新記雞粥

营业中

休息中

新記雞粥呢個名應該不陌生，因爲呢間餐廳已經有成30年歷史！而餐廳最出名的就係雞粥。餐廳的裝潢簡潔又光猛！感覺很乾净企理。我叫左一個餐廳的招牌，就係貴妃雞粥la~朋友就叫左豬紅粉腸粥！餐廳的粥品等全部都係即叫即整，非常新鮮。貴妃雞粥：雞件份量很足夠，雞肉嫩滑而且很入味，而粥的口感稠身綿滑！而且米香十足。豬紅粉腸粥：這個粥是友人的最愛，因爲清洗粉腸步驟繁複，所以不是很多餐廳整得好食。但呢度的粉腸清潔得很乾净，而且整體的口感一點都不會腥！值得一讚。最後我還叫了Xo醬炒蝦米腸送粥，蝦米腸的外層煎得脆脆的，外脆内軟！加埋Xo醬有少少辣辣地，感覺很惹味。

天氣轉涼，想食點暖胃嘅粥品決定試下元朗老字號。<貴妃雞粥 $48> 雞件份量足，雞肉嫩滑，啖啖肉。粥底好綿、雞味濃，一人食剛剛好。<XO醬叉燒炒蛋飯 $52> 蛋及叉燒份量明顯比當晚其他枱的少，與其他食評中的相片比較一樣較少，不知是否接近收鋪時間關係。好失望不過蛋炒得夠嫩滑、叉燒大塊，XO醬份量剛好不會過咸，一試無妨。<香脆炸大腸 $42> 大腸好肥美，夠大碟。不過炸得不夠香脆，醬汁偏酸，肥妹仔建議點其他小食。總結粥品最出色，深夜時份去亦有好多客人。但食物質素參差，點大路菜色較穩陣。