茶木‧台式休閒餐廳 (德福廣場1期)

营业中

休息中

夜晚唔知食乜，最好就係去茶木，多選擇、食物質素又keep到。今日食咗個地瓜燉牛坑腩，牛腩薯仔都好淋好入味。呵嗲肉碎泡飯係我嘅至愛，黎親一定食。我地仲叫咗個炸雞扒肉操飯，個雞扒超脆又鬆軟。仲飲左杯玫瑰花茶，正到暈。

第二次來試這間茶木，今次不試甜品，主要試試它們的主菜。蚵仔泡飯，新鮮滾熱辣，肉碎、香菇粒、蝦米、魷魚絲，香甜味足。內子兩次來也點這道菜，可見吸引程度不低，筆者雖然不喜歡蠔仔，但亦忍不住吃了一小碗走蚵仔版的泡飯，好味！滷水拼盤，和潮州的版本相比色澤較深，但整體上亦不算太鹹。肥豬肉肥瘦軟硬適中，入口香而不咸；牛𦟌厚身，香嫩不韌，好味；豆腐皮沾有滷水汁，變得很香口，豆腐入口算是香滑，不錯；雞翼略硬身，味濃；雞腎味濃好𡁻口。整體上比潮式的更有滷水香。沙茶牛小排其實味道就類似是小菜的薑蔥炒牛仔骨，分別在這裡用洋蔥。但沙茶夾雜洋蔥來炒，竟有少少酸(？)，筆者和內子又不喜歡吃洋蔥，因此味道不算吸引。牛仔骨的骨其實略為多，幸好鑊氣加上沙茶汁味道搭夠，整體上中規中矩。辣子雞丁純粹是筆者好奇想試的菜式，雖然與沙茶牛小排一樣有一隻辣椒，但實際上這個雞丁的辣是麻辣，辣度不弱，內子試一口已經不吃了。雞丁本身是四分一隻雞翼斬件然後加上香料和紅辣椒一齊炒，入口味香、略乾，重點是越吃越麻辣。表面看賣相似乎十分辣和多，實際上辣是的確比沙茶牛小排辣，雞丁的份量大約有十三、四件，即約3至4隻雞翼的份量，不算多，喜歡麻辣的朋

星期五在德福找地方晚飯應該會幾辛苦，筆者卻剛好在附近OT，內子就一邊逛商場，一邊等位，慶幸不用等太久就可以入坐。由於久聞這裡的甜品不錯，所以筆者選了較輕量的主菜香辣牛肉麵，內子就選了蚵嗲肉碎泡飯，我們另外選了地瓜炸花枝餅作為小食。  麵來先喝一口湯，沒想像中辣，有紅蘿蔔及點點酸菜，又甜又有牛肉香；麵條是筆者不太愛好的扁闊麵，雖煙韌但會有點黐牙；牛肉筋位略多，不易咬及會攝牙罅。整體來說，味道配合得不錯，但需有牙力趙。 蚵仔不是筆者喜愛的食物，內子就吃得津津有味。蚵嗲肉碎泡飯料很足，除了蚵仔，還有肉碎、蝦米，海鮮味濃，內子十分喜歡。  地瓜炸花枝餅這味小食相對較熱氣油膩，不過夠新鮮熱辣，點上伴隨的XO醬，格外惹味。 輕食的主菜，就是為了留力吃這個聞名的甜品 ─ 石板街朱古力蜜糖磚塊，多士上的雪糕、忌廉固然是一望而知其甜，最令人驚喜的是每層多士除了有預先切件外，每塊多士甚至連包邊都搽上點點蜜糖，單吃多士邊也不會覺得寡，朱古力醬、棉花糖及士多啤梨就更加錦上添花！ 原以為蜜糖磚塊會較乾，所以點了這杯黑糖薑母拿鐵送甜品。這杯拿鐵其實無甚咖啡味，感覺更像是加了奶的黑糖薑母茶，在吃了甜品後，感受