潮福蒸氣石鍋 (已結業)

蒸氣火鍋，全部蒸到剛剛好，先係最鮮味。呢度蒸氣火鍋，除左指定海鮮，肥牛蝦丸及其他所有既火鍋配料，全部任食，仲有啤酒蔗水任飲，三百幾的確幾抵。選了淮山瑤柱粥底，預先放米，氣鍋自然湧出蒸氣同水，慢慢煲。任食餐包每人半隻燒乳鴿，食物未ready時可頂住肚先。上檯熱辣辣，脆皮，幾好味。蜆拼盤，都幾多，每人有蜆同東風螺7至8隻。好鮮甜，自然海水味濃，完全唔駛醬料。蒸龍蝦，鮮味桶蠔係我至愛，平時一向又驚唔熟，又驚太熟好韌，而家計晒時，剛剛好，yummy !北寄貝，平時好少食新鮮既，估唔到都幾大隻幾爽口鮮甜。加埋蒜蓉，得蒜蓉粉絲蒸帶子，大隻開左雙飛牛肉，可任叫，有牛味，又唔太肥。似係牛小排切出嚟的。蝦丸都係任食欄中推介既，爽口!最重點另類推介，蔗糖馬拉糕，又鬆軟，又香，要encore!最後的才是最精彩，一定要留返空位食粥，粥底好綿，又有晒海鮮肥牛既鮮味，食左兩碗整體都唔錯，任飲又任食，有專人serve,食足4個鐘，係朋友gathering既好選擇。

今次食飯真係有種下次一定要睇清計楚既感覺, 食海鮮真係唔會亂黎想黎幾次, 今次終於黎試到! 我諗次再黎要諗吓先!坐底唔知點叫, 問服務員佢只係話出去點海鮮, 我緊係問有冇餐牌! 望到餐牌就預算點蟲草雞半隻, 梅菜蒸菜遠! 其餘去咗另一邊水池點海鮮! 首先唔記得睇吓openrice 咩comment ! 失策其實冇諗過貴得咁過份! 叫咗蜆 - 呢個都價錢可以接受, 咁多樣黎講呢個最鮮甜花竹蝦 - 三百幾兩隻, 都好食多肉聖子 - ok, 加咗蒜蓉粉絲上面蒸, 冇咩特別蒸扇貝 - 大隻都好鮮, ok花蟹 - 呢個誇個價錢, 大拿拿七百幾蚊, 好鮮但唔洗咁貴呀蟲草蒸雞 - 都唔錯尤魚 - 普通粥底(加元貝)- 呢個好好味, 因為蒸完啲海鮮汁落晒去, 原汁原味好甜其實唔係咁貴都係唔錯既, 蝦蟹小心計住黎食會好啲 我全餐共二千幾... 真係睇到張單都覺誇!

大概上年(或前年)在大台看過飲食節目有間用「草帽」蒸海鮮的食肆之後每次有人話「食蒸野」、「食海鮮」我都會問：「係咪草帽個間呀？」佢的形象早已深入我心佢服務風評不佳我也是知道的佢收費不便宜我也是知道的為左讓自己有更多心理準備預先睇左很多負評，預先睇左「技巧樹熊」寫的「給最有霸氣的知客」一文預先睇左各項食物的價錢預先同所有朋友講「不要遲到」、「訂左到齊都要等架」、「會被趕走架」……瘋狂密集式洗腦之下，大家都READY了咁就開始啦！瘋狂whatsapp定位追踪朋友位置(不要遲到x3)勁早到兼齊人 (一周前已訂左7:30)當日生日的朋友A亦不敢遲到，仲上去巡視一round先我一到場即衝去同知客小姐舉手報到，佢算特幾有禮貌，說話亦有口音「究竟佢係咪傳說中的霸氣知客劉小姐呢？」佢沒有掛名牌，加上我尚未入座，我不敢貿然造次，免得打草驚蛇果然即使訂了位仍然要等但有位坐，吹吹水，冇乜人爭，冇受難堪待遇在大堂坐到7:50左右，入得！心情就像3T過頭關咁「YEAH」出黎！座位寬敞，可愛的草帽已擺在檯上其實我內心好想將草帽放在頭上影相，但理智阻止左我要自己出去揀海鮮事先正想同朋友夾夾，揀d價錢公道的海鮮免得中