鮮味，煙韌彈牙的麵條略帶嚼勁，還有一片片花紋狀牛腱肉，脂肪分布均勻含豐富膠質，肉香醇厚。紅燒牛肉麵 - $58湯底以牛骨及香炒料炒製而成，香味四溢；一件件牛腩肥瘦相間，軟腍多汁又入味，還有菜心及紅蘿蔔等配料。羊肉串 +$36/3串每串有著肥美飽滿的鮮羊肉，軟嫩多汁而不羶，有陣陣孜然獨特的香氣，又有香辣粉的辛香，好惹味。熱紅茶 +$7熱奶茶 +$10還有汽水、酸梅湯及甜胚子等特色飲品。