天海 (已結業)

之前去日本食過好好味嘅天婦羅之後，返到香港一直都好想再食天婦羅。想OpenRice搵，啲人話天海係被譽為香港最好食嘅天婦羅餐廳。食日本野想性價比高啲嘅話當然要中午去食。上網睇知道間鋪嘅位唔係好多，得10個位左右，決定要做第一批食客。去個日係星期日，鋪頭12點開，早左少少度，發現入面已經坐左6個人左右，問店員先知原來鋪頭真正開11:30。好好彩有位坐，到12:10左右，門口已經開始有人龍，真係好誇張。第一次食叫咗個天海Premium 御膳 $300，海鮮天婦羅、蔬菜天婦羅、蛋天婦羅、紫蘇葉天婦羅配海膽、櫻花蝦天婦羅。叫咗野食之後，店員比左六款唔同味道嘅鹽比我地。店員解釋鹽係配蔬菜天婦羅，當然覺得海鮮唔夠味嘅話都可以加啲，款款味道都幾得意。天婦羅海鮮啲粉漿好薄，粉漿唔離食物，食落好脆，好精緻，好好味。蛋天婦羅係我嘅至愛，炸得岩岩好，中間係流心既，送飯一流 食完可以免費添一次飯食左咁多肉食，食返啲蔬菜天婦羅，中和一下。粉漿好薄，配埋唔同口味既鹽，味道口感好豐富。紫蘇葉炸到好脆，炸完之後加試海膽，呢個要用手食，好正。紫蘇葉同海膽好夾。Premium御膳比兄多左呢個櫻花蝦天婦羅，加啲紫菜、Was

天海午餐天婦羅御膳-兄，$250包成9款天婦羅，有海膽，車海老x2，白身魚，穴子，雞蛋同野菜x3。質素完全冇將貨就價，極之高質素同抵食。師傅仲唔知點解將穴子改咗做生蠔天婦羅俾我，可謂正中下懷，啱哂我。原本諗住Ala carte追加魷魚，同一宝嘅比較一下，但可惜冇貨。唯有改帆立貝，一分為二咁炸效果唔太突出。另外加咗椎茸同占地(日本菇喎) 呢兩個反而好出色😋👍🏻午市上菜會比較有效率，以咁經濟嘅價錢絕對可以理解。餐廳座位唔多，繁忙時間可能要排一陣隊。天婦羅御膳-兄，$250包成9款天婦羅，有海膽，車海老x2，白身魚，穴子，雞蛋同野菜x3。質素冇將貨就價，極抵食。師傅仲唔知點解將穴子改咗做生蠔天婦羅俾我，可謂正中下懷，啱哂我。原本諗住Ala carte追加魷魚，同一宝嘅比較一下，但可惜冇貨。唯有改帆立貝，一分為二咁炸效果唔太突出。另外加咗椎茸同占地(日本菇喎) 呢兩個反而好出色😋👍🏻午市上菜會比較有效率，以咁經濟嘅價錢絕對可以理解。餐廳座位唔多，繁忙時間可能要排一陣隊。