稻成小館 (已結業)

遠征屯門的一個晚上兩個人決定吃中菜此乃稻成非那稻城日間的繁忙事令人疲於思考為免卻麻煩點了二人餐頭盤是南京鹽水鴨醬汁香醇帶點酒香是十分開胃的肉類頭盤再來是蟹粉小籠包這個上海代表很出色先咬開頂部再吸啜湯汁淡然的蟹黃味不多不少川揚乾燒蝦球用鐵板奉上蝦球體型巨大肉質爽口彈牙醬汁辛辣甚有四川風味是白飯的好良伴蟲草花炒翡翠苗份量很多湯汁惹味菜苗亦新鮮好吃追加一客蘿蔔絲酥餅熱烘烘是剛出爐的感覺已沒有不好吃的理由最後奉上江南地區流行的糕點拉糕用糯米制成的拉糕充滿米香是這席晚餐的完美終結

作為一名貨真價實的吃貨，搜尋美食是人生的一大樂趣。每次見到新店開幕，總有衝動內進一試。心動不如行動，未夠12點，人客不算多，可以入內一試。店內位置寬落，卡位較多，坐也舒適。看餐牌，午市套餐的價格在$4x至$7x不等，麵飯小炒大概有20多個選擇。酒槽醉雞 配白飯，豆漿 $68雞件入口花雕酒味濃郁，少許苦澀，肉質尚算嫩滑，沒有雪藏味。在這炎炎夏日，這款涼浸浸的美食更是對合我心意。京蔥爆牛肉 配 白飯，豆漿 $68很下飯的一款小菜，牛肉腍滑入味，相對於牛肉，京蔥的香味更為吸引，脆口帶些少香甜，一口白飯，一口配菜，正！套餐另加$8可以加紅油抄手3隻，十分抵食。肉餡飽滿，辣油的辣勁適中，不會喧嘩奪主，一啖一隻，剛剛好。侍應推介的必食點心蟹粉小籠包，一籠四隻，晶瑩半剔透，皮薄有韌度，夾起不易破。一口咬下，湯汁立即流出，蟹的鮮味分明，十分出色。相對於皇朝小籠包專門店的出品，不相伯仲，是近期吃過最皮薄餡靚的小籠包了。甜品點了高力豆沙，入口柔軟如綿，內裡紅豆蓉較為甜，若甜度調低一點會更好。可能新張不久，一到午市繁忙時段，侍應顯得手忙腳亂，希望日後可以改善下。