蒲羅

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早兩日食完新加坡菜 勾起左對新加坡美食嘅食慾🇸🇬 同朋友忙完之後嘅全日第一餐 一於食得豐富啲😤🍀娘惹茶燻鴨摻摻上枱已經聞到好香濃嘅燻鴨味 而且賣相好靚😍 食落彈牙有嚼勁 肉質淋身而咬🤤 湯底椰奶味夠濃 吾會好鹹😛 豆腐卜吸滿晒湯汁 一咬開爆晒出黎🤣 摻摻嘅油麵同米粉都偏淋身 同燻鴨嘅口感形成強烈對比😚🍀街頭雞鴨絲湯米粉滿滿嘅材料鋪晒係米粉表面 雞🐔 鴨🦆 豆腐卜 半熟蛋🥚樣樣齊😉 雞鴨嘅味道夠濃 就咁食都好入味👍🏽🍀蛋黃咖也多士 表面烘到岩岩好 咬落夠脆☺️ 除左蛋黃 仲夾埋牛油係中間好邪惡🤩🍀新加坡鹹蛋黃單骨雞翼食落有驚喜 鹹蛋黃味道濃郁之外 單骨雞翼咬開有肉汁😍 而且夠熱 就算放左係到一段時間再食 雞翼入面仲好夠暖😳🍀新加坡鹹蛋黃魚皮脆卜卜炸魚皮 配鹹蛋黃冇得輸😋🍀凍海鹽雪糕椰汁珍多冰有得食又有得飲 一次過滿足晒兩個願望😚🍀凍美綠哥斯拉美綠夠濃 配埋可可脆波波同樣冇得輸🤣

第一次嚟樂富廣場食飯，見到呢間門口好多人，應該會唔錯掛。拎咗飛，等差唔多15分鐘先入座。每一枱都嗌嘅海南雞，應該係呢到最出名嘅菜式，雞嘅色澤好靚，有油光。真心係失望嘅，肉好淋，齋食完全無味，薑蓉一d都唔香。都係靠豉油先有味道。呢碟一黎到非常失望，雞皮多過雞肉...鴨絲係燒鴨絲，有陣隔夜味，好鞋好油，令到湯底都有層油喺面。唯一可取嘅係米粉嘅質地，又滑又彈，有d似有彈力嘅粉絲。可惜湯底就係普通嘅味精味。

位於樂富的莆羅，主打喇沙、蝦麵、雞飯等等的新加坡菜。街頭雞鴨絲湯米粉很大一碗米粉，大食的我也沒有辦法吃完。湯底應該由雞鴨骨頭之類熬煮而成，偏清淡不油膩，但又嘗到肉香。湯麵中有著不少的雞絲和鴨肉絲，兩種紅白肉混合，再加上鴨皮的油脂香，肉味誘人。而且它的米粉不像平時食到的米粉，更有彈性不易變爛。整碗麵的味道偏清淡，但又絕不簡單。另外還點了一道怡寶芽菜微辣的醬汁配芽菜，清爽但又有點刺激。最後加上桔仔話梅水，生津解渴透心涼。