弘文館

营业中

休息中

早前同屋企人一齊去試呢間新開嘅江南菜館，上到去見到餐廳分開咗好多間房，睇嚟係方便附近公司預訂見客或宴會用，普通冇book 位嘅就坐大廳，雖然地方唔大，但座位間空間都夠大，都坐得舒服，同埋餐廳裝修採用中式優雅風，又放置好多盆栽，都幾適合打卡影下相。我哋總共叫咗6道菜，因為係秋天蟹季，所以叫咗好幾道蟹粉菜式，當中最值得一試嘅蟹粉獅子頭，本身好驚成口肥肉或者好韌，點知係入口即融，口感好鬆化，完全唔似食緊肉丸咁！另外，江南菜中必試嘅一定係河蝦仁，河蝦比海蝦細粒，不過口感比海蝦彈牙好多，配合蟹粉一齊炒，鮮味十足！其他菜式都好食，聽職員講好多食材都係新鮮由中國揚州泰州直送過嚟，以份量同味道嚟講，價錢非常公道，下次如果有新季節菜單，都會想再試下。

係朋友介紹，第一次上到黎，都抱住唔大期望去試吓，因為人流唔太多，但其實呢個地方唔方便，銅鑼灣地鐵站勁近，但呢度私隱度都幾高，又有好多 VIP房，最估唔到既係食物出眾😍點咗既餸菜有當季既蟹粉河蝦仁，蟹粉小籠包，蟹粉扒豆苗，河蝦仁食落都幾新鮮幾彈牙；而蟹粉小籠包就是正常水準，都算皮薄餡靚；豆苗份量都算大份，豆苗都幾嫩口，味道不錯 。想講吓個蟹粉獅子頭，入口鬆化即溶，從來冇試過喺香港食過呢種口感嘅獅子頭，一定係必食之選，真係大力推介👍🏻另外都要講吓個揚州炒飯，啲飯超煙靭，口感好特別，聽個名以為普通嘢，但係食落真係都幾驚艷，都係必食之選😋

同朋友行過銅鑼灣廣場，見到有一間新開無耐嘅中餐，正確嚟講係江南菜，之前都未試過，一於試下。上到10樓，餐廳中式裝修真係好靚，好優雅，唔怪得餐廳個名都好有文學氣式。首先我地叫左個前菜，芥味繡球菌，好清爽同帶有wasabi味，但味道唔會令人食落唔舒服，成個配搭都好match，十分推介。適逢蟹季，餐廳都出左好多用蟹做材料嘅菜式，我地叫左個蟹粉河蝦仁，話哂平時出面都好少食到，清爽蝦仁加上新觧蟹粉，令味道更有層次。點心我地叫左蟹粉小籠包，皮算薄而湯汁好飽滿，幾好食。之後呢樣，簡直令我回味無窮，以為一個好普通嘅牛柳粒，點知好食到回味無窮，充滿牛香，完全唔硬，好好食。菜方面叫左蟹粉扒豆胚，清甜嫩滑，菜都好新鮮。店員推介我地食揚州炒飯，話用左3種唔同地方嘅米嚟炒，果然令我好驚喜。第一，炒得好乾身，食得出米飯一粒粒感覺，另外每啖都食到唔同米帶出嘅層次，呢樣出面真係食唔到！最尾叫左個糖水，糖桂花蓮子，估唔到份量咁足，桂花味調配得相當出色，蓮子煮得岩岩好。