四點金飯店

营业中

休息中

某日睇報紙，見到專欄作家介紹土瓜灣四點金。我咪上openrice 睇下食評，點知見到將軍澳有一間又叫四點金，而且有很高評價。咁我用openrice book 位，我以為酒家會打電話來確認。誰知到了當天4點幾都無人打來，我怕有遺漏，我主動打去reconfirm求安心~我地係星期六晚6點，5係full，一路食到7點幾都5 full。環境係寬敞，幾舒服，適合聚餐。員工算係多，尤其近排食肆都減省人手，但呢間侍應數目係我近年所見最充裕既，所以服務都幾好。咁我地3條，就叫佢個“三菜一湯“套餐。湯揀咗加$20升級為“杏汁炖白肺湯“。有微微杏仁味，豬肺大約有8塊，湯水大約有5小碗。味道係得~主菜我揀咗：1. 乾撈海皇粉絲煲：有蟹柳c、蝦仔粒、魷魚c、迷你帶子粒、瑤柱c、椰菜c。勁重黑椒味，粉絲太乾身，於是有些乾到係硬咗，煲底勁多油。5健康、5掂、5推介2. 鹵水鵝拼盤：呢個係漏咗單，我地見到附近2枱遲過我地落單都上了菜，於是追。終於來了，拼盤有6款食材：墨魚片、紅腸、腩肉、豬大腸、豆腐片、腎。先講味道，鹵水味5濃。再講質素，豬大腸很硬實、腩肉夠肥。但。。。我完全察覺5到，我豬咗。。。因為呢個拼盤係“走

暫時未能可以出外晚飯，唯有嘗試外賣中式套餐，睇吓掂唔掂先！ 四點金飯店的$268套餐有很多選擇，我揀好：杏汁燉白肺湯、韭菜花炒鮮魷、燒腸墨魚、鳳梨梅羔骨、絲苗白飯一盒。甜品：蛋散一份 。 $168金沙焗大蝦王 （四隻）外賣中式套餐，回家後立刻可以開飯了！很有綿密口感的白肺湯，滿滿香濃的杏汁香，具潤肺、生津開胃作用，大家都喜歡的燉湯。冷盤：燒腸墨魚，燒腸味道較濃，墨魚很鮮味，還有入味的鹵豆腐。小炒：韭菜花炒鮮魷，鮮魷肉質夠鮮，有爽滑口感。小炒：鳳梨梅羔骨，潮陽梅羔骨是傳統的潮州菜，味的關鍵在於梅羔醬酸中帶甜，能中和油膩，清甜醒胃，令胃口大開。金沙焗大蝦王：越邪惡越受歡迎的金沙焗大蝦王，金沙（蛋黃）鹹香惹味蝦肉爽甜，用焗烹調減少油膩。甜品：鬆化的蛋散沾上黃糖與炒香吃，完好又完美！

在家附近的大商場內，聽聞2人套餐好抵食, 就跑去用餐了 🙆 做足防疫措施，入座前需要量體温，每餐枱也有規定的距離, 環境清潔，安心💝2人套餐$268, A組選了杏汁炖白肺湯 ，要另加$20，緊係啦，工序很多，人手洗洗洗個豬肺, 因為有很多血絲，要灌很多很多水，才能徹底洗去血污，這樣子吃得清爽又健康 👍😜杏汁夠滋潤，好似話養顏架! 飲多2碗先,好喝😊😋B組海鮮類選了: 蒜芹煎煮黄花魚🐠🐠🐠甫放下碟就聞到清新蒜芹味 😊😍黄花魚微微煮香，愛吃它柔軟的身軀，嫩嫩的滑滑的😝😝C組可選2款: 滷水鵝拼盆 👍🦢既然是地道潮州酒家，門口前已大哂冷，一大堆新鮮又賣相漂亮的潮州菜放哂响度，當然要叫呢個啦 😄😚併盆分別有帶光澤的滷水鵝，鵝肉鮮嫩, 均匀的香料，能突出滷水味，但又不會有嗆喉感! 還有我愛的豬大腸，夠肥且美! 另有紅腸及雞腎，好啱我們送酒呢🍻💁另一款也是潮州名菜: 家鄉煎蚝烙貌似很易煮的一度菜，但實有難度，首先食菜要挑選新鮮，也夠飽滿的，這酒家處理得好，洗得乾淨，否則咬着沙粒或蚝殼，便會大刹風景 💯💃 而番薯粉的份量夠適中，煎得乾身又香脆!飯後甜品: 蛋散炸得又脆又香，重點是不太甜的蜂蜜 🐝🐝