好湯好麵

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最近天氣太凍，好想食一碗熱辣辣嘅湯麵⋯即刻就諗起上次食過嘅好湯好麵🤤-🍜好頭好尾 $104除咗海龍皇湯，最多人推薦嘅另一款就係好頭好尾，餐牌仲寫住係限量供應👀呢款湯麵只有兩款餸 - 川味和牛面頰肉、法式燴牛尾，剛好就係呼應番好頭好尾呢個名。湯底係牛骨湯，未食已經見到膠膠地🤣入口味道果然非常濃郁，仲感受到有啲漿口🙊牛肉軟嫩份量多，不過所謂川味、法式都唔係好食到咩味😂但係湯底絕對可以搭夠！呢款個麵底用上左扁陽春面無咁淋身感覺更佳😋✨-🍜西班牙火腿 $158呢款其實無乜人特別推薦純粹自己一向鍾意西班牙火腿私心想試下😛除咗另上嘅52個月西班牙火腿，湯麵就只有少量金華火腿絲同埋竹笙。湯底係比較清淡嘅高湯，個人感覺有啲似飲緊史雲生雞湯，當然係好味啲嘅！不過重口味人士還是更喜歡像海龍皇湯、好頭好尾呢種濃味湯底🤤當然我明白配上夠曬鹹嘅西班牙火腿同金華火腿湯底要淡味啲係好合理嘅事，唔係成碗麵就會變左超級鹹。不過好老實講呢碗麵係全場最貴嚟講會有少少失望，真係貴在果份52個月西班牙火腿。雖然整體係好食，不過試過一次就好了😌-總結：依然係非常滿意嘅質素，會再訪試埋其他湯底🧡

上星期日冒名而來，6:40pm到已經話「今日啲湯賣晒」，唯有今個星期日再碰運氣。今次醒目，5:30pm到，點知又話6pm先入座，唯有再等。老實講，我對呢間嘢已經無咩好感，一肚氣；但同行友人堅持一試，只好勉強食一次。知道連呢度嘅茶都係由5星級酒店嘅茶師操刀，我同同行友人都要試一試，叫咗個冷泡凍頂烏龍，望落去好似好淡，但茶香四溢，值得一試！手工豆腐係滑嘅，但豆味不足，加分的係自家製xo醬，少少麻辣，味道剛剛好，不嗜辣的朋友應該也會喜歡。自家製xo醬店家並無免費額外提供，需要encore或想加入麵食嘅朋友要另外order，每份$10！我就試咗個好頭好尾，主要配料係牛面頰肉、牛尾、牛骨湯。一上桌先試個湯，無一般牛肉麵湯的油，清清地但夠味，牛肉煮得好稔，係有心嘅。同行友人食全場最貴嘅西班牙火腿麵，$158 一碗！貴嘅雖然係48個月西班牙火腿，但其實更好味嘅係碗湯！湯頭為高湯，清甜有火腿鮮味，一啖落肚成個人即刻暖晒；配上扁身陽春麵，誰也不搶誰的風頭。見同行友人一啖麵加一片火腿再配一啖湯食得津津有味，我都忍唔住叫佢俾兩啖湯我飲！但同行友人話呢款麵佢只會試一次，因為俾嘅錢只係俾個火腿但個湯只係屬於比較