犇之食堂 (已結業)

犇之食堂係我地喺銅鑼灣食台灣野嘅固定食堂雖然得兩個人黎食, 但次次都會忍唔住叫到成枱都係野😂台灣腸係必叫, 側邊放左蒜片可以一齊食。涼拌小茄子-醬汁帶甜有蒜蓉味~皮蛋豆腐 – 雖然我冇喺台灣食過, 但呢度撈埋肉鬆仲有少少辣, 好惹味好好食!黃金泡菜 – 都係冇喺台灣食過, 但叫左一次就返唔到轉頭💛。係甜+酸嘅泡菜。清燉牛肉麵 –第一次叫, 因為老公唔可以食有藥材成分嘅湯底所以叫左清湯試下。呢個真係好好味, 極力推介。湯係清甜,好襯個麵, 有驚喜🤭鹽酥雞滷肉飯 – 呢個COMBINATION算抵食, 鹽酥雞都大份, 滷肉飯有肥肉同多汁!奶蓋烏龍茶 – 揀左少甜, 奶蓋帶少少咸🤤睇完就明點解次次都叫到成枱野LoL

友人心血來潮話要食台灣野都好。小編好掛住台灣的說🥺「犇之食堂」門面好靚，標榜用日本產米👍🏻當日約8點到，入座率半滿店員服務好，卻免收加一😊當時安排小編和友人坐一對couple旁，友人希望坐後一張大枱，店員樂意並無拒絕🙂好少嘅事，但值得讚。大膽講，大部分大小食肆都唔願意配合坐低店員立刻主動介紹是日廚師推介及特飲選擇😙鹽酥雞滷肉飯($72)鹽酥雞高質高質高質！配以九層塔鹽味夠，炸粉脆感覺新鮮，雞肉有肉汁滷肉飯，飯底部有適量的滷肉汁因為米靚，米粒沒有過度吸取醬汁😃酸菜好好味！小編唔食酸瓜都食左兩三粒😂開胃又唔重瓜味香酥排骨滷肉飯($72)排骨即係豬扒，同鹽酥雞截然不同酥炸肉質不柴，調味適中丫爸皮蛋豆腐($42)驚豔到！將碎豆腐、碎皮蛋、木魚、肉鬆撈勻，配上醬油膏🥳一啖可以品嚐到所有材料！係香港未見過呢種食法仲有豆腐非用百福🤩，係有存在感嘅豆腐，有誠意！！滷水拼盤($78)Menu上有一小行遮蓋左，原應係顯示滷水拼盤原來嘅搭配？今日係豬耳、豬手、豆腐忟得好淋好淋，豬耳都忟成軟骨😍滷水味唔算特別香，普普通通正正常嘅一碟菜起司奶蓋炭焙烏龍茶($35)奶蓋有芝士粒粒🥰正不過奶蓋份量多返啲會更好烏龍紅

今日同條佬黎呢邊買聖誕禮物😌😌順便食埋bookmark左唔係好耐既呢間餐廳😏大約下午兩點黎到，排左十分鐘就有位😂職員安排我地坐門口bar枱，睇左陣餐廳叫左幾樣野😚🍺起司奶蓋炭焙烏龍茶（少甜）$35野飲率先黎到，我一向都認為芝士配茶好味過配水果🤣🤣而呢到既芝士鹹鹹香香既，而冰凍既烏龍茶好清新，所以幾夾幾好飲🤓開頭幾啖芝士太厚飲唔到下面既茶😂😂同埋唔知係融唔到定搞唔勻😅面頭既芝士有少少粒狀，但問題唔大既！🍅話梅小蕃茄$38🍜傳統清燉牛肉麵$78🤓小蕃茄係雪櫃拎出黎，又凍冰冰又有話梅酸咪咪，蕃茄咬落多汁非常juicy🤤🤤我覺得好驚喜幾鍾意喎，真心推薦既開胃前菜👍🏻👍🏻牛肉麵既湯底好清澈，同其他好濃好濁好油既牛肉麵既湯底好唔同！😚有四五塊大塊既厚牛肉，肉質好咬口得黎偏稔🤤而麵質地偏稔身，煙un啲的話我會更喜歡😂😂🌯眷村牛肉卷蔥餅$48我最期待既卷餅😂入面有酸菜青瓜及牛展，配料好足好齊，但餅皮略嫌太厚🙈食落較硬較乾😭的確有啲失望呀！！呢間小店整體表現係唔錯既😌上菜勁快😂😂落單後唔知有無十分鐘就到齊晒👍🏻👍🏻價錢係銅鑼灣大街黎講，都唔算太貴架啦！而我地坐既bar枱仔好細🤨對面一個女人叫左碗麵同野飲

