M3 Italian (已結業)

在附近探朋友後搵野食，在積富街由街頭行到街尾，發現都有超過10間餐廳，最後選了外表好似最高級及西式格局的意大利餐廳。裝修有格調，坐位亦闊落舒服，坐在窗口邊，望住外街食飯，好寫意。鮮帶子龍蝦湯都好似有成10隻帶子，份量算多，龍蝦味濃郁，有層次感。肉醬意粉配日式溫泉蛋配搭幾好，除了肉醬外仲有煙肉及碎腸仔，份量豐富，亦唔覺油膩。西班牙燒乳豬好似有¼隻，燒得好皮脆肉嫩，亦煮得入味，看落唔係好多，但食完後會覺得肚將脹晒，好滿足。

相約在M3 找到你專屬的時區一個美好的星期五晚上 相約了子晴在香港時間晚上8時到m3環遊世界，結果…… 唯有自己出發先😭😭首先，去東南亞試下 香辣蒜片啤酒煮蜆 非常有驚喜 冇沙而且每粒蜆都有肉，微微的辣喚醒了味蕾令食欲大增😍😍直飛歐洲，來到意大利就緊係一定要食 柏爾馬火腿火箭菜薄餅😃😃😍 餅底係我最愛ge薄批，入口卜卜脆 鋪上一層重重的芝士，面頭係 柏爾馬火腿加上水蜜桃 再以火箭菜作點綴👏👏 入口時一脆，再來便是甜味和鹹味互相爭妍鬥麗特別是水蜜桃的汁👍 結果甜味和鹹味互相輝映恰到好處彷如置身意大利巴伐洛堤的演唱會🎉🎉🖒轉眼就黎到西班牙，點了 西班牙燒乳豬配薯蓉及紅椰菜 外表雖然平平無奇 但塊脆豬皮先係重點足足有半cm厚入口卜卜聲，而 燒豬肉巧妙地 肥而不膩非常有口感令 燒乳豬有了重新的定義， 而紅椰菜的酸 正好再次刺激味蕾為下一道菜作準備😉😉橫越大西洋去到美國，一定要試下最出名ge 烤安格斯肉眼扒配蘆筍苗焗蒜頭及長薯仔(9oz) 無需多講中間一切開就係廚神 Gordon Ramsay所型容的標準五成熟加上肉質上乘 及脂肪分佈平均 達到入口即溶嘅境界👏👏👍北上阿拉斯加， 品嚐了令人

約了女朋友食晚飯，深知佢喜愛意大利菜，梗係要搵間有口碑既餐廳，所以就搵左M3 italian。 係大圍站落車，行左5分鐘都唔駛就到左間餐廳。一入到去，好多客人，坐無虛席。我同女友被安排坐bar 枱，別有一番風味。 間餐廳既裝飾高尚簡約，空間感好充足。 侍應服務態度簡直係一流。睇完個menu之後，就叫左個M3 salad，阿拉斯加長腳蟹意大利飯，西班牙乳豬配薯蓉和紅菜頭，加埋個飯後甜品巴伐洛娃蛋白餅。個M3 salad非常足料有香草烤雞，挪威三文魚，帕爾瑪火腿，羊奶芝士，蕃茄乾，什菜沙律同埋麵包粒。仲有白醋，黑醋同埋沙律醬，任君選擇。係一碟既開胃又健康既前菜，算是M3 其中一個既signature dish。跟住黎既就係阿拉斯加長腳蟹意大利飯。 我係一個蟹肉發燒友，蟹肉足料鮮甜，呢碟意大利飯真係又香又好好味，一定要俾個like先。再黎既就係全晚焦點乳豬薯蓉伴紅菜頭。好多人一聽到乳豬即刻唸到肥膩呢兩個字。但我想講既係呢隻乳豬一d都唔肥膩，仲要係皮脆同啖啖都係肉，d醬汁非常配合，帶出到乳豬肉既味道，令人一試難忘。呢道絕對係M3既另外一道signature dish。而家唸番起都想再食過。食完

這天接男友放工後一起在大圍吃晚飯，選擇了有不少好評的餐廳，M3 果然是熱店，店內生意十分好，我們8時前到達，雖不用等位，但只剩下吧枱的位置餐廳供應意大利菜為主，如意粉、薄餅，也有其他西式菜式，款款都很吸引。餐牌上大部分菜式都圖文並茂，很清晰除了沙律，我們還點了焗長腳蟹意大利飯、西班牙乳豬和Pavlova，是我們認為較特別的菜式M3 沙律($148)：很大的一碟，有多種新鮮的沙律菜，配有3種醬汁，個人較喜歡加olive oil和中間那黑醋醬沙律中還有烤雞、pama ham、smoked salmon和羊奶芝士，豐富了口感和味道，所以沙律吃起來並不單調焗阿拉斯加長腳蟹意大利飯($168)：芝士如被子軟攤在意大利飯上雖然經過烤焗，但蟹肉仍然juicy意大利飯的醬汁酸酸甜甜的，味道就有點像茄汁加千島醬，很合我口味，吃起來不覺膩西班牙乳豬($228)：是日晚餐之亮點乳豬皮烤得十分香脆，乳豬脂肪不多，但肉並沒有烤乾，依然保持嫩滑juicy乳豬底下的是醃紅椰菜和薯蓉，紅椰菜有淡淡的紅酒味，而薯蓉質感十分幼滑。乳豬連同紅椰菜和薯蓉一起吃，滑而不膩Pavlova ($68)：因為意猶未盡而點的~Pavl