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招聘中
嚐‧高美集團現誠聘 侍應 Server / 主任 Supervisor
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嚐‧高美集團誠聘 各菜廚師Chef
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嚐‧高美集團現誠聘 各級經理
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洗碗清潔員 全職 / 兼職 Cleaner 港九新界
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13天前
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餐厅: 多賀野 (新城市廣場一期)
优惠: 于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 !
国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费，每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数，包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏（每港币4元赚取1里数）及基本餐饮类别之合资格签账奖赏（每港币4元赚取1里数）。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
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须受其他国泰条款及细则约束。
豚鴨沾麵
3 已推介
$168
$168
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等级1
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0
豚鴨沾麵
2022-04-27 177 浏览
在沙田附近想攪日本野食，search openrice見到呢間沾麵，見唔洗排隊挑戰一下。一個人坐Bar檯，點了豚鴨沾麵，麵唔算多，小肚嘅我啱啱好，湯頭偏清甜，味道OK，直接飲都可以，個人覺得配沾麵可以濃啲啲，佢湯碗下面有個小蠟燭保溫，但湯放低時已是暖嘅狀態（冇出煙)，小蠟燭都救唔到。最驚喜係配菜，我本身唔特別喜歡溏心蛋同筍，佢呢兩樣都做得好好，筍沒有我怕的”壓”味，溏心蛋好入味好好食，高水準！加埋松葉蟹肉蟹籽沙律(冇特別)同埋可樂，埋單$279
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在沙田附近想攪日本野食，search openrice見到呢間沾麵，見唔洗排隊挑戰一下。

一個人坐Bar檯，點了豚鴨沾麵，麵唔算多，小肚嘅我啱啱好，湯頭偏清甜，味道OK，直接飲都可以，個人覺得配沾麵可以濃啲啲，佢湯碗下面有個小蠟燭保溫，但湯放低時已是暖嘅狀態（冇出煙)，小蠟燭都救唔到。最驚喜係配菜，我本身唔特別喜歡溏心蛋同筍，佢呢兩樣都做得好好，筍沒有我怕的”壓”味，溏心蛋好入味好好食，高水準！


加埋松葉蟹肉蟹籽沙律(冇特別)同埋可樂，埋單$279
豚鴨沾麵
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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豚鴨沾麵
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💥$188堅離地 帝皇級蟹肉沾麵💥
2022-02-21 2251 浏览
🍪【#沙田】多賀野 Takano Ramen💥$188堅離地 帝皇級蟹肉沾麵💥.🍪東京拉麵多賀野，連續4年獲東京米芝蓮推介。今次試咗兩款沾麵，埋單人均$200！第一次食咁貴嘅沾麵！😱😱😱✧Takano Ramen is a Michelin-recommended restaurant in Tokyo for 4 consecutive years. Costing almost $200 per head, it is the most luxurious Tsukemen I have ever tried. ~~~🦀極上蟹皇沾麵 Premium Crab Tsukemen $188 （4.5/5）先講湯底，以濃郁松葉蟹膏加啖啖蟹肉絲熬成，加埋蟹黃，每一啖都好實在😍🥺！再配埋細細份蟹膏同蟹肉，等食客按個人喜好加落麵或者湯中，蟹肉好清甜🤤！一開二炸軟殼蟹，比較乾硬冇特別驚喜。溏心蛋世界級，完美半流心狀態加適中甜度，正！麵質彈性高有咬口，掛湯能力不俗。食完仲可以加清湯落沾麵汁飲~ ✧This premium crab tsukemen inches ahead all the oth
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🍪【#沙田】多賀野 Takano Ramen
💥$188堅離地 帝皇級蟹肉沾麵💥
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🍪東京拉麵多賀野，連續4年獲東京米芝蓮推介。今次試咗兩款沾麵，埋單人均$200！第一次食咁貴嘅沾麵！😱😱😱
✧Takano Ramen is a Michelin-recommended restaurant in Tokyo for 4 consecutive years. Costing almost $200 per head, it is the most luxurious Tsukemen I have ever tried.
~~~
🦀極上蟹皇沾麵 Premium Crab Tsukemen $188 （4.5/5）
🦀極上蟹皇沾麵
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先講湯底，以濃郁松葉蟹膏加啖啖蟹肉絲熬成，加埋蟹黃，每一啖都好實在😍🥺！再配埋細細份蟹膏同蟹肉，等食客按個人喜好加落麵或者湯中，蟹肉好清甜🤤！一開二炸軟殼蟹，比較乾硬冇特別驚喜。溏心蛋世界級，完美半流心狀態加適中甜度，正！麵質彈性高有咬口，掛湯能力不俗。食完仲可以加清湯落沾麵汁飲~
✧This premium crab tsukemen inches ahead all the other tsukemen I have had to make eating ramen an extravagant experience🤭. Here I'm referring to the unusually high price, but also the irresistible crab paste, crab meat and crab roe infused in the broth😋👍🏻! The noodles come with one deep-fried soft shell crab, which is rather hard and dry. Luckily the soft boiled egg is particularly delicious, and the noodles are bouncy. You can add soup to the broth and savor the crab soup! 👏🏻
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🦆豚鴨沾麵 Chashua and Duck Tsukemen Ramen $168（3/5）
豚鴨沾麵
$168
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一場嚟到就試埋招牌豚鴨沾麵，湯底由鴨、雞、豚、魚熬成。材料豐富但味道偏淡，食唔出豬或鴨味，反而係香甜洋蔥味蓋過一切。另外叉燒好肥。對比蟹肉沾麵，豚鴨沾麵真係明顯比下去，而且佢價錢都咁貴，真係幾失望！😢
✧The signature tsukemen’s complex broth is made from 🦆duck, 🐔chicken, 🐷pork and 🐟fish, yet it does not taste as flavourful and rich as it may have sounded. The soup’s sweetness is amplified by excessive 🧅onions, which somehow account for the weak hints of duck or pork. The char siu is disappointingly fatty too! I can’t say the food quality is worth the money🤑
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味道 Taste：🍪🍪🍪🍪/5
環境 Ambience：🍪🍪🍪🍪/5
💸消費 Spending：$196/人 Person
🔥推介度 Recommendation：4/5 (只推介極上蟹皇沾麵！Recommend Premium Crab Tsukemen only!)
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    味道
    环境
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    卫生
    抵食
    用餐日期
    2021-12-11
    等候时间
    15 分钟 (堂食)
    人均消费
    $196 (晚餐)
    推介美食
    🦀極上蟹皇沾麵
    $ 188
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