之前經過呢間餐廳 見佢好似鄉村style 嘅design 以為係d 好chill 嘅coffee shop ☕️ 直到去食前幾日 朋友向我介紹呢間餐廳 先知原來係食台灣野 🇹🇼入到餐廳 見到有幾枱講國語嘅 我地估可能係老闆同佢嘅朋友 而貌似台灣人嘅店員就帶我地入座我同朋友一人點左一樣食物同一杯飲品首先我就點左 鹹酥雞滷肉飯 $72鹹酥雞同滷肉飯嘅份量比例接近1:1 令我覺得好surprise 🤩鹹酥雞炸得好香脆 而且無乜油益味 😋而且當中有d 蝦片 都炸得好脆 唔似買返黎再倒落去滷肉肥瘦適中 同埋唔會太鹹 平時最怕佢好鹹 好彩佢拿捏得好好😋份量超級大 一個女仔可能未必食得曬起司奶蓋益力多沙沙 $43呢杯野令我好失望 首先無乜益力多味😔而且奶蓋味因為同d沙冰撈賣一齊亦都出唔到個味😟最大嘅敗筆就係奶蓋上面嘅士多啤利醬 佢係好假個d 水果味就算無撈勻佢 成杯野都係個陣味 😫好後悔叫左呢杯野 紅燒牛肉麵 $78紅燒牛肉麵煮得好嫩好軟 食落口嘅口感好好但蘿蔔可能老 有好多根要吐出黎 同埋悶得唔夠耐 有d硬同好嫩嘅牛肉有好大反差湯味都好濃郁 要挑剔嘅就係對比起個飯 麵嘅份量好小呢起司奶蓋炭焙烏龍茶

去完銅鑼灣的活動就覺得好肚餓，近排開左好幾間台式餐廳，除左有今期流行的台式飲品，仲有港人熟識的台式牛肉麵，真係各有特色，今晚揀左間爆滿的「犇之食堂」，幸好等左一陣就可入座。新開餐廳都一定光鮮整潔，水吧位沖調台式飲品，堂食外賣都供應，飲品有泡茶、果茶、奶茶、奶蓋茶、奶蓋果茶等等，選擇多元化。餐廳以紅磚牆裝潢，配搭多張台灣風格大海報，周圍都有點綠色植物裝飾，有點小清新加文青風格，的確花心思。餐廳有前菜、台式小食、滷水小吃、湯麵拌麵、飯、湯、米粉、甜點......我點了前菜、湯麵及飲品，非常滿足。話梅小蕃茄$38，好精緻又鮮艷，每粒都去皮，係花心機菜式，所以特別鮮甜嫩滑，用話梅醃製，酸甜開胃好清新，仲可中和肉類的膩感。犇之三寶麵 $86，有齊牛筋、牛肚、牛腩，還有白蘿蔔及時菜。湯頭帶有微微藥材味，湯底甘香鮮甜，牛味濃郁，做到濃而不膩，而且加入辛辣香料，既帶出香味而沒過份的辣。白蘿蔔更是吸哂湯汁的味，入口化開，沒有一點渣，超正。牛腩炆得肉質鬆化，味道濃郁，雖然係腩位，但油花不太多，食落不膩。牛肚大大塊，吸哂湯汁精華，炆得不韌。牛筋炆得軟綿腍滑，入口滿滿膠質的感覺，好岩女仔食，補補骨膠原，而且腍

台灣料理熱潮沒有減退跡象台灣牛肉麵的選擇又多了有競爭質素當然有提昇得益的終於是客人點了一客眷村紅燒牛肉麵呷一口湯頭鮮甜無比麵條又寛又厚甚具口感牛肉採用傳統的牛肉軟彈的筋位特別美味奈何麵內的芽菜有點格格不入另點了師大香酥排骨魯肉飯魯肉呈切丁狀半肥半瘦是傳統的台南風格飯粒是軟糯的台灣珍珠米整碗飯都充滿豬油香又邪惡又美味小吃點了澎湖酥炸蝦餅形狀有點像台灣的月亮蝦餅但味道香脆但質感比較鬆散飲品點了最近大熱的水果茶和奶蓋水果茶由多種水果調配而成 少糖後味道清甜非常解膩起司奶蓋炭焙烏龍茶鹹鹹甜甜喜歡台灣菜的朋友在鬧市又有新選擇