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2018-09-30
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今日去左中環『羅富記』食下午茶,叫左雲吞麵,牛腩撈,水餃撈,仲有一碟蜆蚧鯪魚球(大)。不過對呢間餐廳有啲失望😞。 雲吞麵:雖然擺法好正中,雲吞放底 用匙羮黎阻隔,麵放上邊避免浸林。先講麵質唔夠彈牙,唔夠香,應該唔係用鴨蛋整,同埋似係用機制,唔係用竹昇去打麵,所以先唔夠香和爽,而且有小小鹼水味。湯底好淡,完全飲唔到蝦籽既香味,同大地魚既鮮味。而雲吞係最好既一樣,細細粒做到燕尾,可以一口一啖。牛腩麵:本來叫牛腩撈,但黎左湯麵,不過牛腩牛筋一般,炆得唔算太入味。 水餃撈水餃無乜特別,都算好食。蜆蚧鯪魚球:至於鯪魚球唔算爽口彈牙,味道還可以,最正就係個蜆蚧醬。價錢:最後食左$216 連野飲。環境:⭐️⭐️⭐️食物質素:😋😋😋味道:😋😋服務:❤️❤️價錢:RMB100-120 / person 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻
雖然擺法好正中,雲吞放底 用匙羮黎阻隔,麵放上邊避免浸林。先講麵質唔夠彈牙,唔夠香,應該唔係用鴨蛋整,同埋似係用機制,唔係用竹昇去打麵,所以先唔夠香和爽,而且有小小鹼水味。湯底好淡,完全飲唔到蝦籽既香味,同大地魚既鮮味。而雲吞係最好既一樣,細細粒做到燕尾,可以一口一啖。
牛腩麵:
本來叫牛腩撈,但黎左湯麵,不過牛腩牛筋一般,炆得唔算太入味。
水餃撈
水餃無乜特別,都算好食。
蜆蚧鯪魚球:
至於鯪魚球唔算爽口彈牙,味道還可以,最正就係個蜆蚧醬。
價錢:最後食左$216 連野飲。
環境:⭐️⭐️⭐️
食物質素:😋😋😋
味道:😋😋
服務:❤️❤️
價錢:RMB100-120 / person
性價比:👍🏻👍🏻👍🏻
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