mr.kanso (已結業)

耀華街就會令人諗起係銅鑼灣酒吧街，近呢幾年雖然有不少咖啡店加入，但依然無損佢既酒吧地位，好似呢間日本過江龍罐頭酒吧就選址耀華街，除左有酒，仲有用罐頭烹調既美食，務求帶卑客人另類體驗餐廳係地舖，座位亦都唔多，一入到去會到見一幅用罐頭砌成既罐頭牆，排得密密麻麻，真係好壯觀一口蟹膏多士平時甜西多士就食得多，咸西多士真係好少食，加入左北都既罐裝蟹膏，面頭加上蛋黃醬同蟹籽，蟹膏味道甘香，整件味道都幾夾，無諗過咸食又係另一番風味蟹膏蟹籽燴飯燴飯好creamy，但又唔會好重奶味，係日式燴飯既味道，加左蟹膏味道更加濃郁，份量真係好大碟，建議兩個人share啤酒去罐頭酒吧點都要叫返杯Draught Beer飲下，咁先切合返罐頭酒吧主題😌Latte唔想飲酒都可以其他既選擇，不過我就建議飲返啤酒好d，奶啡過熱，口感唔夠順滑，咖啡亦都唔夠香香港人對罐頭既印象就係方便快捷既食物，所以唔會對佢既味道有任何期望，但呢度完全顛覆左呢個想法，原來罐頭只要係烹調既過程中加d心思，真係山雞都可以變鳳凰，變成佳餚呈現係我眼前☺️

去開銅鑼灣行街 又想同朋友傾下計試新嘢見呢間好似好多cocktail 揀 同見到罐頭裝修得意 所以試下☺️平日夜晚都少少full 🍸 𝑴𝒓.𝑲𝒂𝒏𝒔𝒐 𝒜𝓂𝒶𝓃𝒶𝓉𝑜 𝒥𝓊𝓃𝓂𝒶𝒾 𝒟𝒶𝒾𝑔𝒾𝓃𝒿𝑜，𝐿𝓎𝒸𝒽𝑒𝑒 𝐿𝒾𝓆𝓊𝑒𝓊𝓇，𝒞𝓇𝒶𝓃𝒷𝑒𝓇𝓇𝓎 𝒥𝓊𝒾𝒸𝑒，𝐿𝑒𝓂𝑜𝓃 𝒥𝓊𝒾𝒸𝑒，𝐸𝓁𝒹𝑒𝓇𝒻𝓁𝑜𝓌𝑒𝓇 𝒯𝑜𝓃𝒾𝒸 𝒲𝒶𝓉𝑒𝓇 呢杯好啱打卡 有個giant bubble on top可惜掛住傾計 未喺佢爆之前影返張相😢🍸 𝑬𝑪𝑳𝑰𝑷𝑺𝑬 𝑳𝑬 𝒮𝒶𝓀𝓊𝓇𝒶𝑜 𝒢𝒾𝓃，𝑅𝑜𝓈𝑒 𝒮𝓎𝓇𝓊𝓅，𝐿𝓎𝒸𝒽𝑒𝑒 𝐿𝒾𝓆𝓊𝑒𝓊𝓇，𝒜𝓅𝓅𝓁𝑒 𝒥𝓊𝒾𝒸𝑒呢杯隻色好靚😍同埋好好飲🦀 蟹子拌王子燒呢個蛋味好濃 燒得好香👍🏻🦀 蟹膏蟹籽燴飯最推介係呢個😍 creamy 蟹味有又好出🤤唔怪得知老細話呢個最多人叫😆🐟 脆炸沙甸魚好脆👍🏻👍🏻👍🏻每樣嘢食都會跟一個罐頭盒俾你影相😆食過覺得好食仲可以買罐罐頭返屋企隨時食🤤

mr.kanso 是間罐頭餐廳酒吧。以「享受罐頭與酒」為主題。雖然大家都知道日本仔嘅即食文化好出色，但用罐頭作招徠又真係幾夠薑。今次經友人介紹到來一試。食之前首先要讚吓班店員。佢地招呼週到，好有耐性講解間餐廳嘅菜式同飲品，以及佢地嘅罐頭特別之處。小弟跟店員介紹試左幾款菜式：1. 腸仔配黑松露焗薯蓉 - 腸仔同薯蓉都好好味。小弟反而覺得薯蓉太多，用來送酒其實份量可以少一半。2. 蟹膏蟹籽燴飯 - 個飯整到好似 risotto 咁 creamy。 蟹膏好香，店員介紹個蟹膏可以買返屋企，直接撈意粉煮熱佢都已經可以好好食同好香。3. 廣島蠔二食 - 店家將廣島蠔罐頭分別做出兩種菜式用來送酒。一個脆炸比較香口，另一個蒸熱左配豆腐較清甜。4. 炸蕃薯條 - 蕃薯條夠大條，炸到好香甜，配埋微辣嘅醬汁，好惹味！因為小弟與友人都喜愛清酒。而這裡清酒的款式都真係多而且都係比較有品質，亦唔會有典型而濫調嘅獺祭個流。佢地有新政6號、而今、富士榮光、磯自慢等！小弟點左支富士榮光董露威吹，果香豐富帶蜜瓜味，收結清爽俐落，好飲！兩個人飲一支就啱啱好。店員介紹原來呢度可以俾客人用半價買走清酒。真係超低，有啲仲平過網店

見銅鑼灣開左間以罐頭為主題的餐廳覺得幾有趣，所以lunch time就去試下💕佢嘅罐頭menu分兩部分，第一部分係堂食，左邊係佢會用嘅罐頭，而右邊就係整出黎嘅菜式。第二部分係你可以買走嘅罐頭款式，如果想堂食就只會翻熱，唔會再添加任何材料🔆蟹膏蟹籽燴飯$108用左即食蟹膏製作的菜式🦀佢地上菜都好有心思，會擺放使用左嘅罐頭係旁邊比客人參考。除左蟹膏、蟹籽，入面仲有洋蔥同海苔，食落好creamy所以都夠飽🔆蟹籽伴玉子燒$58有兩件玉子燒，煙燻過，燶味好重🤣個人覺得燒得太over🔆霧島黑豚角煮大根定食$148 定食有沙律、主菜、白飯同甜品，幾完整亦夠飽。豚角煮雖然係罐頭產品，但味道都唔遜色。沙律上係沙甸魚定鯖魚呢🙈相信都係店內罐頭所出罐頭比人感覺好頹食，但餐廳令佢有出得廳堂嘅感覺🤣夜晚佢仲係一間罐頭酒吧餐廳添💁🏻‍♀️雖然定價都偏貴，但算是一個很特別的體驗