鶴亀 (已結業)

豚骨拉麵燙底@豚骨鮮甜味口感帶滑🥢🥢🥢🥢叉燒@豚肉味濃配搭煙香燻味🥢🥢🥢麵身@口感配合所選麵身不硬不淋🥢🥢🥢竹筍@竹筍味較醃製味突出🥢🥢🥢溫度@熱度適合入口🥢🥢🥢個人較鐘意熱烘烘的湯所以溫度對我個人嚟講較一般，冬天時我就未必是首選，話雖如此煙燻味的叉燒比我非常深刻的印象，夏天有呢種感覺亦唔錯疫情下以為安心出行的個人資料是落單紙，因註明名稱及號碼，心想是客人自助寫上拉麵種類，隨後侍應說這是安心出行 (^ ^)

每次經過依間出面都係排晒長龍～ 今日早啲嚟食都差啲冇位🤣 入面防疫措施亦唔錯，有搓手液、紙巾等等。枱下有籃子可放物品。麵嘅質感揀咗硬，食落唔會話太硬，而係剛剛好呀👍🏻 食開普通嘅可以試試，唔會話消化唔到～～～-櫻花蝦拉麵🍜-（追加100克麵底）櫻花蝦份量多到成碗粉紅色，好有少女feel💗 打卡一流！仲有溏心蛋～-豚骨拉麵🍜-（追加100克麵底、乾海藻）豚肉、竹筍份量好夠，比起其他拉麵鋪多！😙 仲有溏心蛋！回頭率：9/10環境：9/10

剝左智慧齒一個星期，個胃忍左好耐(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎同好想食拉麵。去開尖咀就試左黃黃嘅鶴龜拉麵，高橋太太對沾麵無咩性趣，最後點咗豚骨拉麵，見佢黑枝寫住No MSG,個人安樂哂✌︎('ω')✌︎豚骨拉麵⭐️⭐️⭐️⭐️平時食拉麵好怕d 湯好膩，今次一上麵，啖湯味道岩岩好，唔會口渴，一啖麵一啖湯，再加灸燒叉燒，半肥瘦唔會太肥膩，最後成功飲埋湯Oishi Supa∩^ω^∩中午時段仲送煎餃子同有九折，價錢合理。可以擇日再戰櫻花蝦沾麵/雞湯拉麵

雖然拉麵和沾麵是主食，但小食亦十分之出色是我食過以來最好食的小食，唐揚炸雞和日式煎餃子唐揚炸雞端上枱面的時候，是熱騰騰的，需要先放在一邊攤涼一下，才不會給它的熱燙到嘴。而且即使攤涼了一會的唐揚炸雞，依然是外脆內嫰！日式煎餃子跟唐揚炸雞一樣，都需要先放在一邊攤涼一下，餃子的餡料是juice的，而餃子皮是特別的，口感像餅乾一樣的脆，是有厚度的脆，跟平常食過的像薯片的脆是不一樣的拉麵我們選擇了豚骨拉麵，沾麵就試了海老帆立貝沾麵雖然本身豚骨拉麵的是濃濃的豬骨湯底，但它的湯底是順口的，不會令你覺得膩而且叉燒真的十分之好味，一流的味道而令你更喜出望外的，是它的沾麵比拉麵更出色比豚骨拉麵更濃的湯底，雖然是幼身的麵條，但掛湯能力超一流，會令你覺得沾麵應該不用粗麵，而且沾麵本身海鮮的鮮味，絕對值得再次幫襯

