神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

营业中

休息中

呢日下晝嚟咗觀塘apm嘅呢間拉麵店 呢間拉麵店除咗有吧檯嘅位置🥰 亦都有寬敞嘅卡位 坐得舒服又啱同朋友傾計😙神山豚燒叉燒沾汁麵沾麵湯係用豬骨 日本魚介同醬油熬成 味道帶鮮 唔會過鹹🫢 沾麵仲有兩大片叉燒 叉燒用咗日本嘅豬肉 沾麵用咗粗嘅坑紋麵 令麵條更加掛汁🍜赤神山豚角拉麵呢個湯底第一啖飲落真係幾嗆喉 但係食落又幾刺激 兩件豚角肥瘦層次分明 口感非常好🐷 拉麵麵條彈牙 幾好味🤤雙色牛舌好少見呢款小食 所以就叫咗呢個🐮 牛舌有兩種口味 一款係冷盤嘅黑椒味 另一款係熱食嘅西式醬汁 牛舌口感彈牙 兩款口味都唔錯👅薯片雞翅呢個單骨雞翼外層係薯片 食落感覺熟悉得嚟又陌生 因為好少係咁嘅配搭 真係特別得嚟又有驚喜🐥 即使係單骨都非常大隻神山炸雞 芥末醬呢個炸雞炸得香口得嚟 入面仲有肉汁😮 配上芥末醬就更加惹味🤩 幾推介呢個小食ZeroMenu上都有其他特色飲品嘅 不過今日咁熱真係好想飲可樂🥤 呢間拉麵店除咗麵好食之外 小食都非常驚喜 真係好推介嚟呢度食拉麵啊🥰

赤神山豚角拉麵 ($85) + 紫菜 (4片 | $10)• 跟餐的配菜會有半熟玉子一隻、豚角兩塊、筍片和蔥花，個人喜好加入了紫菜。• 湯底辣度中等，辣的感覺會停留口腔一段短時間。湯溫亦適中，是可以直接入口的溫度。• 玉子外層均勻入味、醬油味甚濃，口感帶點結實；蛋黃則略嫌熟了一點。• 豚角肥瘦的比例是8比2，肉質偏向緊緻同時充滿肉汁和油香。• 紫菜吸收了湯底香辣的精華變得更加惹味！• 拉麵口感偏軟腍，個人偏好硬身一點的。• 整體份量和油膩感適中，吃完不會感覺太累贅。