頑石燒肉所 (已結業)

這間日本餐廳位於西環，鄰近香港大學及西營盤站，主打日式石燒和牛，有日本A4黑毛、美國SRF及澳洲M9和牛，不收加一服務費，性價比非常高！最新更推出一小時任食牛舌，惠顧任何定食套餐每位加$98。小店環境座位依然寬敞舒適，以簡約的日系裝潢，水泥牆身貼上多張日本海報，有點居酒屋的感覺。美國SRF和牛肩里脊肉 - $188八大片肩里脊肉油花好細緻，分佈均勻且脂肪含量適中，肉質厚實卻又軟嫩，能品嘗到牛肉本身的美味，更有茄子、菇片及翠玉瓜等平衡膩感。A4黑毛和牛吉列牛 - $188金黃酥脆的吉列牛相對較厚切，肉質大約三分熟，輕炙兩面更加外脆內軟，肉汁豐富又有均勻的油脂感，口感更佳。白飯+蜆湯+雜菜沙律+汽水 +$38清澈不膩的蜆湯有著鰹魚高湯的鮮味，有蜆肉、昆布及豆腐；新鮮翠綠的沙律菜淋上酸甜的沙律醬，更有粒粒爽脆的蟹籽。溫泉蛋紫菜飯 +$10粒粒分明圓潤的日本新瀉越伊吹米，拌上淡淡鹹香的日式醬油，再撒上大量紫菜絲，更有滑溜香甜的溫泉蛋。富士山特飲 +$21.5富士山造型特飲，顏色層次分明，非常吸睛；基底是清爽的忌廉梳打，綿密的白色泡沫則是忌廉奶泡。菠蘿特飲梳打 +$21.5香甜止渴的菠蘿汁加上芳

📍頑石燒肉所 𝑹𝒐𝒄𝒌 𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖🧭西環皇后大道西393號地下💰人均消費: HKD280又係食吉列牛嘅時候🤟🏻 今次揀咗西環嘅 #頑石燒肉所 @rockwagyuhk 餐廳環境都幾居酒屋feel，店舖唔太但坐得好舒服！餐牌雖然唔算好多選擇，但啱晒我依啲選擇困難症嘅人！有好幾款唔同部位嘅牛同豬揀，緊係試個吉列牛同橫隔膜試下啦！⭐️ 吉列和牛牛小排 $188𝑨5 𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖, 𝑪𝒖𝒕𝒍𝒆𝒕 𝑺𝒉𝒐𝒓𝒕 𝑹𝒊𝒃一共有5片，比其他吉列牛餐廳更厚，粉嫩嘅肉色令人垂涎三尺！ 🤤 食落去好有油脂感，好肥厚！ +$38可以有套餐，包沙律，湯，飯同汽水，另+$10轉月見蛋紫菜飯！ 撈好蛋，飯黏住蛋漿，唔錯！個湯建議邊食肉邊飲，有解膩感！⭐️M9和牛側腹橫隔膜 $168 𝑴9 𝑨𝒖𝒔𝒕𝒓𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏 𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑺𝒌𝒊𝒓𝒕另外揀咗橫隔膜位，有7-8片，色澤紅潤，望落去好靚！燒起黎比牛小排香，食落幾有口感，燒時落鹽仲好味！同樣+$38要套餐，但就+$10轉牛莠拌飯，個拌飯要淡淡嘅香味，唔錯！💯吉列池魚 $38𝑪𝒖𝒕𝒍𝒆𝒕 𝑱𝒂𝒄𝒌 𝑴𝒂𝒄𝒌𝒆𝒓𝒆𝒍個池魚好有驚喜！吉列做得好好，唔好睇佢細細條但魚香肉厚！蘸沙律醬

🧁食物質素：😍😍😍😍📸打卡指數：😍😍😍😍🧹衛生指數：😍😍😍😍💁🏻‍♂️店員表現：😍😍😍💵性價之比：😍😍😍地址: 西環皇后大道西393號地舖🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹今次去咗西環既頑石燒肉所一入到去就已經覺得個裝修好有日本feel餐廳唔算大 但座位都好舒適店員得2個 所以都見到佢哋忙到踢哂腳佢哋主要係食石燒和牛只要加$48就可以升級做御膳套餐有日式雜菜沙律 + 月見蛋白飯 + 蜆湯非常推薦大家黎食物種類唔算多但佢哋牛既質素好好 好重牛味黎到西營盤唔知食乜真係可以一試😋🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹極上薄燒A4黑毛和牛西冷 $198 Rating: 8/10。勁正🤩🤩。雖然佢係西冷 但脂肪唔會好少。食完6塊已經夠飽。燒完好有牛香 。再配埋啖紫菜飯😍吉列A4黑毛和牛牛小排 $178 Rating: 7/10。吉列炸粉唔會好厚。燒完外脆內軟。牛小排都幾厚幾足料。但食到尾就少少漏蒜香A4黑毛和牛他他 $88 Rating: 8/10。牛肉幾新鮮。個醬汁條配得好好 唔會過咸。撈埋個流心蛋食好正吉列池魚 $38 Rating: 6.5/10。價錢就真係幾抵。但覺得個魚炸得唔夠滑。味

/頑石燒肉所🇭🇰/#sa香港大學站篇 #sa日式篇➖➖➖<香港大學站日式石燒和牛店🥩>➖➖➖屋企附近越開越多餐廳～其中一間就係食日式石燒牛～店舖主要提供多款黑毛和牛部位石燒牛定價合理 例如: 吉列牛小排/溏心蛋漢堡扒/和牛西冷等亦可+$38/48 要套餐！ 除此之外 亦有小食供應 例如係和牛他他、餃子、鱈魚干等等 餐廳座位唔算好多 不過都算坐得舒服 佈置亦仿如置身係日本✨➖➖➖1️⃣吉列A4黑毛和牛牛小排 $178 大概160g 店舖名物之一 都幾多人食😆牛小排厚切 油脂較多 不過分佈平均 入口即溶 肉味都幾重 中間會食到少少筋位 側邊嘅炸皮口感薄脆 較易鬆散✨要好小心夾起☺️➖➖➖2️⃣ 極上薄燒A4黑毛和牛西冷 $198 🌟呢款就係薄切 所以輕輕燒幾下就食得🥰油脂分佈平均 無吉列嗰款咁油膩😆邊位較多脂肪～ 紋理雪花都好靚 同樣會食到西冷嘅油香 可以配上昆布鹽、日式醬油同埋鹽麴更突顯肉嘅鮮味➖➖➖3️⃣日式雜菜沙律+蜆湯+月見蛋紫菜飯+汽水 $48 //+$38 要沙律+白飯+蜆湯貴多$10 有埋汽水兼可以食到月見蛋飯 又或者半價享用特飲 覺得更划算🫶🏻月見蛋飯不嬲食燒肉都會食😝調