原味棧 (已結業)

考下大家，呢兩個火鍋怪一星期可以食幾多次火鍋呢？尋日嘅答案仲係3次。不過食埋今餐，就打破我哋嘅紀錄，係今個星期第4次打邊爐啦！上次嚟過紅磡原味棧，火鍋半自助餐真係質素高又抵食，正價每位都只係$208，任飲任食，所以今日決定再嚟多次。火焰魚上次試咗半隻龍穿鳳（楜椒海蝦雞窩），今次就梗係試另一款湯底。我哋今次叫咗嗰名同樣係咁特別嘅火焰魚。一嚟到就見到兩大舊鯇魚腩，超級厚肉，入口啖啖肉，仲要係微微煎過，好香口。話明係火焰魚，就梗係有火焰啦！滾到咁上下，職員就會加燒酒，點埋火，真係好大火呀！另外湯底仲有莞茜、洋蔥、胡椒同紅椒等香料，所以湯底香濃入味，好好味！豪華海鮮拼盤我哋就係因為呢個海鮮拼盤而再嚟嘅，可能佢哋認得我哋，今次嗰拼盤嘅份量比上次多，你睇下啲蜆多到就快跌咁啦！海鮮係依據當日咩新鮮而定，今日就有龍蝦、鮑魚、三點蟹、海蝦、蜆、象拔蚌仔、花螺等，真係份量十足。海蝦真係好生猛，郁吓郁吓。安格斯手切肥牛今次碟牛比上次更大碟，肉質同樣鮮嫩，牛味比上次更濃郁。除咗海鮮同牛，仲有其他肉類同蔬菜任食，真係食到攬住嗰肚走。（記住Like同Share畀朋友）

港鐵觀塘線延伸至黃埔站後，出入紅磡區方便了很多。紅磡區有很多特色食肆，單單一條崇潔街已經食肆林立，原來盛極一時的加太賀日本料理還存在。窩夫與蝦子餅早前便光顧了位於「崇潔美食街」的原味棧，由黃埔站A出口步行前往只需約10分鐘。正價時段(晚上6時30分至9時30分)的火鍋任飲任食每位208元，附送豪華海鮮拼盤、美國安格斯手切肥牛片及時令菜籃，以及任食火鍋配料和任飲汽水。吃火鍋前先可按個人喜好在豉油裡加入生蒜、熟蒜、芫茜和辣椒。雞煲在香港很普遍，鵝煲則比較少見，一於試試原味棧招牌菜之一的火焰台山五味醉鵝煲。鵝煲還未大滾的時候，店員將白酒淋在鵝件上然後點火，火焰便出現了。打開蓋子，酒香撲鼻，要開動了。火焰台山五味醉鵝煲的配菜很豐富，有窩夫愛吃的豆卜和枝竹。窩夫與蝦子餅最感驚喜的是鵝煲的湯底竟然完全沒有油膩感也沒有鵝件的碎骨。時令菜籃包含了六款蔬菜，蕃茄、粟米、白菜仔、唐生菜、娃娃菜和金菇，全部都很新鮮，洗得很乾淨。最叫人期待的豪華海鮮拼盤來了，有新鮮生猛的龍蝦、鮑魚、蝦、蜆、三點蟹和象拔蚌仔，上桌時鮑魚還會動的。龍蝦一隻斬開了四件，有很多膏呢。細心的蝦子餅為窩夫起了雪白的龍蝦肉，啖啖肉爽口彈牙

去開紅磡家維村探親戚， 得知有家新開，頗受附近街坊歡迎， 專吃火鍋和家常小菜的餐廳－「原味棧」， 姨媽姑姐都讚好， 而且價錢便宜，便心郁郁帶媽咪去食好西。😆 餐廳都算大， 簡潔的裝修配上不少大圓枱和卡位， 坐得都算舒適。😉 見差不多每枱都食火鍋套餐，又幾抵食， 所以便點了～🙈 小編最喜歡打邊爐🍲， 即使在🌞酷熱天氣警告下， 都無阻我的興致，有冷氣就乜都唔怕！😂 火鍋套餐可分為兩個時段， 晚上6:30-9:30時段，每位$208， 晚上9:30後便開始優惠時段，位位只需$188， 便可以嘆到這個海鮮任食火鍋了， 抵過食放題！🤘🏾 食火鍋前先混個醬～🙈 芫荽、辣椒、炸蒜、生蒜樣樣齊。 首先要選擇一款湯底， 雖然店員介紹說火焰臺山五味醉鵝是招牌菜， 但我和媽咪都不喜歡吃鵝， 所以便選了龍穿鳳（胡椒海蝦雞窩）（半隻）。 雖然其貌不揚，但胡椒味香， 而且越食越出味，不錯啊！☺️ 雞件雖份量不多，但勝在肉質嫩滑入味， 而且事後還可以免費追加雞件。😏 海蝦肉質又新鮮彈牙，正！👍🏻 火鍋套餐皆附送一客豪華海鮮拼盤， 海鮮份量是依照人數而定， 而海鮮的種類是根據當日新鮮選材而定。

