加東 (已結業)

今次首次跟她食晚飯，大家也很健談，有無窮無盡的話題！  所以，我們由入座到離開都花上兩小時！大家也很盡興！ 我們走到位於祟光隔離的商業大廈一間樓上星馬菜餐廳 <加東> 食晚飯！原來這間餐廳由圓方搬往銅鑼灣， 地點很方便！這裡原用其裝潢！富有色彩及特色！ 我們入座後，靚女店員隨即給我們兩杯水先解渴！ 餐牌上圖文並茂，供應星馬菜為主，價錢合理！ 我建議先點飲品，見到飲品餐牌竟然有椰青，便嚷著要椰青！  大大個椰青，一於兩人 share 吧！ 椰青 $38入口涼浸浸又清甜，  發覺食完辣食物，可把辣味全沖進喉嚨似的，  辣的感覺全消！ 蝦片只要 Like 餐廳 Facebook，便可獲贈一客蝦片！實在驚喜！ 蝦片香脆可口，滋味得令人食完一塊又一塊！ 招牌海南雞 (例牌) $98例牌的份量恰好兩位女生的食量！ 雞肉嫩滑可口，醬汁提味不少！另配有辣醬及薑蓉，更添風味！   如此有水準，  果然是招牌菜色，不消兩小時便清碟！ 配油飯 +$18以雞油煮製，飯粒油潤有光澤，亦富有薑的辛香！ 令人很開胃！飯粒軟熟帶飯香！ 沙嗲串燒 $68 (豬雞各三串

兩個辣妹又出動了。今次我到過新加坡後，有點懷念新加坡的美食，例如魔鬼魚呀、咖哩、炒貴刁、椰青等。看到銅鑼灣有此家餐便提議朋友到這。我倆都是眼闊肚窄的女孩，很多食物都想試所以便叫滿了一枱食物。叫了炒貴刁、魔鬼魚、參峇炒通菜、黑胡椒檸檬雞煲、牛油酥餅配咖哩汁。看到在Facebook讚好便有免費蝦餅送，我倆便二話不說讚好。味道就像平時的蝦片零食。作飯前小吃不錯喔！炒貴刁有鑊氣，味道夠。特別之處是它由兩種麵條炒成，分別是油麵和河粉炒成，裏面還加了些洋蔥，使整個麵的口感更豐富。材料有蛋、蝦、蠔仔、魚片和甜甜的臘腸，味道多層次。魔鬼魚小小的，兩個人來吃份量便剛好。上面的醬是不錯的，但如果要與新加坡地道的相比，會略嫌沒有烤得夠焦的燒烤風味。 但醬汁味道是不錯的，好像有花生醬的味道。參峇炒通菜是配上辣椒來炒，味道夠，最重要是通菜夠新鮮。不錯！黑胡椒檸檬雞煲味道我廷喜歡的，紅椒青椒再配上酸酸的檸檬，黑椒配上檸檬想不到會可以相配！雞肉真的很嫩，伴些花生碎，東南亞風味十足。牛油酥餅配咖哩汁也是我喜愛的其中一道菜之一。牛油酥餅必須趁熱吃，否則會偏硬。配上咖哩汁十分惹味，咖哩汁味香濃，裏面有椰汁香。飲品方面朋友

早幾年經常出差到星加坡, 一年好幾次, 一定會食當地出名的肉骨茶, 胡椒蟹…….. 諗起都舐舐脷得知銅鑼灣最近開了間星馬菜館, 不用出差都可嚐到, 當然要去幫襯下!装璜真的有星馬格調, 癸花吊扇, 深木色傢俱, 雞仔碗….. 懷舊感覺呢.只要在facebook like下, 就會有免費蝦片架啦…. 好香脆有少少辣, 佐酒一流.海南雞(例牌$98)金黄的皮, 中間夾着薄薄晶瑩通透的雞油, 不覺肥膩. 肉質鮮嫩, 滑溜.   雞味濃郁. 最喜愛那黑醬汁, 辣汁和羗茸, 醮少許可增添口感參峇炒通菜($68)星馬特色菜, 鑊氣夠, 惹味. 通菜鮮嫩沒有渣滓. Menu顯示有一隻辣椒, 但丁點辣度都沒有….黑胡椒炒老虎蝦($298)老虎蝦肉厚, 肉質爽脆彈牙, 有質感. 濃稠的醬汁鑊氣是有, 唯獨黑胡椒辣度不夠, 完全感受不到那胡椒香氣, 食落嘴唇沒有刺激感, 只欠這一點點已扣了分.  醬汁太甜有點膩喉 整體一般, 調味過重, 筆者回家後狂飲數杯水….