係尖沙咀行完街，行經亞士厘道，係橫街見到間好有日本風味既舖頭，望一望，原來係一間拉麵舖，平時真係好小行呢頭，見到新野無理由唔入去食下拉麵啦入到黎就梗係睇下呢間有咩特式野啦，其中一張相勁吸引，滿佈櫻花蝦既沾麵﹗真係勁誇，價錢都唔貴，93蚊。呢度仲有樣好，就係加32蚊就可以轉SET ，可以加一個煎餃或者章魚小丸子，再加多杯汽水加埋都唔使150，堅抵﹗我自己就點佐個櫻花蝦+煎餃子，朋友就點佐個豚骨拉麵+章魚小丸子。先黎係個豚骨拉麵同餃子豚骨拉麵好足料，滿佈佐蔥花，湯底好濃好香麵係中細麵，叉燒外層有薄薄既焦，半肥瘦，望落都已經流口水跟餐煎餃都一D 唔馬虎，好肥好飽滿，外層邊位鬆脆，熱辣辣再上枱就係主角-櫻花蝦沾面啦，一黎就嘩一聲，真係同圖一模一樣，湯面滿佈櫻花蝦，使唔使咁誇張碗麵都唔野少，中粗麵，叉燒三大塊，沾落去充滿鮮味既櫻花蝦豬骨湯度食，口感無得頂，每啖都食到起多蝦麵底彈牙又有麥味，口感同味覺都好滿足呢個真係好有驚喜最後跟餐章魚小丸子，唔算好大粒，但質素一D 都唔差，外層鬆脆唔太厚，咬落去熱辣辣真係有小小辣親咀，仲好有奶油味，呢個都唔錯。跟餐汽水唔係汽水機出，所以呢個餐都真心抵。建議黎食拉

簡約既裝修，空間感大增，仲充滿住日本既味道文字版既點餐紙，呢間拉麵算係我食過咁多間拉麵黎講最抵食果間，因為佢係有得加35蚊可以有一款小食同一罐罐裝汽水想睇圖又得而家like Facebook 仲有95折添餃子煎到金黃色架，一共有五隻而章魚小丸子就有四粒，外皮夠脆，配埋味道濃郁嘅沙律醬醬同紫菜絲，正！入面仲有八爪魚粒架，所以加35蚊就可以嘆埋個小食同汽水，係咪好抵先拉麵上面有兩塊肥瘦分明既豚肉，仲有半隻味玉添，如果再辣d會更好呢碗就加左味玉睇下幾流心有櫻花蝦既沾麵係第一次食咋，食落好鮮味，仲有

櫻花蝦拉麵 ($93)櫻花蝦嘅份量極級慷慨，鋪滿晒成碗拉麵，令到成個湯都有好濃郁嘅蝦味，食落有脆脆嘅口感；燒過嘅叉燒好薄身，帶少少焦香，香口到暈，脂肪及瘦肉肥瘦分明，肉質軟腍豚骨拉麵 ($85)呢個係濃湯底，的確好濃豚骨味，但飲落唔油膩，麵條掛湯能力不錯；糖心蛋半流心而且蛋香濃郁，後悔冇叫多隻，但成碗麵好好大所以就算叫多半隻都食唔落了芝士年糕 ($32)外層微焦，咬落好軟熟，入面嘅芝士份量好多而且好香濃，鍾意芝士嘅一定要食！日式煎餃子 ($32)外皮薄又脆，外層唔油膩，入面嘅餡料飽滿服務好好，會不斷加水，而且環境乾淨企理，值得一試

簡單快捷美味的拉麵在香港有無盡的需求，無論開幾多間，都會有人光顧，有人排隊。難怪，不斷又新拉麵店。這次來到尖沙咀。小店大概二十多個座位，我們坐在吧枱看師傅表演，最有feel。有拉麵和沾麵，湯底只有三款，另有三款小食、兩款雪糕，一眼看完。豚骨拉麵濃湯有超能力的店員，捧來燙熱的碗，送上拉麵，細心地提醒一句小心熱。碗真的很熱，欣賞店方對細節的留意。拉麵湯底有清湯和濃湯選擇。這個濃湯的確很厚，豚骨味很重，不過單喝飲時有點粉粉地的口感，又似乎過份了。麵沒有冒煙，但一把麵夾起，白煙向上湧出來，足以證明濃湯的保溫能力極強。根據從前的物理課所教，是油的效果，但湯喝起來並不油膩。麵的硬度分較硬、正常和較軟，但這個較硬的麵吃起來偏軟，跟心目中的拉麵質感扯不上關係。難道是湯太熱，浸在裡面的麵一直在煮？不過，師傅應該一早考慮到這點。櫻花蝦沾麵盛著湯的碗跟拉麵一樣，熱得燙手，要小心。走了荀，有三塊叉燒、半隻蛋、蔥、芽菜和追加的海帶。叉燒一圈肉一圈脂肪，混在一起口感好，味道也不差。最喜歡它的一𣊬即逝的火炙香。溏心蛋賣相不吸引，看似熟透，只剩下中間的一點光澤。入口卻不俗。蛋白軟彈，蛋黃夠濕潤，中間有少少流心，蛋香十