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2023-10-09
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香港探店，一早聽聞西貢有間米芝蓮海鮮食府，今日終於相約閨蜜去聚聚。店員好細心講解今日有什麼靚海鮮，怎樣烹調最好，服務態度一流👍🏻我地聽店員講今日龍蝦好新鮮，於是點了來試：🥢薑米龍蝦炒球一上檯視覺上已經好震撼，整個龍蝦活現在碟上。新鮮的龍蝦肉，搭配薑絲經過炒熟而成。這道菜的獨特之處在於薑的香氣口感，以及鮮嫩的龍蝦肉。薑的辛辣和香味可以提升整道菜的風味。另外，將餘下龍蝦肉炒飯，加入芝士。龍蝦肉的鮮甜與芝士香濃融合在一起。使得炒飯豐富多樣。🥢豉椒蟶子-肉質鮮嫩彈牙，新鮮蟶子與豉椒調味恰到好處，烹調時間掌握得宜，使蟶子保持最佳口感及鮮度，令人回味無窮。🥢白灼赤米蝦-赤米蝦含有豐富蛋白質，白灼會突顯到肉質鮮美，味道鮮甜，體型雖然比較細，但比一般蝦鮮。🥢椒鹽奇趣豆腐-豆腐外皮炸到又薄又脆，椒鹽味道啱啱好，豆腐入面好滑嫩，沾上醋好味無比。🥢鹽蒸油臘魚-鹽蒸的烹調方法，使魚肉更鮮嫩多汁，提升其天然的鮮味。這些魚夠新鮮，才能用弄得這麼鮮甜👍🏻🥢蜜糖骨-必食推介，蜜糖賦予肉骨一層香甜的外觀，內裏肉質嫩滑，又有juice肉汁，包保你能垂涎三尺。🥢醋炒芥蘭芯-醋酸酸甜甜，能帶出芥蘭的甜味，芥蘭搣去外層，餘下最
店員好細心講解今日有什麼靚海鮮，怎樣烹調最好，服務態度一流👍🏻
我地聽店員講今日龍蝦好新鮮，於是點了來試：
🥢薑米龍蝦炒球一上檯視覺上已經好震撼，整個龍蝦活現在碟上。新鮮的龍蝦肉，搭配薑絲經過炒熟而成。這道菜的獨特之處在於薑的香氣口感，以及鮮嫩的龍蝦肉。薑的辛辣和香味可以提升整道菜的風味。
薑米龍蝦炒球
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另外，將餘下龍蝦肉炒飯，加入芝士。龍蝦肉的鮮甜與芝士香濃融合在一起。使得炒飯豐富多樣。
芝士龍蝦肉炒飯
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🥢豉椒蟶子-肉質鮮嫩彈牙，新鮮蟶子與豉椒調味恰到好處，烹調時間掌握得宜，使蟶子保持最佳口感及鮮度，令人回味無窮。
豉椒炒蟶子
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🥢白灼赤米蝦-赤米蝦含有豐富蛋白質，白灼會突顯到肉質鮮美，味道鮮甜，體型雖然比較細，但比一般蝦鮮。
白灼赤米蝦
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🥢椒鹽奇趣豆腐-豆腐外皮炸到又薄又脆，椒鹽味道啱啱好，豆腐入面好滑嫩，沾上醋好味無比。
椒鹽奇趣豆腐
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🥢鹽蒸油臘魚-鹽蒸的烹調方法，使魚肉更鮮嫩多汁，提升其天然的鮮味。這些魚夠新鮮，才能用弄得這麼鮮甜👍🏻
鹽蒸油鱲魚
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🥢蜜糖骨-必食推介，蜜糖賦予肉骨一層香甜的外觀，內裏肉質嫩滑，又有juice肉汁，包保你能垂涎三尺。
蜜糖骨
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🥢醋炒芥蘭芯-醋酸酸甜甜，能帶出芥蘭的甜味，芥蘭搣去外層，餘下最嫩的芯，實屬上菜。
醋炒芥蘭芯
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米芝蓮果然是不同的，推介招呼朋友及旅客🥂
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