今日同老婆約左表弟同舅母行黃埔裝修完嘅Aeon再開餐, 跟住可以帶舅母去新開嘅黃埔站搭地鐵。收工係北角搭船好快就到紅磡碼頭, 我地集合之後行左一陣Aeon就出發去表弟同事推介我地去嘅"原味棧"。由黃埔站行去工業區果邊大概10分鐘就搵到。原味棧位於崇潔街, 如果唔上openrice都好難搵到。餐廳裝修都幾雅致, 餐牌設計好有特色。我地今日黎食每位$208嘅火鍋套餐, 除左任食火鍋配料外, 仲附送豪華海鮮拼盤同美國安格斯手切肥牛片。鍋底我地揀左火焰魚, 店員會加酒落鍋之後點火, 全鍋著火好有做型。😎豪華海鮮拼盤超級豐富, 有龍蝦, 鮑魚, 象拔蚌, 海蝦, 蟶子等等, 全部都好新鮮, 鮑魚郁下郁下咁上枱, 老婆好興奮仲拍埋片。😂新鮮龍蝦每位有半隻, 開左邊, 食得好方便。龍蝦肉好爽口彈牙, 龍蝦肉味濃。👍其他餐廳只係份龍蝦都唔平。🙈豪華海鮮拼盤份量好多。鮑魚郁郁下, 好軟腍, 肉好厚身。美國安格斯手切肥牛片肉味好濃, 老婆唔食牛, 益哂我同表弟。😋任點配料都好吸引, 不過食完火焰魚, 海鮮拼盤同肥牛後都8成飽, 我地都唔食得多。埋單真係全無雜費, $208一位堅抵。👍

今日一家人竹戰完畢，老豆贏咗我地唔少，決定請我哋海鮮火鍋補返數，老豆話之前同班friend嚟呢度食過，覺得質量不錯，所以同我哋嚟食吓。喺門面感受唔到，但入到去原來幾有古雅feel，牆壁望落去好似磚切出嚟咁，壁畫亦都卡通得嚟又幾有中國風。我哋4個人叫咗【火焰鍋套餐A】- 龍穿鳳，即係胡椒海蝦雞窩，包括豪華海鮮拼盤、美國安格斯手切肥牛片、時令菜籃同埋任食火鍋配料。任食火鍋嚟講基本嘅火鍋配料都有。【龍穿鳳(胡椒海蝦雞窩)】胡椒令到個湯底鮮味得嚟又香口，辣度適中，媽媽唔可以食好辣都可以接受到。入面啲海蝦同雞肉數量都算多，仲想食多啲雞可以喺火鍋紙度點幾多都得。【豪華海鮮拼盤】真係好豪華豐盛嘅海鮮拼盤，有大大隻龍蝦、大大隻鮑魚、海蝦、青口、花蟹同埋蜆。每樣都非常新鮮，啲鮑魚仲郁吓郁吓架~。媽媽最buy嘅係隻蟹係花蟹，肉質較肉蟹羔蟹鮮甜好多。最正梗係龍蝦啦，淥完出嚟雪白嘅龍蝦肉真係非常鮮甜爽口，食落啖啖肉真係好滿足~【美國安格斯手切肥牛片】老實講份量嚟講就比較少，肥膏部份真係多咗啲，不過食落勁有鮮牛肉味又juicy。【時令菜籃】有生菜、冬菇、粟米、蕃茄、秀珍菇，唔會凈係俾一堆菜你，都算多元化。任食火

近來好像是轉工的旺季同事一個接一個的辭職都不知吃了多少散水餅和Farewell飯了今天又有一位同事Last Day為了令同事可以「跨火盆」去霉運我們選擇了主打火焰煲的原味棧作Farewell飯原味棧位置在紅磡崇潔街的中間位置大大隻招牌很好找的店內的裝飾都別有一番心思牆上都有不同的油畫餐牌上有不同的火焰煲可以選擇如不想吃煲也有多款小菜選擇醬料什麼都有 隨便下!火焰臺山五味醉鵝我們選擇了「火焰台山五味醉鵝」鵝件已預先斬件後以自家醬汁燜製食法跟雞煲一樣 先吃鵝 再加水吃火鍋店員會先加入自家製的玫瑰露和米酒隨即點火 藍色的火焰伴隨著酒的香氣 待火焰熄滅後 把煲蓋蓋上令酒精揮發後便可起筷鵝肉軟腍入味 醬汁的濃淡恰好脂肪部位不多 肉質一點也不「鞋」手切肥牛片吃鵝煲還有一碟手切肥牛片附送肥牛帶亮澤的鮮紅色 不像雪藏牛暗啞而且吃起來有濃濃的牛肉鮮味 不錯!豪華海鮮拼盤說到最有驚喜的切定是豪華海鮮拼盤!!一大盤塞得滿滿的  超級大方! 上桌時有一些海鮮還在動鮑魚都還在轉圈圈 (不誇張)先來個大蝦乾杯!你看看大蝦的色澤多新鮮! 每人有半隻手掌般大的龍蝦! 放四隻龍蝦下去煮就已經把煱填滿了!龍蝦口感扎實 越