阿鴻小吃 (已搬遷) 新店位置

星期六放假又係周圍去搵好嘢食嘅日子啦，今日就揀咗觀塘嘅阿鴻小吃，因為聽朋友講佢係米之蓮食肆。如果熟觀塘嘅話，店舖位置都唔難搵。但真係唔search唔知道觀塘有間這樣的食肆。鋪頭門面都幾吸引，入到去都幾乾淨，不過咁岩噴過殺蟲水，就有啲異味。旁邊嘅客人都係一啲遊客，見到周圍嘅裝飾同介紹，知道阿鴻小吃係由2010年到2014年連續5年奪得米芝蓮一星！我都係殭屍叫咗蠔仔粥、素鵝、鵝片撈麵！頭兩樣都係店舖推介，蠔仔祝真係好鮮甜好好食，而素鵝就係有腐皮整出嚟嘅好精緻！

7人行生日飯局～簡咗食米芝蓮一星🌟嘅潮州菜由於一早book位可惜安排咗大廳傾計唔方便～因為唔太多人嘅關係～問一問經理之後調咗入房間～㸃咗8樣食物鹵水墨魚片彈牙～刀工一流片片都好平均凍烏頭魚配葱鼓油、豆瓣醬～即叫即蒸食落唔會“鞋”D魚油仲流晒出嚟例牌金絲煎𧐢餅即炸好香囗～𧐢算大粒又唔會好多粉上湯時菜冇咩特别例牌蠔仔粥一煲有8人份～𧐢仔中size 加上粥食味道剛好唔會咸南乳粗齋：紹菜、枝竹、金針、雲耳、冬菇～配搭好夾好入味阿鴻炒飯：XO醬、鵝肉粒、唐芹粒、菜粒、雞蛋、櫻花蝦～炒飯粒粒分明夠鍋氣可惜偏乾鹵水雙拼賣相一流～有鵝片、鵝掌～鹵水汁入味唔咸整體味道+服務都可以

星期日晚搵食，最怕去大商場等位，阿鴻小吃位於觀塘工業區，應該唔爆啦呱，去到門口無人龍，點知入到去剛好滿座，要等有枱埋單先有位。我地等左25分鐘左右，期間侍應不時走黎表示歉意，示意好快有位，又比餐牌我地，點左食物先。呢個服務態度已經好抵讚海蜇爽脆，但麻香爭啲唔知點解啲鵝肉好嫩滑，好香花椒八角味，但咬落就有啲un。墊底啲豆腐夠滑。蝦干醬香香辣辣幾惹味，如果多啲葱就仲香蠔仔好大粒，餅煎得香脆不油膩同蠔餅一樣，有大大粒蠔仔，好正！但呢度蠔仔粥無落方魚的，風味好似爭少少！整體來說，地方好坐，招呼周到，食品，下次可以再試其他野

我地去左工業區間搵食唔好以為工廠區冇乜人呀！要排隊架！我地一行10個人，剛好可以安排入房YEAH！五香牛展~~~好入味！但我個人覺得乾左D，味道好的素鵝~~~其實係腐皮，個汁甜甜地，好味！鹵水墨魚片~~~刀工一流，切得薄薄的，墨魚好鮮味又有咬口金蒜腿茸白菜仔~~~白菜好嫰，配上金蒜好香喎！招牌撈麵~~~麵質好彈牙，好味！配上微辣的XO醬，再加埋銀芽、薑同葱，簡單得來好味！蠔仔粥~~~粥料都好豐富，蠔仔都唔細架，D蠔粒粒都白雪雪架！味道唔會太濃，清清地但又好好味！重點係有大地魚GOOD麻香雞腳筋~~~好香好香！好香麻油味，雞腳筋又爽又脆，又好入味！鹵水鵝片~~~好香又唔肥GOOD，個鹵水汁好香但又唔會好咸GOOD GOOD鹵水掌翼~~~鹵得好入味，墊底的豆腐好滑滑蒜香雞~~~D蒜好香，但隻雞冇乜味喎！可以唔洗ENCORE食飽了，又係時間歸家了真係開心愉快的一天！

在觀塘看罷2014最後一次日落，就到附近食餐。大家也不想食熱氣野，又唔想打邊爐，諗咗緊食咩好… 最後決定去打冷作為2014的最後晚餐。在官塘食打冷首選應該得依家吧 ～ 本安排和另外四人搭檯，但我拒絕咗，最後安排了入房的四人檯菜譜封面大大隻“鵞”字，嚟到無理由唔食鵞呱；一看餐牌 … 價錢比一般打冷貴啊！！！！聽聞是舖頭自家製的XO醬， 配埋鹵水鵞、撈麵同食，正！麻香雞腳筋拼海蜇 ～ 無乜特別鹵水三拼～賣相討好，全部都暖暖的，好入味，鹵水很香又唔會過，鵞肉皮薄有丁點肥膏但不會太肥… 推介 ！蠔仔粥 ～ 蠔仔肉新鮮飽滿，整體算不錯。招牌撈麵 ～ 見好多檯也有食，所以也試一試；麵爽口彈牙都多料，加d XO醬撈埋一齊食，好味！上湯白菜～正常菜式整體而言，食物全部都不錯，服務合格，但價錢略價。

2014下半年是我的挑戰時期，第一次離家到國外住４個月的交流生活在８月１８日晚展開，在當天下午一家人到了我想嘗試的米芝連餐廳作Farewell Lunch......新穎的搭配讓我有所驚喜，淡淡的芥茉香和有嚼勁的雞腳筋讓人不能停下來！愛素菜的我當然要嘗嘗這裡的名物之一，果然沒有失望，香濃的南乳醬沒有過往太鹹的弊病，和健康的蔬菜在一起讓吃肉獸也欲罷不能！也許是期望過高，反而沒有想像的好吃，當然也是合格有餘，相反墊底的豆腐成了主角，滑嫩附有豆香而不過鹹，大家爭相搶吃！雖然不是出名之作，但畢竟是我最愛的食材，當然要過過口癮！連拍三張的用意是表明不論份量還是用料都十分讓人驚喜，新鮮的蠔仔味完全滲入經過長時間的熬煮粥底，就算量多也能完全ＫＯ！又一道我的任性之作，雖然清甜但沒有太入味，當清清口腔吧！味道不錯，可是到最後有點油膩之感，不算最佳！近日愛上吃蛋的我當然不能錯過，可惜也沒有讓人深刻。