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2014-01-28
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二姐向我推薦，喜尚集團旗下「季季紅風味酒家」的《蝦禾米乳香豬》，聽到個名已經令我毛管兀立，因為聯想到有幾滋味！ 於是乎家中的「肉魔」嚴正聲明非試不可！一行四人浩浩蕩蕩，直踩他們位於灣仔道3號的分店，閒日的中午，可以得到半刻鐘的安靜，入口處滿貼名人、紅星光顧的照片，有圖為證，它的「火紅」應當是所言非虛吧！ 門面沒有金碧輝煌的感覺，誰不知內裡大有乾坤，除了1座1樓 和 2樓 寬敞大禮堂和貴賓室外，還有地下B1號燒臘舖，座位清潔舒適，可以慢慢跟家人嘆茶，享受喝中式茶的氣氛！鑒於午市茶客佔大比率，沒有散賣，要吃嘛就只能吃全體，四人瓜分一隻供12人享用的乳豬 HKD620，感覺有點浮誇！ 15分鐘過去，身旁的「ABC」磨拳擦掌，早已經等得不耐凡，服務員哥哥終於抱著那隻豬出來，大概3、4公斤左右，滿月大的BB身形，頭大身瘦，用放大鏡才看到的芝麻皮，當下之急除了拍照外，還要應付「ABC」一連串的問題，這趟真的是 (噢賣葛) 囉 !!!經過一番擾攘，滿以為「BB豬」會被堂弄即席解體，正好高舉手機瞄準角度，準備『咔嚓、咔嚓』之際，服務員哥哥一聲不吭，抱著豬仔掉頭就走，回來時已經變成這樣 。。。皮肉一體的
一行四人浩浩蕩蕩，直踩他們位於灣仔道3號的分店，閒日的中午，可以得到半刻鐘的安靜，入口處滿貼名人、紅星光顧的照片，有圖為證，它的「火紅」應當是所言非虛吧！ 門面沒有金碧輝煌的感覺，誰不知內裡大有乾坤，除了1座1樓 和 2樓 寬敞大禮堂和貴賓室外，還有地下B1號燒臘舖，座位清潔舒適，可以慢慢跟家人嘆茶，享受喝中式茶的氣氛！
鑒於午市茶客佔大比率，沒有散賣，要吃嘛就只能吃全體，四人瓜分一隻供12人享用的乳豬 HKD620，感覺有點浮誇！ 15分鐘過去，身旁的「ABC」磨拳擦掌，早已經等得不耐凡，服務員哥哥終於抱著那隻豬出來，大概3、4公斤左右，滿月大的BB身形，頭大身瘦，用放大鏡才看到的芝麻皮，當下之急除了拍照外，還要應付「ABC」一連串的問題，這趟真的是 (噢賣葛) 囉 !!!
經過一番擾攘，滿以為「BB豬」會被堂弄即席解體，正好高舉手機瞄準角度，準備『咔嚓、咔嚓』之際，服務員哥哥一聲不吭，抱著豬仔掉頭就走，回來時已經變成這樣 。。。
皮肉一體的乳豬，舌頭感覺不到黏糊糾結的皮下脂肪，相反地豬皮脆卜卜入口即化，緊貼著的豬肉，讓人充分體悟到 “香、鮮、軟、嫩” 的特點。 哎喲！一口一件，不經不覺，吃了多少片？重點在豬肚內的蝦禾米，話說，正當這邊廂蝦米蹤影難尋之際，那邊廂的稻米顆粒由於吸收了油脂的精華，香噴噴，眾人垂涎欲滴的樣子，顧不得什麼儀態、節食大計，連盡幾碗再説罷！
飯過三巡，總不能光吃豬吧！叫來一份 $78紅燒妙齡鴿、雙拼一刀扎
配
勝瓜魚丸窩米
妙齡鴿的確嫩滑可口，可是味偏淡，扎肉Q彈爽口，其餘的勝瓜魚丸，午市特價餐貨色，不能要求過高，可憐早已經被BB豬獨攬風頭，沒法爭！
题外话/补充资料：
午市吃豬，切記要預定，希望可以改成堂弄分體，氣氛高漲許多呢！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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